2

В арени, пържени, на фурна, дори на жар или на скара - няма кулинарна техника, която не е подходяща за приготвяне на картофи и все пак обичайно се ограничаваме до 2-3 рецепти, защото сме сигурни, че са вкусни и стават бързо. За да разнообразим делничната ви, предлагаме 3 нови рецепти, които се приготвят за под 45 минути. 

Източник: Thinkstock/Guliver

Намачкани картофи по белгийски

1 кг картофи
1 кг моркови
1 стрък праз
250 г бекон
50 г краве масло
1/2 връзка магданоз
4 стръка мащерка
100 мл прясно мляко
сол и черен пипер на вкус  

Картофите се обелват, нарязват се наедро и се сваряват в подсолена вода. Празът се почиства и се нарязва наситно. Запържва се в сгорещеното масло. Прибавят се обелените и нарязани на шайби моркови и се разбърква. 

Когато и те се запържат, се слагат наситнените магданоз и мащерка и се подправя със сол и черен пипер. Налива се вода, колкото да покрие продуктите. Оставя се на огъня, докато морковите омекнат.

След това се отцеждат и се намачкват. Сварените картофи се прибавят към морковите и също се намачкват. Беконът се нарязва на кубчета. Запържва се в сух тиган до златисто. Към зеленчуковото пюре се налива затопленото мляко.

Добавя се беконът. Ако има нужда, накрая се овкусява с още сол и черен пипер.

Източник: Thinkstock/Guliver

Картофена фритата

500 г пресни картофи
180 г пушен бекон (цяло парче)
100 г краве саламурено сирене
50 г краве масло
8 яйца
2 връзки пресен лук
сол и черен пипер на вкус

Картофите се измиват добре и се сваряват на пара. Охлаждат се и се нарязват на парчета. Пресният лук се наситнява. 

Яйцата се разбиват добре и се овкусяват със сол и черен пипер. Беконът се реже на кубчета и се запържва в сух тиган с термоустойчива дръжка, до златисто. 

Прибавят се лукът, картофите и маслото. Наливат се и яйцата. Поръсва се с натрошеното сирене и се оставя на огъня за 1–2 минути. След това се пече около 15 минути в загрята на 190 градуса фурна, с вентилатор. 

Охлажда се леко, нарязва се и се поднася със свежа салата по избор.

Източник: Thinkstock/Guliver

Запечени картофи с яйца

500 г стари картофи
50 г цедено кисело мляко
30 г чери домати
4 яйца
1 червена люта чушка (прясна)
1 глава лук
4 стръка пресен кориандър
2 с. л. зехтин
сол и черен пипер на вкус

Картофите се настъргват и се оставят в цедка. Овкусяват се със сол и черен пипер. Зехтинът се сгорещява в тиган с термоустойчива дръжка и в него се запържва нарязаният на полумесеци лук. 

Картофите се изстискват много добре с ръце и се запържват за кратко при лука, на слаб огън. 

След това съдът се слага във фурната и ястието се пече 5–6 минути на грил програма. Чукват се яйцата и ястието се запича за още 3–4 минути. 

Сервира се с цедено кисело мляко, нарязани на четвъртинки чери домати, наситнена люта чушка и накъсан кориандър. 

Следете ни навсякъде и по всяко време с мобилното приложение на Vesti.bg. Можете да го изтеглите от Google Play и AppStore.

За още актуални новини от Vesti.bg последвайте страницата ни в Instagram.

Получавай безплатно най-горещите новини от Vesti.bg

Коментари 2
Кирилица:
Фонетична
Имате 2000 позволени символа

* Моля, коментирайте конкретната статия и използвайте кирилица! Не се толерират мнения с обидно или нецензурно съдържание, на верска или етническа основа, както и написани само с главни букви!

2 коментара
 
Обратно в сайта X

ДОСТЪП ЗА ЛОГНАТИ ПОТРЕБИТЕЛИ За да пишете, оценявате или докладвате коментари, моля логнете се в профила си.

  1. Запомни ме
забравена парола Полетата маркирани с * са задължителни
Полето Потребителско име не трябва да е празно.
Полето E-mail не трябва да е празно.
Полето Парола не трябва да е празно.
Полето Повторете паролата не трябва да е празно.
  1. Декларирам, че съм се запознал с Общите условия за ползване на услугите на Нетинфо.
Полетата маркирани с * са задължителни

Последни

България - трета в ЕС по дял жени на ръководни позиции

България - трета в ЕС по дял жени на ръководни позиции

България Преди 4 часа

Къде има най-много жени мениджъри

<p>ЕС е започнал работа по ваксинационните сертификати&nbsp;</p>

Ройтерс: ЕС е започнал работа по ваксинационните сертификати

Теми в развитие Преди 5 часа

Системата за "паспорти за ваксинация" се очаква с нетърпение от авиокомпаниите и туристическия бранш

ВКС призна за виновни подсъдимите за смъртта на Чората

ВКС призна за виновни подсъдимите за смъртта на Чората

България Преди 8 часа

Но не ги осъди поради изтекла давност

Коалицията "Изправи се! Мутри вън!" представи водачите на листите си

Коалицията "Изправи се! Мутри вън!" представи водачите на листите си

Избори 2021 Преди 8 часа

Коалицията откри предизборната си кампания

Над 40 хиляди си запазиха час онлайн за ваксина

Над 40 хиляди си запазиха час онлайн за ваксина

Теми в развитие Преди 9 часа

Данните са към 17 ч. днес, информират от здравното министерство

Нова мярка в подкрепа на туроператорите

Нова мярка в подкрепа на туроператорите

България Преди 9 часа

Браншът ще бъде подпомогнат във връщането на суми за неосъществени пътувания

8 500 електронни билета са закупени за 1 седмица

8 500 електронни билета са закупени за 1 седмица

България Преди 10 часа

Добавянето на новата услуга е част от цялостната програма на ЦГМ за нови услуги

"Лудогорец"

„Лудогорец” с позиция след „разгорещилите се теми” в българския футбол

България Преди 10 часа

"Лудогорец": Как в толкова малък човек се крие толкова злоба

<p>Къде се съхраняват машините за гласуване</p>

Къде се съхраняват машините за гласуване

Избори 2021 Преди 11 часа

Как е гарантирана сигурността им

Корнелия Нинова: Ще осигурим свободен избор на ваксини на българските граждани, когато управляваме

Корнелия Нинова: Ще осигурим свободен избор на ваксини на българските граждани, когато управляваме

Избори 2021 Преди 11 часа

Аргументите на управляващите за отхвърляне на предложението на БСП за внос на руската ваксина са несъстоятелни

(Заповед) Спират плановия прием в болниците в София

(Заповед) Спират плановия прием в болниците в София

България Преди 12 часа

Това става със заповед на директора на СРЗИ

Защо има повишаване на случаите след разхлабване на мерките

Защо има повишаване на случаите след разхлабване на мерките

Теми в развитие Преди 12 часа

Във Велико Търново министърът на здравеопазването Костадин Ангелов направи коментар