7

О бщинският съвет на Ню Йорк гласува забрана на продажбите на гъши дроб. Забраната трябва да влезе в сила през 2022 г. Този ход беше приветстван от защитниците на животни, но много производители и ресторантьори останаха недоволни, тъй като в американския град има около 1000 ресторанта, които включват "фоа гра" в менюто си. 

Какво всъщност е "фоа гра"?

В превод от френски език това означава „затлъстял черен дроб“. Скъпият деликатес всъщност представлява уголемен черен дроб на патици или гъски. 

Източник: iStock/Getty Images

Докато гъшият дроб може да бъде произведен чрез естествено хранене, във Франция той трябва да бъде направен чрез процес, известен като „gavage“ ("гушене"). При него угояването на птиците започва около две седмици след като гъските и патиците достигнат зрялост. То се извършва по няколко пъти всеки ден, през тръба, която се вкарва в гърлото на животните. Количеството на храната достига близо 2 килограма дневно. 

Насилственото угояване кара черния дроб на птиците да се уголеми до 10 пъти повече от нормалния си размер. След това много от животните изпитват трудности да стоят изправени. От причинения стрес те изскубват собствените си пера или се нападат взаимно. 

Къде "фоа гра" е забранен?

В САЩ производството на "фоа гра" е забранено в Калифорния. 

Индия забранява вноса на продукта, което означава, че "фоа гра" не може да се продава легално никъде в страната. В Австралия пък производството е забранено, но вносът е легален. Аржентина определя като незаконно производството на продукта в страната, защото го смята за акт на малтретиране или жестокост към животните. Израел също влиза в списъка на държавите, забранили производството. 

В Европа деликатесът не може да се произвежда в редица страни, включително: Чехия, Дания, Финландия, Германия, Италия, Люксембург, Норвегия, Полша, Турция и Обединеното кралство. 

За разлика от другите държави, в страната на произход – Франция, "фоа гра" е приеман за нещо специално. Законът там гласи, че „Foie gras принадлежи към защитеното културно и гастрономическо наследство на Франция.“

Някои звезди като Кейт Уинслет водят битка с производството на продукта и призовават „фоа гра“ да бъде забранено. 

Вижте повече във видеото:

Следете ни навсякъде и по всяко време с мобилното приложение на Vesti.bg. Можете да го изтеглите от Google Play и AppStore.

За още любопитни новини от Vesti.bg последвайте страницата ни в Instagram

Получавай безплатно най-горещите новини от Vesti.bg

Коментари 7
Кирилица:
Фонетична
Имате 2000 позволени символа

* Моля, коментирайте конкретната статия и използвайте кирилица! Не се толерират мнения с обидно или нецензурно съдържание, на верска или етническа основа, както и написани само с главни букви!

7 коментара
 
Обратно в сайта X

ДОСТЪП ЗА ЛОГНАТИ ПОТРЕБИТЕЛИ За да пишете, оценявате или докладвате коментари, моля логнете се в профила си.

  1. Запомни ме
забравена парола Полетата маркирани с * са задължителни
Полето Потребителско име не трябва да е празно.
Полето E-mail не трябва да е празно.
Полето Парола не трябва да е празно.
Полето Повторете паролата не трябва да е празно.
  1. Декларирам, че съм се запознал с Общите условия за ползване на услугите на Нетинфо.
Полетата маркирани с * са задължителни

Последни

Борисов към Заев: Подкрепяме европейското бъдеще на Северна Македония

Борисов към Заев: Подкрепяме европейското бъдеще на Северна Македония

България Преди 6 часа

Премиерът Борисов е поздравил своя колега за изборната победа

Какви тайни търси Русия у нас

Какви тайни търси Русия у нас

България Преди 7 часа

Коментират бившият зам.-министър на външните работи Милен Керемедчиев и журналистът Георги Милков

Швейцарците са против ограничаване на миграцията от ЕС

Швейцарците са против ограничаване на миграцията от ЕС

Свят Преди 12 часа

Това показват прогнози резултати, съобщени от Швейцарското радио и телевизия

Каракачанов: Рецептата за преодоляване на кризата е ясна

Каракачанов: Рецептата за преодоляване на кризата е ясна

България Преди 13 часа

Какво още коментира вицепремиерът и министър на отбраната Красимир Каракачанов

Лош дъх: Причини и как да се справим с него

Лош дъх: Причини и как да се справим с него

Любопитно Преди 14 часа

Какво да правите и какво не, за да победите лошия дъх

Заедно за цял живот: Любопитни факти за златистите чакали

Заедно за цял живот: Любопитни факти за златистите чакали

Любопитно Преди 14 часа

Щом се намерят, двойките чакали остават заедно завинаги, разказват от National Geographic

Renault Arkana

Масов конкурент на BMW X6 в лицето на Renault Arkana

Технологии Преди 14 часа

Моделът разчита на хибридно задвижване, ще бъде лансиран в Европа през първата половина на 2021 г.

Прегазиха дете на паркинг в София

Прегазиха дете на паркинг в София

България Преди 14 часа

Причините за инцидента все още не са ясни

Зоран Заев

Заев: Гоце Делчев не може да ни раздели с България

Свят Преди 15 часа

"Убеден съм, че има добър шанс да намерим начин и двете страни да бъдат доволни", каза премиерът на Северна Македония

COVID-19: Близо 75% по-малко чуждите туристи тази година

COVID-19: Близо 75% по-малко чуждите туристи тази година

България Преди 15 часа

Отчитат 800 млн. евро загуби в туризма заради пандемията

Цветан Цветанов

Цветанов и съмишленици учредяват "Републиканци за България"

България Преди 16 часа

Цветанов: Днес повече от всичко се нуждаем от проект, който обединява

Даниела Дариткова

Дариткова: Модерно е да се говори срещу ГЕРБ, но оставката не е решение

България Преди 17 часа

Цветанов е бил фактор в ГЕРБ, а сега иска да спечели изборите с анти-ГЕРБ реторика, коментира председателят на парламентарната група на ГЕРБ

<p>Нинова: Курс към спечелване на парламентарните избори&nbsp;</p>

БСП избра нови управленски структури

България Преди 17 часа

Корнелия Нинова: Курс към спечелване на парламентарните избори

Частични местни избори за кмет в 13 области

Частични местни избори за кмет в 13 области

България Преди 19 часа

Това е първият вот у нас на фона на пандемията от COVID-19

д-р Велизар Шиваров

Имунолог: Кръвната група влияе при заразяване с COVID-19

България Преди 20 часа

Доц. д-р Велизар Шиваров коментира проучване от Италия и Испания