П редставете си Австрия и умът ви моментално се отправя към пищните дворци и кафенета на Виена, снежнобелите върхове на тиролските Алпи, речната романтика на Дунав и симфониите на Моцарт, които звучат в бароковите концертни зали на Залцбург.
Сгушена сред величествените Алпи, Австрия е очарователна страна с пейзажи, подобни на сън. Нейните живописни ливади и пасища, зашеметяващата барокова архитектура и музиката, която сякаш тече във вените ѝ, привличат туристи, жадни за незабравимо пътешествие.
А ако това е първото ви посещение, несъмнено ще искате да разгледате колкото се може повече от тази страна без излаз на море. Но Австрия крие много повече, отколкото изглежда на пръв поглед.
Независимо дали се изкачвате смело към ледниковите планини в Национален парк Хое Тауерн, разглеждате най-новите технологични иновации в модерен Грац, укривате се в малко посещаваните диви местности на Брегенцервалд, или пък се губите по винените пътища на южна Щирия, с атмосфера, която напомня на Тоскана, Австрия щедро възнаграждава тези, които се осмеляват да излязат извън утъпканите маршрути.
Ето нашият избор на най-красивите места и вкусни ястия в Австрия:
Виена
Няма как да не започнем с най-известния град в Австрия - Виена. С големите си дворци и музеи, дом на Виенската опера и Бетовен, Виена е град, който възприема културата и величието по изключителен начин. Разходете се по прекрасния булевард Рингщрасе, заобиколен от кралски сгради като императорския дворец Хофбург и множество великолепни паркове – едно истинско магическо преживяване.
Разкошните дворци Шьонбрун и Белведере, както и богато украсената катедрала Свети Стефан, са архитектурни шедьоври и рай за почитателите на изкуството и историята. Не пропускайте да опитате от прочутото виенско кафе в някое от многото уютни кафенета и да се потопите в световноизвестната Виенска опера.
• Места за посещение: императорският дворец Хофбург, катедралата Свети Стефан, дворецът Шьонбрун
Залцбург
Залцбург е задължителна дестинация в Австрия – очарователен град, заобиколен от зелени хълмисти ливади, величествени исторически сгради и… Моцарт. Това е родният град на великия композитор Волфганг Амадеус Моцарт и място, което вдъхнови емблематичния филм „Звукът на музиката“. Тук се провежда и грандиозният Залцбургски фестивал – най-големият фестивал за класическа музика в света, който привлича множество музикални ентусиасти.
Salzburger Festspiele, грандиозна феерия на култура, музика и изкуство през лятото, е събитие, което трябва да запомните. Ако планирате посещение на Австрия през лятото, непременно включете Залцбург в маршрута си.
• Места за посещение: дворецът Хелбрун, абатството Нонберг, катедралата в Залцбург, замъци в Залцбург
Инсбрук
Алпийският град Инсбрук е заобиколен от величествени планини и предлага разнообразни забележителности. Разходете се спокойно из стария град и се възхитете на блестящия Златен покрив (Goldenes Dachl), украсен с над 2500 лъскави плочки, или посетете Музея на тиролското народно изкуство – един от най-добрите музеи за регионално наследство в Европа.
Дестинация за всички сезони и едно от най-вълшебните места в Австрия през зимата, Инсбрук е световноизвестен ски курорт. Любителите на приключения могат да се разходят из живописните ливади, да скочат с бънджи от моста Европа, да се качат с фуникуляр нагоре към планинската верига Нордкетe (Nordkette), а вечер да разгледат нощния живот на града.
• Места за посещение: Златен покрив, замък Амбрас, Алпензоо Инсбрук, ски скоковата арена Бергизел
Залцкамергут
Залцкамергут е живописна курортна зона близо до Залцбург, която предлага автентично австрийско преживяване с кристално чисти сини езера (цели 76 на брой!), зашеметяващи алпийски върхове, очарователни села и луксозни СПА градчета. Посетете езерото Мондзее, където може да се занимавате с водни спортове като водни ски, ветроходство и уиндсърф. За пешеходни маршрути и природни красоти се отправете към Волфгангзее и околните селища.
За още повече разнообразие включете в маршрута си Cave World в Обертраун и езерото Госау.
• Места за посещение: дворецът Мирабел, крепостта Хоензализбург
Грац
Грац е един от най-добре запазените стари градски центрове в Европа и един от най-достъпните градове в Австрия. Не пропускайте Стария град с неговите исторически сгради, многобройните музеи, впечатляващата барокова и ренесансова архитектура, както и уникалния хълм Шлоссберг с панорамна гледка към града.
Грац ще ви изкуши и с кулинарните си изкушения – не забравяйте да си вземете масло от тиквени семки, за да внесете автентичен вкус в кухнята си вкъщи. Този град определено е едно от най-необичайните и вълнуващи места за посещение в Австрия.
• Места за посещение: дворецът Еггенберг, Кунстхаус, Старият град на Грац
Бад Гащайн
Потопете се в лековитите горещи извори на спа градчето Бад Гащайн и вдишайте чистия планински въздух. Разположен на планината Висок Тауерн, този чаровен курорт предлага възможности както за ски, така и за разходки сред природата.
• Места за посещение: природният резерват Hohe Tauern, историческият център на Бад Гащайн
Цел ам Зее
Ски пистите на международно ниво, езерото Цел и живописните планини Залцбург правят Цел Ам Зее едно от най-красивите места в Австрия за природна красота.
Можете да се потопите в живописната красота, докато отпивате кафе в едно от многото кафенета в центъра на града или да се разходите по издигнатата пътека в църквата „Свети Иполит" за някои от най-красивите гледки.
• Места за посещение: езерото Цел, Национален парк Хое Тауерн, замък Капрун
Хохер Дахщайн
Разположен на границата на Горна Австрия, Щирия и Залцбург, Хохер Дахщайн е втората по височина планина в Северните Алпи. Мястото привлича вниманието на летовниците чрез естествения си чар, вкаменелости и пещери. Дом е и на някои от най-големите ледници в Алпите. За най-добрата обиколка до тези ледници има кабинков лифт, който със сигурност ще ви позволи да се насладите на гледката.
• Места за посещение: Dachstein Hängebrücke, Алпийски клуб Австрия
Водопадът Кримл
Известен с това, че е най-високият водопад в Австрия, водопадът Кримл е чудесно място за посещение. За да стигнете до там, ще трябва да изминете 4 км пътека, която ще ви отведе през множество гледки и ще отнеме около 1,5 часа, за да стигнете до най-високото ниво на водопада.
Форарлберг
Разположен в Западна Австрия, Форарлберг е регион, който споделя границите си с Германия и се слави с разкошните си алпийски пейзажи и приключенски ски курорти, които го правят едно от най-известните места за посещение в Австрия. Във Форарлберг се намира третото по големина езеро в Централна Европа, наречено Боденското езеро, на което се намира столицата на тази провинция– Брегенц.
• Места за посещение: Боденското езеро, Музеят на Форарлберг, планината Пфендер, Пфендербан, Музеят на Ролс-Ройс, дефилето Рапенлох, дефилето Бюрсершлухт
Тирол
Тирол е прекрасна провинция, разположена в Западна Австрия. Освен ски курорти, в провинцията има и много исторически обекти, включително замъка Амбрас, замъка Еренберг и крепостта Куфщайн. Ще намерите и някои от най-вълнуващите музеи в Тирол.
Популярният град Инсбрук е столицата на Тирол. Това място разполага с древни готически църкви и традиционни сгради и дворци в бароков стил.
• Места за посещение: Zugspitze, Hofburg, Bergiselschanze, Triumphal Arch, AREA 47, Zillertal Arena, Alpenzoo, Goldenes Dachl
Други забележителни места
Каринтия, заради езерата и горите, Бургенланд заради замъците и виното, Халщат заради красивите гледки към езерото, Национален парк Дунав-Ауен заради красивите си природни пътеки.
Австрийска кухня: Шницел, наденица, кнедли и вино
Много хора вярват, че за да изживееш една страна истински, трябва да опиташ нейната храна. Австрия предлага много традиционни деликатеси, които привличат кулинари от цял свят.
Виенски Apfelstrudel
Германците може да твърдят, че щруделът е техен, но Австрия от все сърце е приела сладкия, хрупкав Апфелщрудел, причислен към техните национални храни. Самият пълнеж се подправя с канела и захар, и освен ябълки се добавят и стафиди.
Винер Шницел
Ако има едно ястие, синоним на австрийската кухня, това е шницелът! Известен като Wiener Schnitzel или Vienna Schnitzel, той се причислява към австрийските национални ястия. Сервира се с гарнитура от пържени картофи и заквасена сметана и лук.
Виенска наденица
Този вид наденица се вари от свинско и говеждо месо и след това се пуши при ниски температури. След това се използва в основни ястия или просто се пържи и сервира в горещо хлебче.
Кньодел: Ароматни кнедли
Различни кухни имат своята версия на кнедли, а кньодел са сред най-популярните в Източна Европа. Кньоделът може да бъде както сладък, така и солен. Пикантните и солени варианти се сервират като гарнитура или в супа.
Тафелспиц
Типична австрийска храна, която се среща като основно ястие в много ресторанти в цялата страна. Класическо ястие се състои от говеждо месо, сварено в бульон от зеленчуци и подправки. Месото се сервира с мляни ябълки и хрян или заквасена сметана с див лук.
Тиролер Грьостл
Пържено на тиган ястие от картофи, нарязано говеждо или свинско месо с много масло и лук, често се гарнира с пържено яйце.
Käsespätzle
Spatzle е по същество мека яйчена юфка и се среща в различни форми и разновидности и изглежда като малки хапки. Käsespätzle идва с щедра порция сирене и върви добре с хубаво вино.
Картофен гулаш
Гореща супена яхния от зеленчуци като картофи, лук, чушка и с колбаси; подправя се с лют червен пипер.
Кайзершмарн
Името на ястието е ‘Kaiser’, което означава крал и ‘Schmarrn’, което означава настърган и представлява пухкави настъргани палачинки. Палачинките се настъргват на малки парченца и се заливат с конфитюри, сладки сосове, плодови компоти и сухи плодове.
Мартинигани
Мартиниганс е вид пълнена гъска, която се приготвя в цяла Австрия като традиционна храна по случай Деня на Свети Мартин. Въпреки че има много варианти, обикновено тя се пълни с кестени и сушени сливи, преди да се изпече.
Мондсир
Вид австрийско сирене, което се приготвя от пастьоризирано краве мляко.
Практични за всеки, който пътува до Австрия
Официалният език е немски, но английският е широко разпространен.Все пак, няколко думи на немски правят добро впечатление:
Hallo! – Здравей!
Danke – Благодаря
Bitte – Моля / Заповядай
Магазините често затварят в 18:00–19:00, а в неделя почти всичко е затворено, освен ресторанти и бензиностанции.
Виена има туристическа карта – Vienna Card, която дава безплатен транспорт и отстъпки в музеи.
Бакшишът (Trinkgeld) не е задължителен, но е очакван на повечето места.
Водата от чешмата е безопасна и вкусна. Австрийската вода е с алпийско качество – не е необходимо да се купува бутилирана вода.
