Човешкият мозък се развил заради готвенето
Източник: БГНЕС
18

Готвенето е помогнало на човека да развие мозъка си и е допринесло за възникването на религиите и културата, установиха бразилски учени, цитирани от в. "Дейли мейл".

Добиването на достатъчно енергия за захранването на голям мозък, какъвто е човешкият, като се яде само сурова храна, би отнело прекалено много време.

Готвенето е осигурило на човечеството много по-ефективен начин за доставянето на калории към невроните, което е позволило на мозъка да се разрасне.

Според проучването на екипа на Сузана Еркулано от Федералния университет в Рио де Жанейро, три ранни човешки вида - Homo erectus, Australopithecus afarensis и Paranthropus boisei са прекарвали над седем часа на ден, докато сдъвчат суровата си храна, за да поддържат функциите на мозъка си.

Готвенето било открито от Homo erectus, прекия предтеча на съвременния човек, който живял преди 1,8 милиона години.

Термичната обработка на храната значително съкратила времето за консумация и освободила повече часове за социално общуване и креативна дейност. Това в значителна степен е допринесло за развитието на по-голям човешки мозък.

Бразилските учени сравнили метаболитните нужди на днешните големи маймуни с редица по-ранни човешки видове.

Големите маймуни като горилите, чиито тела се нуждаят от много енергия, са достигнали максимума на възможния размер на мозъка си, консумирайки сурова храна. Те прекарват между 8 и 10 часа часа в хранене.

Ако техният мозък съответстваше на 2 процента от масата на тялото им, както е при човека, те би трябвало да посветят още 2 допълнителни часа на яденето.

Готварските способности са позволили на човешкия мозък да се развие, което е довело до възникването на сечивата, на културата и цивилизацията като цяло.

Термичната обработка е позволила по-голям прием на калории в дневното меню, вследствие на по-лесното сдъвкване на храната и преработката и от човешкото тяло, заключават бразилските учени.

Коментари 18
Кирилица:
Фонетична
Имате 2000 позволени символа

* Моля, коментирайте конкретната статия и използвайте кирилица! Не се толерират мнения с обидно или нецензурно съдържание, на верска или етническа основа, както и написани само с главни букви!

18 коментара
 
Обратно в сайта X

ДОСТЪП ЗА ЛОГНАТИ ПОТРЕБИТЕЛИ За да пишете, оценявате или докладвате коментари, моля логнете се в профила си.

  1. Запомни ме
забравена парола Полетата маркирани с * са задължителни
Полето Потребителско име не трябва да е празно.
Полето E-mail не трябва да е празно.
Полето Парола не трябва да е празно.
Полето Повторете паролата не трябва да е празно.
  1. Декларирам, че съм се запознал с Общите условия за ползване на услугите на Нетинфо.
Полетата маркирани с * са задължителни

Последни

Мустафа Карадайъ

Мустафа Карадайъ: Нито дву-, нито три-, нито петчленна партийна коалиция, а широко съгласие

България Преди 23 минути

"С възстановяване на диалога между политическите субекти ще започнем нормализирането на политиката", заяви председателят на ДПС

Нинова: Възстановяването на парламентаризма е приоритет за БСП

Нинова: Възстановяването на парламентаризма е приоритет за БСП

България Преди 25 минути

Сега от нас повече от всякога се изисква отговорност, заяви лидерът на социалистите

Кои са най-смъртоносните медузи в света

Кои са най-смъртоносните медузи в света

Любопитно Преди 43 минути

Това са едни от първите многоклетъчни животни, появили се преди повече от 700 млн. години

Да подкрепим хората с хемофилия

Да подкрепим хората с хемофилия

България Преди 1 час

Национална информационна кампания по повод Световния Ден на Хемофилията - 17 април

Протест посрещна новите депутати

Протест посрещна новите депутати

България Преди 1 час

Те скандираха искания за предсрочни избори

Михаил Миков

Михаил Миков: Голяма фрагментация, възможно отчетливо дясно мнозинство

България Преди 2 часа

Какъв е резултатът в Народното събрание след изборите, според бившия председател на парламента

"Галъп": Каква е следизборната равносметка

"Галъп": Каква е следизборната равносметка

България Преди 2 часа

Какво посочи социологът Първан Симеонов

Плаващо сметище по поречието на река Струма

Плаващо сметище по поречието на река Струма

България Преди 2 часа

Рибари сигнализираха, че реката тъне в боклуци в района на община Бобошево

Парламент

Новите депутати полагат клетва

България Преди 3 часа

Съгласно Конституцията първото заседание на новия парламент се свиква с указ на президента

Реджеп Ердоган

Ердоган: Истинско нахалство и грубост

Свят Преди 3 часа

Турският президент се възмути, вижте защо

Audi RS e-tron GT

Електрическият Audi e-tron GT дебютира в България

Технологии Преди 3 часа

Представеният модел бе версия RS, карбонов покрив и няколко други допълнителни екстри, които вдигат цената му до... 360 000 лева.

Много ви се ядат яйца? Тялото иска да ви каже нещо

Много ви се ядат яйца? Тялото иска да ви каже нещо

Любопитно Преди 3 часа

Гладът за определен хранителен продукт може да е нещо повече от мимолетна прищявка на организма

<p>САЩ отмениха изпращането на военни кораби в Черно море</p>

САЩ отмениха изпращането на военни кораби в Черно море

Свят Преди 3 часа

Преминаването на корабите през Босфора, предвидено за сряда и четвъртък, е било анулирано

<p>Времето: Без валежи, но твърде студено за април</p>

Времето: Без валежи, но твърде студено за април

България Преди 4 часа

Вижте къде е обявен жълт код за опасно време