У чени в Австралия са открили, че овъглената утайка от кафе може да направи бетона с до 30 процента по-здрав. Тяхната умна рецепта може да реши множество проблеми едновременно. Всяка година светът произвежда около 10 милиарда килограма отпадъци от кафе, повечето от които се озовават на сметища и отделят вредни парни газове като метан и въглероден диоксид, допринасящи за изменението на климата.
В същото време глобалният строителен бум генерира огромно търсене на ресурсоемък бетон, което създава друг сериозен екологичен проблем - изчерпването на естествения пясък от речните корита.
„Изхвърлянето на органични отпадъци е сериозно предизвикателство. Чрез подход, базиран на кръговата икономика, можем хем да държим отпадъците далеч от сметищата, хем да опазим ценни природни ресурси като пясъка“, обясняват инженерите от университета RMIT в Мелбърн.
☕ Los posos del café, unos residuos de seis millones de toneladas que son útiles para la industria 👨🔬 Investigadores de la UGR avanzan en el uso sostenible de estos restos ✅ El objetivo, utilizarlos con fines nutricionales y agrícolas ℹ️ Noticia: https://t.co/xGBQ5mGUD9 https://t.co/7HJRQnSOEL
— Universidad Granada (@CanalUGR) October 26, 2026
Защо просто да не хвърлим кафето в цимента?
Органичните продукти като утайката от кафе не могат да се добавят директно в бетона, защото отделят химикали, които отслабват здравината на строителния материал.
За да заобиколят този проблем, изследователите използват процес, наречен пиролиза. При него отпадъците от кафе се нагряват до над 350 °C в среда, лишена от кислород. Това разгражда органичните молекули и ги превръща в т.нар. биовъглен - порест, богат на въглерод материал, който перфектно се свързва с циментовата матрица.
Освен че намалява отпадъците, тази технология спасява речните екосистеми, замествайки част от нужния пясък в сместа.
От лабораторията до тротоара: 140 000 чаши кафе под краката ни
Откритието вече премина от теоретичните изпитания към реалността. В Австралия вече са излети първите експериментални тротоари с новия бетон от кафе.
При един от най-големите инфраструктурни проекти в региона на Мелбърн строителите са използвали технологията за изграждането на пешеходна алея. С това те са спестили изхвърлянето на утайката от близо 140 000 чаши кафе и са спестили над 3 тона естествен пясък.
Учените продължават да тестват дълготрайността на материала при замръзване, влага и износване, като междувременно подготвят търговско партньорство, за да пуснат иновативния „кафен бетон“ на световния пазар.
