Учени възкресяват 145-годишни семена от потънал кораб - сега искат да направят уиски
Снимката е илюстративна   
Източник: iStock/Getty Images
0

П рез 1878 г. корабът „Джеймс Р. Бентли“ пътува към Чикаго, когато потъва в езерото Хюрон. Екипажът е спасен, но не и пратката му: кофи с ръж.

Въпреки това преобръщането на шхуната нямало да бъде краят на семената, тъй като 145 години по-късно екип от учени е възстановил семената - и нещо повече - те планират да ги превърнат в уиски.

Мястото на корабокрушението е изгубено за повече от век, но е намерено отново през 1984 г.

Пренесете се с 40 години напред, на 17 септември 2024 г., когато две лодки се отправят на път, въоръжени със специални метални тръби за извличане на семената и, надяваме се, за запазване на тяхната жизненост. Успяват да извадят значително количество, но след това започва надпревара с времето, тъй като кислородът и условията, по-топли от тези в дълбините, където са се крили, могат да унищожат всеки шанс живот, останал в 145-годишните семена.

Наречени ръжта „Бентли“ по името на корабокрушението, семената са откарани в лабораториите на Мичиганския държавен университет (MSU), където доцент Ерик Олсън - експерт по селекция и генетика на пшеницата - предпазлив оптимист, че може да успее да ги накара да покълнат.

„Беше толкова вълнуващо да постигнем това, което си бяхме поставили за цел, а именно да съживим този сорт и да върнем част от историята на селското стопанство“, казва той в изявление.

„Идеята семената да покълнат е толкова вълнуваща, но шансовете са насочени срещу нас, защото са били под вода в продължение на 145 години“, допълва той.

Когато вижда семената, той ги описва като „все едно печелиш джакпот за милион долара“, но дали ще се изплати? Първоначално семената не успяват да покълнат, въпреки че са третирани с растителния хормон гиберелова киселина, който може да разруши покоя на семената и да стимулира покълването - като „Miracle-Gro на стероиди“, казва Олсън.

Изглеждаше, че въпреки че изглеждаха в добро състояние, семената вече нямаха жизнеспособни митохондрии, необходими за покълването. Въпреки това учените имат резервен план. Вместо това ще извлекат генетичния материал на семената и ще им вдъхнат нов живот, като сравнят генома им с този на други сортове.

„Семената изобщо не са мъртви“, казва Олсън.

„Можем да съживим гените, които са били носени в семената, и да използваме съвременните техники за секвениране на генома, за да сглобим части от генома. Ще можем да секвенираме хромозомите на тази ръж и да прехвърлим тези хромозомни сегменти в съвременен сорт ръж, като по същество съживим една историческа ръж.“, допълва Олсън.

Надеждата е, че ръжта "Бентли" може да се комбинира с друг сорт, известен като "Роузън ръж", за да се създаде историческа култура, която може да се дестилира в уиски от миналото, и да се свърже регионът със селското стопанство по начин, който би могъл да развие агротуризма в щата.

„Ако успеем да въведем хромозомните сегменти на ръжта от корабокрушението на "Бентли" в "Роузън ръж", това ще има огромна привлекателност за посетителите и ще създаде няколко възможности за селските фермери“, заключава Олсън.

„Искаме да видим Мичиган да възстанови икономиката, която е изградил целенасочено около отглеждането на ръж преди 120 години“, добави Чад Мънгър, възпитаник на MSU и собственик, основател и главен изпълнителен директор на Mammoth Distilling и Consolidated Rye and Whiskey.

„Един от начините, по които можем да направим това, е да създадем пазар за ръжта от Мичиган извън щата. И ние ще направим това с история - ръжта на Росен и ръжта на Бентли.“

Заглавната снимка е илюстративна!

Не пропускайте най-важните новини - последвайте ни в Google News Showcase

Коментари 0
Кирилица:
Фонетична
Имате 2000 позволени символа

* Моля, коментирайте конкретната статия и използвайте кирилица! Не се толерират мнения с обидно или нецензурно съдържание, на верска или етническа основа, както и написани само с главни букви!

Съдията към ищеца: - Господине, разпознахте ли в обвиняемия, крадецът на вашия автомобил? - Като слушах адвоката му, започнах да се питам дали съм имал…
Прочети целия
Обратно в сайта X

ДОСТЪП ЗА ЛОГНАТИ ПОТРЕБИТЕЛИ За да пишете, оценявате или докладвате коментари, моля логнете се в профила си.

  1. Запомни ме
забравена парола Полетата маркирани с * са задължителни
Полето Потребителско име не трябва да е празно.
Полето E-mail не трябва да е празно.
Полето Парола не трябва да е празно.
Полето Повторете паролата не трябва да е празно.
  1. Декларирам, че съм се запознал с Общите условия за ползване на услугите на Нетинфо.
Полетата маркирани с * са задължителни
<p>Празник е! Кого почита църквата днес</p>

Почитаме успението на свети Константин-Кирил и преподобния Авксентий

Любопитно Преди 28 минути

Той е известен с второто си име заедно с брат си Методий, с когото дали на славянските народи азбуката и първите преводи на свещените книги

<p>Ще има ли среща в Мюнхен между Русия, САЩ и Украйна?</p>

Тръмп заговори за среща между Русия, САЩ и Украйна

Свят Преди 34 минути

Белият дом отказа коментар в отговор на запитване за повече подробности

Необичайни традиции за Свети Валентин по света

Необичайни традиции за Свети Валентин по света

Любопитно Преди 1 час

От пирове за необвързани жени до клади - прочетете повече в следващите редове

Откъде идват розите за Свети Валентин?

Откъде идват розите за Свети Валентин?

Любопитно Преди 1 час

Розите са истинският символ на Свети Валентин

Желю Желев

14 февруари – първа стъпка на България към членство в НАТО

Любопитно Преди 1 час

Вижте какво се е случило на тази дата в историята

Топ 3 ястия за романтична вечеря на Свети Валентин

Топ 3 ястия за романтична вечеря на Свети Валентин

Любопитно Преди 1 час

Подготвихме ви прости рецепти за изискани и в същото време вкусни ястия

<p>Очаква ни мъгла в петък, валежи през уикенда</p>

Очаква ни мъгла в петък, валежи през уикенда

България Преди 1 час

Вижте прогнозата за времето до края на седмицата

Клането на Свети Валентин: Историята, която разтърси света

Клането на Свети Валентин: Историята, която разтърси света

Свят Преди 1 час

Престъплението доведе до падението на най-известния мафиот в света- Ал Капоне

Никол и Радо от Варна грабнаха имунитет на старта на „Един за друг“

Никол и Радо от Варна грабнаха имунитет на старта на „Един за друг“

Любопитно Преди 8 часа

Първите шест двойки гасиха опасни пожари във Вилата на любовта

Извънредно положение на трети гръцки остров

Извънредно положение на трети гръцки остров

Свят Преди 8 часа

Причината е повишената сеизмична активност

MAE: Санкциите не спират Русия да изнася петрол

MAE: Санкциите не спират Русия да изнася петрол

Свят Преди 9 часа

Целият изнесен руски петрол е бил продаден над определената от САЩ и ЕС пределна цена

Унгария: "Голяма стъпка" за края на войната в Украйна

Унгария: "Голяма стъпка" за края на войната в Украйна

Свят Преди 12 часа

Унгария: От три години живеем в сянката на войната

Росен Желязков назначи четирима заместник-министри

Росен Желязков назначи четирима заместник-министри

България Преди 13 часа

Стефан Бурджев и Стоян Тошев са назначени за заместник-министри на земеделието и храните

Полицията: Виждали ли сте тази жена

Полицията: Виждали ли сте тази жена

България Преди 13 часа

Тя страда от деменция