О бщинският съвет на Ню Йорк гласува забрана на продажбите на гъши дроб. Забраната трябва да влезе в сила през 2022 г. Този ход беше приветстван от защитниците на животни, но много производители и ресторантьори останаха недоволни, тъй като в американския град има около 1000 ресторанта, които включват "фоа гра" в менюто си. 

Какво всъщност е "фоа гра"?

В превод от френски език това означава „затлъстял черен дроб“. Скъпият деликатес всъщност представлява уголемен черен дроб на патици или гъски. 

Източник: iStock/Getty Images

Докато гъшият дроб може да бъде произведен чрез естествено хранене, във Франция той трябва да бъде направен чрез процес, известен като „gavage“ ("гушене"). При него угояването на птиците започва около две седмици след като гъските и патиците достигнат зрялост. То се извършва по няколко пъти всеки ден, през тръба, която се вкарва в гърлото на животните. Количеството на храната достига близо 2 килограма дневно. 

Насилственото угояване кара черния дроб на птиците да се уголеми до 10 пъти повече от нормалния си размер. След това много от животните изпитват трудности да стоят изправени. От причинения стрес те изскубват собствените си пера или се нападат взаимно. 

Къде "фоа гра" е забранен?

В САЩ производството на "фоа гра" е забранено в Калифорния. 

Индия забранява вноса на продукта, което означава, че "фоа гра" не може да се продава легално никъде в страната. В Австралия пък производството е забранено, но вносът е легален. Аржентина определя като незаконно производството на продукта в страната, защото го смята за акт на малтретиране или жестокост към животните. Израел също влиза в списъка на държавите, забранили производството. 

В Европа деликатесът не може да се произвежда в редица страни, включително: Чехия, Дания, Финландия, Германия, Италия, Люксембург, Норвегия, Полша, Турция и Обединеното кралство. 

За разлика от другите държави, в страната на произход – Франция, "фоа гра" е приеман за нещо специално. Законът там гласи, че „Foie gras принадлежи към защитеното културно и гастрономическо наследство на Франция.“

Някои звезди като Кейт Уинслет водят битка с производството на продукта и призовават „фоа гра“ да бъде забранено. 

Вижте повече във видеото:

Следете ни навсякъде и по всяко време с мобилното приложение на Vesti.bg. Можете да го изтеглите от Google Play и AppStore.

За още любопитни новини от Vesti.bg последвайте страницата ни в Instagram

- Мамо, ние от къде сме произлезли? - От Адам и Ева. - Но татко каза от маймуните? - Това е неговата рода.
Прочети целия
Обратно в сайта X

ДОСТЪП ЗА ЛОГНАТИ ПОТРЕБИТЕЛИ За да пишете, оценявате или докладвате коментари, моля логнете се в профила си.

  1. Запомни ме
забравена парола Полетата маркирани с * са задължителни
Полето Потребителско име не трябва да е празно.
Полето E-mail не трябва да е празно.
Полето Парола не трябва да е празно.
Полето Повторете паролата не трябва да е празно.
  1. Декларирам, че съм се запознал с Общите условия за ползване на услугите на Нетинфо.
Полетата маркирани с * са задължителни
Заради водната криза: Областният щаб в Плевен свиква извънредно заседание

Заради водната криза: Областният щаб в Плевен свиква извънредно заседание

България Преди 27 минути

Какво предвиждат мерките за справяне с безводието

Прокуратурата протестира домашния арест на младежа, помел с АТВ петима в Слънчев бряг

Прокуратурата протестира домашния арест на младежа, помел с АТВ петима в Слънчев бряг

България Преди 53 минути

Най-тежко ранената жена е изпаднала в мозъчна смърт, а 4-годишното ѝ дете е в критично състояние

САЩ затягат проверките на визите, притежавани от чужденци

САЩ затягат проверките на визите, притежавани от чужденци

Свят Преди 1 час

Това става на фона на засилването на репресивната имиграционна политика от страна на администрацията на президента Доналд Тръмп

Забавена загуба на тегло? Уверете се, че не ви липсва този важен витамин

Забавена загуба на тегло? Уверете се, че не ви липсва този важен витамин

Любопитно Преди 1 час

Когато загубата на тегло се забави и няма енергия за упражнения, всяка диета може да се усеща като борба

<p>Очаква ни слънчев петък, но идва захлаждане</p>

Очаква ни слънчев петък, но идва захлаждане

България Преди 1 час

Вижте прогнозата за времето за следващите няколко дни

Банка замени служители с AI, накараха я да ги назначи пак

Банка замени служители с AI, накараха я да ги назначи пак

Технологии Преди 2 часа

Тя била излъгала за ефикасността на чатбота, който използва

Милиардер се бори за живот след инцидент с АТВ в Гърция

Милиардер се бори за живот след инцидент с АТВ в Гърция

Свят Преди 9 часа

В момента милиардерът е на командно дишане и е претърпял операция, която е продължила часове

Вучич готви среща на високо равнище с Русия

Вучич готви среща на високо равнище с Русия

Свят Преди 10 часа

Той подчерта, че Сърбия остава ангажирана с развитието на приятелските отношения с Русия

Иран започна първи военни учения след войната с Израел

Иран започна първи военни учения след войната с Израел

Свят Преди 11 часа

Военноморските сили на иранската редовна армия изстреляха ракети и дронове

Протест заради смъртта на фотографа Динко Георгиев

Протест заради смъртта на фотографа Динко Георгиев

България Преди 12 часа

Близки на жертвата искат справедливост

Задържаха митнически инспектор за подкуп

Задържаха митнически инспектор за подкуп

България Преди 12 часа

Той е задържан за срок до 72 часа за довеждането му пред съда

Създават Национален борд по водите

Създават Национален борд по водите

България Преди 13 часа

Министър Генов: За критично безводие не можем да говорим

Български шофьор с наркотици е задържан във Виена

Български шофьор с наркотици е задържан във Виена

Свят Преди 13 часа

Шофьорът е признал без колебание, че току-що е използвал устройство за употреба на крек

Полицията във Варна издирва 16-годишно момче

Полицията във Варна издирва 16-годишно момче

България Преди 14 часа

По данни на полицията, момчето няма в себе си документи за самоличност, телефон и пари

Общо 11 кмета от опозицията в Турция са в ареста

Общо 11 кмета от опозицията в Турция са в ареста

Свят Преди 14 часа

Имамоглу е считан като един от основните опоненти на президента Реджеп Тайип Ердоган

Сарафов прехвърли на НСлС разследването за инцидента с АТВ в Слънчев бряг

Сарафов прехвърли на НСлС разследването за инцидента с АТВ в Слънчев бряг

България Преди 14 часа

Предстои анализ на значителен по обем доказателствен материал