Пивото познато по нашите земи от 10 хил. години
Източник: netinfo
3

Българската бира и пивопроизводство - от артефактите на древността до нанотехнологиите на съвременната наука бяха акцентите на традиционния Есенен бирен салон, организиран от Съюза на пивоварите в България (СПБ).

Събитието е част от тържествените инициативи, с които през тази година родните пивовари отбелязват три важни годишнини - 55 години българска пивоварна наука, 20 години Съюз на пивоварите в България и 130 години пивоварна индустрия в страната.

Археологът проф. Николай Овчаров представи артефакти за приготвяне на пиво по нашите земи, които подкрепят тезата, че напитката е била позната отпреди близо 10 хил. години, макар и в далеч по-примитивен вид от днешната бира.

Бирата е общоевропейската напитка на непринуденото общуване, каза председателят на Съюза на пивоварите Рууд ван ден Ейнден.

Той припомни, че миналата седмица председателят на Европейската комисия Жозе Барозу даде висока оценка на пивоварната индустрия, която има съществен принос към икономиката и социалните приоритети на страните от ЕС, формирайки в потребителите нова култура за умерена консумация.

"Българските пивовари са активни участници в тези процеси. Добавената стойност на бирената индустрия в страната се изчислява на 219 млн. лева, а приходите към бюджета -- 297 млн. лева.

Работната заетост в българските пивоварни е 3000 човека, а индиректната - в секторите на нашите доставчици, е над 8000 работни места.", посочи Ван ден Ейнден.

Проф. Валентин Бъчваров, директор на Института по криобиология и хранителни технологии, представи качествата и полезните свойства на пивото при умерена консумация, като обясни, че те се дължат най-вече на хранителните вещества на растителните суровини ечемичен малц и хмел, които заедно с бирената мая и водата, категоризират пивото като изцяло натурална напитка.

Десетките изследвания, проведени от проф. Бъчваров и негови колеги върху ефекта от умерената консумация на бира, са убедително доказателство, че кехлибарената напитка може да бъде част от здравословния хранителен режим на хората над 18 години.

"Тъмната бира е добър пример за тази констатация. Тя е по-плътна заради специалните тъмни малцове, което носи голяма наситеност на характерните за бирата антиоксиданти, полифеноли и флаваноиди, минерали, витамини от групата В, ресвиратрол. Тези качества правят тъмното пиво много подходящо за консумация през зимните месеци", посочи проф. Бъчваров.

Коментари 3
Кирилица:
Фонетична
Имате 2000 позволени символа

* Моля, коментирайте конкретната статия и използвайте кирилица! Не се толерират мнения с обидно или нецензурно съдържание, на верска или етническа основа, както и написани само с главни букви!

3 коментара
 
Обратно в сайта X

ДОСТЪП ЗА ЛОГНАТИ ПОТРЕБИТЕЛИ За да пишете, оценявате или докладвате коментари, моля логнете се в профила си.

  1. Запомни ме
забравена парола Полетата маркирани с * са задължителни
Полето Потребителско име не трябва да е празно.
Полето E-mail не трябва да е празно.
Полето Парола не трябва да е празно.
Полето Повторете паролата не трябва да е празно.
  1. Декларирам, че съм се запознал с Общите условия за ползване на услугите на Нетинфо.
Полетата маркирани с * са задължителни

Последни

PISA: Половината българчета са неграмотни

PISA: Половината българчета са неграмотни

България Преди 6 часа

Българските ученици са последни в ЕС според PISA

Добрев: ГЕРБ и ДПС внасяме законопроект дерогацията да отпадне

Добрев: ГЕРБ и ДПС внасяме законопроект дерогацията да отпадне

България Преди 8 часа

Добрев: Денков "пази една руска компания"

73-годишен наби пожарникар

73-годишен наби пожарникар

България Преди 9 часа

Побойникът не е задържан поради здравословни причини

Таксиметров автомобил опита да слезе по стълбите на столична сграда (СНИМКИ)

Таксиметров автомобил опита да слезе по стълбите на столична сграда (СНИМКИ)

Любопитно Преди 9 часа

Инцидентът е станал на столичния булевард "Цариградско шосе" 111

Принц Хари оспорва решението за лишаване от охрана

Принц Хари оспорва решението за лишаване от охрана

Любопитно Преди 9 часа

Делото е едно от петте на Хари, които се разглеждат от Висшия съд в Лондон

<p>Обрат по казуса &quot;Пирогов&quot;</p>

Обрат: Съдът спря вписването на новото ръководство на "Пирогов"

България Преди 9 часа

Решението е изпратено от Софийския градски съд

Ново развитие на руската атака срещу Авдеевка

Ново развитие на руската атака срещу Авдеевка

Свят Преди 9 часа

Битката за индустриалния град в Донецк се превърна в най-ожесточената на фронта в Украйна

Първата египтянка, летяла в Космоса: Посветих живота си на тази мисия

Първата египтянка, летяла в Космоса: Посветих живота си на тази мисия

Любопитно Преди 9 часа

Тя има за цел да увеличи достъпа до космическата индустрия за хора от всички слоеве на обществото

Грета Тунберг обвини Израел във "военни престъпления"

Грета Тунберг обвини Израел във "военни престъпления"

Свят Преди 10 часа

Тунберг: Ние безрезервно осъждаме всички форми на дискриминация

„Истинско чудовище“ в дълбокия Космос: "Джеймс Уеб" засне новооткрита галактика

„Истинско чудовище“ в дълбокия Космос: "Джеймс Уеб" засне новооткрита галактика

Любопитно Преди 10 часа

Телескопът Джеймс Уеб откри масивна, покрита с прах галактика

<p>&quot;Губим надпреварата&quot;: Ново предупреждение за климата</p>

Учен: Всяко десетилетие от 90-те години на миналия век е по-топло от предишното

Свят Преди 10 часа

СМО прогнозира, че 2023 г. ще бъде най-горещата в историята

Делян Пеевски: Пълна подкрепа за „Пирогов”

Делян Пеевски: Пълна подкрепа за „Пирогов”

България Преди 10 часа

Пеевски: Дерогацията за "Лукойл" да бъде прекратена

Катаржинки: Традиционен полски десерт с богата история и неповторим вкус (РЕЦЕПТА)

Катаржинки: Традиционен полски десерт с богата история и неповторим вкус (РЕЦЕПТА)

Любопитно Преди 10 часа

Този сладкиш е известен със своята нежна текстура и сладък аромат, които го правят идеален за всякакви поводи

Велев: "Лукойл - Нефтохим Бургас" би могла да се развие

Велев: "Лукойл - Нефтохим Бургас" би могла да се развие

България Преди 11 часа

Велев: Нейният склад е в Новоросийск на 3 дни път

Какво знаем за китайската пневмония и какви са симптомите ѝ

Какво знаем за китайската пневмония и какви са симптомите ѝ

Свят Преди 11 часа

Учените призовават хората да не се паникьосват, тъй като хиляди деца се оплакват от подобни на пневмония симптоми в Китай

Валентин Димитров, бивш изпълнителен директор на УМБАЛСМ "Н.И.Пирогов"

Д-р Валентин Димитров не е официално информиран за отстраняването си от "Пирогов"

България Преди 11 часа

Това твърди вече бившият директор на болницата пред БНР