П равилото според което, ако някаква храна падне на пода и бъде вдигната преди да е престояла пет секунди, тя няма да бъде заразена от микроби, наистина действало, пише в. "Дейли мирър".
До този извод стигнали студенти по биология от университета "Астън" в Бирмингам, ръководени от проф. Антъни Хилтън.
От проведените опити проличало, че факторът "престой" бил от съществено значение за заразяването с микроорганизми.
Екипът направил експерименти колко бързо могат бактериите - и по-специално тези от вида E-coli, да достигнат до повърхността на печени филийки, на макарони и на някои залепващи храни.
Студентите експериментирали и с различни подови настилки.
"Изненадващо - килимите се оказали най-безопасни откъм скоростно заразяване", казва проф. Хилтън.
"Консумирането на храна, паднала на пода, все още носи здравни рискове от инфекция", заключава проучването.
"От съществено значение е какви бактерии присъстват на подовото покритие. Но все пак можем да кажем, че "правилото за петте секунди", според което бактериите нямат време да се "покатерят" по храната, не е съвсем лишено от основание, както се смяташе досега", смятат студентите по биология.
