Учени възкресяват 145-годишни семена от потънал кораб - сега искат да направят уиски
Снимката е илюстративна   
Източник: iStock/Getty Images
0

П рез 1878 г. корабът „Джеймс Р. Бентли“ пътува към Чикаго, когато потъва в езерото Хюрон. Екипажът е спасен, но не и пратката му: кофи с ръж.

Въпреки това преобръщането на шхуната нямало да бъде краят на семената, тъй като 145 години по-късно екип от учени е възстановил семената - и нещо повече - те планират да ги превърнат в уиски.

Мястото на корабокрушението е изгубено за повече от век, но е намерено отново през 1984 г.

Пренесете се с 40 години напред, на 17 септември 2024 г., когато две лодки се отправят на път, въоръжени със специални метални тръби за извличане на семената и, надяваме се, за запазване на тяхната жизненост. Успяват да извадят значително количество, но след това започва надпревара с времето, тъй като кислородът и условията, по-топли от тези в дълбините, където са се крили, могат да унищожат всеки шанс живот, останал в 145-годишните семена.

Наречени ръжта „Бентли“ по името на корабокрушението, семената са откарани в лабораториите на Мичиганския държавен университет (MSU), където доцент Ерик Олсън - експерт по селекция и генетика на пшеницата - предпазлив оптимист, че може да успее да ги накара да покълнат.

„Беше толкова вълнуващо да постигнем това, което си бяхме поставили за цел, а именно да съживим този сорт и да върнем част от историята на селското стопанство“, казва той в изявление.

„Идеята семената да покълнат е толкова вълнуваща, но шансовете са насочени срещу нас, защото са били под вода в продължение на 145 години“, допълва той.

Когато вижда семената, той ги описва като „все едно печелиш джакпот за милион долара“, но дали ще се изплати? Първоначално семената не успяват да покълнат, въпреки че са третирани с растителния хормон гиберелова киселина, който може да разруши покоя на семената и да стимулира покълването - като „Miracle-Gro на стероиди“, казва Олсън.

Изглеждаше, че въпреки че изглеждаха в добро състояние, семената вече нямаха жизнеспособни митохондрии, необходими за покълването. Въпреки това учените имат резервен план. Вместо това ще извлекат генетичния материал на семената и ще им вдъхнат нов живот, като сравнят генома им с този на други сортове.

„Семената изобщо не са мъртви“, казва Олсън.

„Можем да съживим гените, които са били носени в семената, и да използваме съвременните техники за секвениране на генома, за да сглобим части от генома. Ще можем да секвенираме хромозомите на тази ръж и да прехвърлим тези хромозомни сегменти в съвременен сорт ръж, като по същество съживим една историческа ръж.“, допълва Олсън.

Надеждата е, че ръжта "Бентли" може да се комбинира с друг сорт, известен като "Роузън ръж", за да се създаде историческа култура, която може да се дестилира в уиски от миналото, и да се свърже регионът със селското стопанство по начин, който би могъл да развие агротуризма в щата.

„Ако успеем да въведем хромозомните сегменти на ръжта от корабокрушението на "Бентли" в "Роузън ръж", това ще има огромна привлекателност за посетителите и ще създаде няколко възможности за селските фермери“, заключава Олсън.

„Искаме да видим Мичиган да възстанови икономиката, която е изградил целенасочено около отглеждането на ръж преди 120 години“, добави Чад Мънгър, възпитаник на MSU и собственик, основател и главен изпълнителен директор на Mammoth Distilling и Consolidated Rye and Whiskey.

„Един от начините, по които можем да направим това, е да създадем пазар за ръжта от Мичиган извън щата. И ние ще направим това с история - ръжта на Росен и ръжта на Бентли.“

Заглавната снимка е илюстративна!

Не пропускайте най-важните новини - последвайте ни в Google News Showcase

Коментари 0
Кирилица:
Фонетична
Имате 2000 позволени символа

* Моля, коментирайте конкретната статия и използвайте кирилица! Не се толерират мнения с обидно или нецензурно съдържание, на верска или етническа основа, както и написани само с главни букви!

Шефът толкова дълго и яростно се караше на Пенчо, че той по инерция изтърси: - Да, скъпа!
Прочети целия
Обратно в сайта X

ДОСТЪП ЗА ЛОГНАТИ ПОТРЕБИТЕЛИ За да пишете, оценявате или докладвате коментари, моля логнете се в профила си.

  1. Запомни ме
забравена парола Полетата маркирани с * са задължителни
Полето Потребителско име не трябва да е празно.
Полето E-mail не трябва да е празно.
Полето Парола не трябва да е празно.
Полето Повторете паролата не трябва да е празно.
  1. Декларирам, че съм се запознал с Общите условия за ползване на услугите на Нетинфо.
Полетата маркирани с * са задължителни
Тръмп: Прекратяването на огъня в Газа под въпрос, ако всички заложници не бъдат освободени до събота

Тръмп: Прекратяването на огъня в Газа под въпрос, ако всички заложници не бъдат освободени до събота

Свят Преди 8 минути

Той предупреди, че ако искането му не бъде изпълнено, ще остави "целият ад да се развихри"

Онлайн обучение или намалени часове в няколко училища в София

Онлайн обучение или намалени часове в няколко училища в София

България Преди 1 час

Причината е аварията на "Топлофикация", която остави на студено няколко столични квартала

Нова спешна среща заради дрона на Летище София

Нова спешна среща заради дрона на Летище София

България Преди 1 час

Министърът на транспорта Гроздан Караджов събира операторите на всички български летища

Историята на парфюма: От Клеопатра до съвремието

Историята на парфюма: От Клеопатра до съвремието

Любопитно Преди 1 час

Парфюмите съществуват от хиляди години, но са претърпели коренна промяна

.

Археолози откриха средновековен култов обект със златни и сребърни дарове

Любопитно Преди 1 час

Използването на обекта изглежда е спряло около 700 г. от н.е.

,

Височината на мъжете е нараснала два пъти повече от тази на жените

Любопитно Преди 2 часа

Наблюдават се и интересни разлики между отделните държави

Времето във вторник: Слънчево, но с температури до -14°C❄️

Времето във вторник: Слънчево, но с температури до -14°C❄️

България Преди 2 часа

Над източните райони ще има увеличения на облачността

Мъск иска да купи OpenAI и нарече Алтман измамник

Мъск иска да купи OpenAI и нарече Алтман измамник

Технологии Преди 2 часа

Двамата милиардери влязоха в остър спор

Борба със свръхтуризма: Венеция запазва входната си такса за еднодневни туристи

Борба със свръхтуризма: Венеция запазва входната си такса за еднодневни туристи

Свят Преди 9 часа

През настоящата година таксата ще се плаща за 54 дни в период

Какъв е отзвукът след наложените от Тръмп санкции срещу служители от МНС

Какъв е отзвукът след наложените от Тръмп санкции срещу служители от МНС

Свят Преди 10 часа

Санкциите включват замразяване на всички американски активи на санкционираните лица и забрана те и семействата им да посещават САЩ

<p>Автобус падна от мост в Гватемала, над 50 души загинаха (СНИМКИ/ВИДЕО)</p>

Автобус падна от мост в Гватемала, над 50 души загинаха

Свят Преди 10 часа

При верижна катастрофа автобусът е излетял от моста малко преди зазоряване

Зафиров: В държавния бюджет ще бъдат защитени всички социални права на гражданите

Зафиров: В държавния бюджет ще бъдат защитени всички социални права на гражданите

Свят Преди 11 часа

По думите му, до десет дни Законът за държавния бюджет ще бъде внесен в НС

<p>Взаимни обвинения между &quot;Хамас&quot; и Израел</p>

"Хамас" ще забави следващото освобождаване на заложници

Свят Преди 11 часа

Израел и палестинското ислямистко движение са в средата на 6-седмично примирие

<p>Летището в Брюксел ще спре работа почти изцяло в четвъртък, ето защо</p>

Летището в Брюксел ще спре работа почти изцяло в четвъртък

Свят Преди 11 часа

В този ден няма да бъде изпълнен нито един заминаващ полет от столичното летище