Пивото познато по нашите земи от 10 хил. години
Източник: netinfo

Българската бира и пивопроизводство - от артефактите на древността до нанотехнологиите на съвременната наука бяха акцентите на традиционния Есенен бирен салон, организиран от Съюза на пивоварите в България (СПБ).

Събитието е част от тържествените инициативи, с които през тази година родните пивовари отбелязват три важни годишнини - 55 години българска пивоварна наука, 20 години Съюз на пивоварите в България и 130 години пивоварна индустрия в страната.

Археологът проф. Николай Овчаров представи артефакти за приготвяне на пиво по нашите земи, които подкрепят тезата, че напитката е била позната отпреди близо 10 хил. години, макар и в далеч по-примитивен вид от днешната бира.

Бирата е общоевропейската напитка на непринуденото общуване, каза председателят на Съюза на пивоварите Рууд ван ден Ейнден.

Той припомни, че миналата седмица председателят на Европейската комисия Жозе Барозу даде висока оценка на пивоварната индустрия, която има съществен принос към икономиката и социалните приоритети на страните от ЕС, формирайки в потребителите нова култура за умерена консумация.

"Българските пивовари са активни участници в тези процеси. Добавената стойност на бирената индустрия в страната се изчислява на 219 млн. лева, а приходите към бюджета -- 297 млн. лева.

Работната заетост в българските пивоварни е 3000 човека, а индиректната - в секторите на нашите доставчици, е над 8000 работни места.", посочи Ван ден Ейнден.

Проф. Валентин Бъчваров, директор на Института по криобиология и хранителни технологии, представи качествата и полезните свойства на пивото при умерена консумация, като обясни, че те се дължат най-вече на хранителните вещества на растителните суровини ечемичен малц и хмел, които заедно с бирената мая и водата, категоризират пивото като изцяло натурална напитка.

Десетките изследвания, проведени от проф. Бъчваров и негови колеги върху ефекта от умерената консумация на бира, са убедително доказателство, че кехлибарената напитка може да бъде част от здравословния хранителен режим на хората над 18 години.

"Тъмната бира е добър пример за тази констатация. Тя е по-плътна заради специалните тъмни малцове, което носи голяма наситеност на характерните за бирата антиоксиданти, полифеноли и флаваноиди, минерали, витамини от групата В, ресвиратрол. Тези качества правят тъмното пиво много подходящо за консумация през зимните месеци", посочи проф. Бъчваров.

Обратно в сайта X

ДОСТЪП ЗА ЛОГНАТИ ПОТРЕБИТЕЛИ За да пишете, оценявате или докладвате коментари, моля логнете се в профила си.

  1. Запомни ме
забравена парола Полетата маркирани с * са задължителни
Полето Потребителско име не трябва да е празно.
Полето E-mail не трябва да е празно.
Полето Парола не трябва да е празно.
Полето Повторете паролата не трябва да е празно.
  1. Декларирам, че съм се запознал с Общите условия за ползване на услугите на Нетинфо.
Полетата маркирани с * са задължителни
Светът в скръб: Държавите, които обявиха траур в памет на папа Франциск

Светът в скръб: Държавите, които обявиха траур в памет на папа Франциск

Свят Преди 1 минута

Лидери от различни държави и религиозни общности изразиха своята дълбока скръб и почит към живота и делото на духовния водач

,

Критични суровини: Канада може да замести САЩ и Китай

Свят Преди 35 минути

Китай обяви, че спира износа на шест редки суровини, които се рафинираха там изцяло

Снимката е илюстративна

Откриха книга, подвързана с човешка кожа

Любопитно Преди 1 час

Изработена от кожата на осъдения убиец Уилям Кордър, реликвата е била забравена в офис шкаф почти век

<p>Зеленски: Готови сме на&nbsp;всякаква форма на диалог</p>

Зеленски: Украйна е готова на всякаква форма на диалог

Свят Преди 1 час

По-рано руският президент Владимир Путин предложи двустранни разговори с Киев

<p>Важна информация за пенсионерите</p>

Изтича срокът за получаване на пенсиите по пощата

България Преди 1 час

Обикновено те се плащат от 7 до 20 число всеки месец, но с оглед празниците, НОИ удължи крайната дата до 22 април

Синдром на самозванеца: Какво представлява той, кой го получава и какво можем да направим по въпроса?

Синдром на самозванеца: Какво представлява той, кой го получава и какво можем да направим по въпроса?

Любопитно Преди 2 часа

Някога усещали ли сте, че не заслужавате успехите си – въпреки дипломите, усилията и похвалите?

<p>Когато законът мълчи, убиват невинни</p>

Колко мъртви американци са нужни, за да започнат демократите да се интересуват?

Свят Преди 2 часа

Демократите настояват, че имигрантите извършват по-малко престъпления от местните граждани, сякаш това е някакво утешение за семействата на жертвите

Изненада: Мъжете не харесват филъри в устните

Изненада: Мъжете не харесват филъри в устните

Любопитно Преди 2 часа

Оказва се, че плътните устни може и да са хит в Инстаграм, но не и в мъжките очи

Исабела Кастилска

22 април: Ден на велики личности

Любопитно Преди 2 часа

Вижте какво се е случило на тази дата в историята

Слънце на изток, пролетни бури на запад: Времето във вторник 🌤️🌊🌩️

Слънце на изток, пролетни бури на запад: Времето във вторник 🌤️🌊🌩️

България Преди 2 часа

След слънчевото начало на деня, в следобедните часове на места в Западна и Централна България ще има краткотрайни валежи и гръмотевици

Google смята, че лидерството на САЩ е застрашено

Google смята, че лидерството на САЩ е застрашено

Технологии Преди 2 часа

Причината - исканите от властите наказания за компанията

Брутални престъпления и масов глад: Ще се разцепи ли Судан

Брутални престъпления и масов глад: Ще се разцепи ли Судан

Свят Преди 9 часа

Борбата за власт в Судан кипи от вече две години насам и докара страната до огромна хуманитарна катастрофа

.

Индийският премиер се срещна с Джей Ди Ванс, за да обсъдят търговски въпроси

Свят Преди 10 часа

От обкръжението на Моди споменаха за „значителен напредък в преговорите“ по първата част на търговско споразумение

Путин

Путин заяви, че е готов за преки мирни преговори с Украйна

Свят Преди 10 часа

Руският президент заяви, че Москва е отворена за всякакви мирни инициативи и очаква същото от Киев

Ватиканът съобщи причината за смъртта на папа Франциск

Ватиканът съобщи причината за смъртта на папа Франциск

Свят Преди 11 часа

До този момент не се съобщаваше причината за смъртта на главата на Римокатолическата църква

Снимката е илюстративна

Доверието между Русия и САЩ трябва да бъде възстановено, заяви съветник на Кремъл

Свят Преди 11 часа

Президентът на САЩ Доналд Тръмп се обърна към Русия в опит да сложи край на тригодишната война в Украйна