7

О бщинският съвет на Ню Йорк гласува забрана на продажбите на гъши дроб. Забраната трябва да влезе в сила през 2022 г. Този ход беше приветстван от защитниците на животни, но много производители и ресторантьори останаха недоволни, тъй като в американския град има около 1000 ресторанта, които включват "фоа гра" в менюто си. 

Какво всъщност е "фоа гра"?

В превод от френски език това означава „затлъстял черен дроб“. Скъпият деликатес всъщност представлява уголемен черен дроб на патици или гъски. 

Източник: iStock/Getty Images

Докато гъшият дроб може да бъде произведен чрез естествено хранене, във Франция той трябва да бъде направен чрез процес, известен като „gavage“ ("гушене"). При него угояването на птиците започва около две седмици след като гъските и патиците достигнат зрялост. То се извършва по няколко пъти всеки ден, през тръба, която се вкарва в гърлото на животните. Количеството на храната достига близо 2 килограма дневно. 

Насилственото угояване кара черния дроб на птиците да се уголеми до 10 пъти повече от нормалния си размер. След това много от животните изпитват трудности да стоят изправени. От причинения стрес те изскубват собствените си пера или се нападат взаимно. 

Къде "фоа гра" е забранен?

В САЩ производството на "фоа гра" е забранено в Калифорния. 

Индия забранява вноса на продукта, което означава, че "фоа гра" не може да се продава легално никъде в страната. В Австралия пък производството е забранено, но вносът е легален. Аржентина определя като незаконно производството на продукта в страната, защото го смята за акт на малтретиране или жестокост към животните. Израел също влиза в списъка на държавите, забранили производството. 

В Европа деликатесът не може да се произвежда в редица страни, включително: Чехия, Дания, Финландия, Германия, Италия, Люксембург, Норвегия, Полша, Турция и Обединеното кралство. 

За разлика от другите държави, в страната на произход – Франция, "фоа гра" е приеман за нещо специално. Законът там гласи, че „Foie gras принадлежи към защитеното културно и гастрономическо наследство на Франция.“

Някои звезди като Кейт Уинслет водят битка с производството на продукта и призовават „фоа гра“ да бъде забранено. 

Вижте повече във видеото:

Следете ни навсякъде и по всяко време с мобилното приложение на Vesti.bg. Можете да го изтеглите от Google Play и AppStore.

За още любопитни новини от Vesti.bg последвайте страницата ни в Instagram

Коментари 7
Кирилица:
Фонетична
Имате 2000 позволени символа

* Моля, коментирайте конкретната статия и използвайте кирилица! Не се толерират мнения с обидно или нецензурно съдържание, на верска или етническа основа, както и написани само с главни букви!

7 коментара
 
Обратно в сайта X

ДОСТЪП ЗА ЛОГНАТИ ПОТРЕБИТЕЛИ За да пишете, оценявате или докладвате коментари, моля логнете се в профила си.

  1. Запомни ме
забравена парола Полетата маркирани с * са задължителни
Полето Потребителско име не трябва да е празно.
Полето E-mail не трябва да е празно.
Полето Парола не трябва да е празно.
Полето Повторете паролата не трябва да е празно.
  1. Декларирам, че съм се запознал с Общите условия за ползване на услугите на Нетинфо.
Полетата маркирани с * са задължителни

Последни

<p>Какво предупреди&nbsp;Меркел в последното си видеообръщение</p>

Меркел отправи предупреждение към германците в последното си видеообръщение

Теми в развитие Преди 11 минути

Тя благодари на хората, "които са разумни и разбиращи в тези трудни времена"

Глория Николова

„Последна спирка "НенужниТЕ“ в „Темата на NOVA“

България Преди 4 часа

За проблемите на психиатричната грижа у нас – тази неделя след централната емисия новини на NOVA

<p>У нас: 4&nbsp;поколения работят заедно, но с големи различия&nbsp;&nbsp;</p>

Четири поколения работят заедно в България, с все по-големи различия

България Преди 5 часа

Какви изводи показва проект за работната сила у нас

Ива Христова

С мащабно секвениране търсят "Омикрон" у нас

Теми в развитие Преди 6 часа

Резултати се очакват до седмица

Антъни Шер

Почина британският актьор Антъни Шер

Любопитно Преди 7 часа

Той беше признат за един от най-добрите съвременни актьори, като се е превъплъщавал в почти всички големи шекспирови роли

Кирил Петков

Кирил Петков: Ще предложим Бойко Рашков за вътрешен министър

България Преди 15 часа

Първо, в неделя, ще бъде подписан коалиционният договор

Асен Василев

Асен Василев: Тази година нямаме право на трета грешка

България Преди 16 часа

Асен Василев: Формула 8:4:3:2 – няма

Андрей е големият победител в третия сезон на „Игри на волята: България“

Андрей е големият победител в третия сезон на „Игри на волята: България“

Любопитно Преди 16 часа

Симеон и Паулина заеха второ и трето място след финалната битка

СЗО: Да не се паникьосваме за Омикрон

СЗО: Да не се паникьосваме за Омикрон

Теми в развитие Преди 18 часа

Изглежда, че ваксините засега имат ефект

<p>Агенцията по вписванията не отписа Караганева</p>

ДКК: Агенцията по вписванията не отписа Караганева

България Преди 20 часа

Решението касае направеното искане от Съвета на директорите за отписване на Ваня Караганева

<p>СЕ очаква спешно намаляване на влиянието на Гешев</p>

Съветът на Европа очаква спешно намаляване на влиянието на българския главен прокурор във ВСС

България Преди 22 часа

Комитетът приветства готовността на българските власти да работят заедно със Съвета на Европа

Делото за автобусите във Варна е пратено на Кьовеши

Делото за автобусите във Варна е пратено на Кьовеши

България Преди 22 часа

Предстои Европейската прокуратура да прецени дали делото е от нейната компетентност

Волтова дъга удари дете в София при селфи

Волтова дъга удари дете в София при селфи

България Преди 22 часа

То е настанено в „Пирогов”