В кусен десерт може да бъде не само удоволствие, но и помощно средство за храносмилането. Той е чудесен източник на фибри, които са полезни за стомашно-чревния тракт.
Десертен мус с високо съдържание на фибри: проста рецепта
Според експерта, редовната консумация на такъв десерт ще подобри функционирането на стомашно-чревния тракт.
Съставки:
- кисело мляко (1,6%) - 200 г
- семена от чиа - 20 г
- кръгъл хляб - 2 бр.
- протеин - 15 г
- сушени плодове - 10 г (сушени кайсии, стафиди, сушени череши)
- какао - 3 г
Десертът съдържа:
- калории - 340
- протеин - 27 г
- мазнини - 12 г
- въглехидрати - 32 г
Метод на готвене
Смесете всички съставки без какаото и охладете за 2 часа или за една нощ. След това поръсете с какао на прах.
Как десертът подобрява стомашно-чревната функция
Киселото мляко съдържа протеини и полезни бактерии, които поддържат чревната микрофлора. Докато семената от чиа са много богати на разтворими фибри. Те образуват гел, помагат за редовното изхождане и подхранват полезните бактерии.
Сушените плодове (сушени кайсии, стафиди, сушени череши) съдържат фибри, които могат нежно да стимулират перисталтиката.
Какаото съдържа полифеноли, които също могат да подкрепят микробиома.
