0

Б анската капама е едно от най-богатите ястия, като в рецептата си съдържа три вида месо, зеле, ориз и ароматни подправки. Важното при нея е, че тя трябва да се готви в глинен съд и на бавен огън. 

Капамата се приготвя по традиционна рецепта и е подходящо блюдо за новогодишната трапеза или друг голям семеен празник.

Тази седмица "Кухнята на Диди" ни показва една лесна рецепта за банска капама.

Започваме с необходимите продукти:

2 средни зелки кисело зеле
250 гр. ориз
½ кг. пилешко месо (бутчета или бяло месо)

Източник: Getty Images/Guliver

1 суров суджук 
½ кг. свинско вратно месо 
½ кг. телешко от бут
малко сланина
сушени сливи
черен пипер, червен пипер, дафинов лист
чаша бяло вино

Начин на приготвяне:

Запържете ориза с подправките, а след това към него добавете ситно нарязаното кисело зеле. Оставете си няколко цели листа от зелето и нарежете месото.

Време е за най-важната част - реденето в глинения съд

Първо сложете зелевите листа, отгоре може да добавите няколко резена сланина. След това сложете един ред от запържения ориз и зелето, отгоре на един ред сложете част от месото. Редете по този начин, докато продуктите не свършат.

На какво трябва да обърнете внимание при печенето на капамата и как да сервирате, вижте във видеото.

А за десерт пригответе:

Сладки с мармалад като от едно време

Най-лесният чийзкейк

Изненадващо лесен кекс

Коментари 0
Кирилица:
Фонетична
Имате 2000 позволени символа

* Моля, коментирайте конкретната статия и използвайте кирилица! Не се толерират мнения с обидно или нецензурно съдържание, на верска или етническа основа, както и написани само с главни букви!

Обратно в сайта X

ДОСТЪП ЗА ЛОГНАТИ ПОТРЕБИТЕЛИ За да пишете, оценявате или докладвате коментари, моля логнете се в профила си.

  1. Запомни ме
забравена парола Полетата маркирани с * са задължителни
Полето Потребителско име не трябва да е празно.
Полето E-mail не трябва да е празно.
Полето Парола не трябва да е празно.
Полето Повторете паролата не трябва да е празно.
  1. Декларирам, че съм се запознал с Общите условия за ползване на услугите на Нетинфо.
Полетата маркирани с * са задължителни

Последни

Инцидент с нощен влак в Австрия, евакуираха стотици пътници

Инцидент с нощен влак в Австрия, евакуираха стотици пътници

Свят Преди 19 минути

Около 50 души са леко пострадали, след като пожар е избухнал в тунел

Пловдивчани твърдят, че са получили предупреждение за предстоящ трус на телефоните си

Пловдивчани твърдят, че са получили предупреждение за предстоящ трус на телефоните си

България Преди 59 минути

Земетресение с магнитуд 4,6 по Рихтер разлюля Пловдив в сряда

ВСС разглежда исканията за освобождаването на Иван Гешев

ВСС разглежда исканията за освобождаването на Иван Гешев

България Преди 2 часа

Предстои да бъде изслушан зам.-главният прокурор Борислав Сарафов

Коронавирусът у нас: 15 души са постъпили в болница

Коронавирусът у нас: 15 души са постъпили в болница

Теми в развитие Преди 2 часа

Направени са общо 1674 PCR и антигенни теста за последното денонощие

С остри критики към Тръмп: Майк Пенс даде старт на предизборната си кампания

С остри критики към Тръмп: Майк Пенс даде старт на предизборната си кампания

Свят Преди 2 часа

Той го обвини, че е изоставил консервативните принципи и е нарушил служебните си задължения на 6 януари 2021 г., когато негови привърженици щурмуваха Капитолия

Големият липсващ продукт в гамата на Apple: AI

Големият липсващ продукт в гамата на Apple: AI

Технологии Преди 3 часа

Компанията "пренебрегна" технологията по време на конференцията си

Румен Радев осъди атаката срещу язовир "Нова Каховка"

Румен Радев осъди атаката срещу язовир "Нова Каховка"

България Преди 10 часа

Радев: Виновните за това безобразно деяние трябва да понесат отговорност

Предлагат Бойко Борисов за член на Комисията по външна политика

Предлагат Бойко Борисов за член на Комисията по външна политика

България Преди 11 часа

Вежди Рашидов пък е предложен в Комисията по вероизповеданията

Папа Франциск

Коремната операция на папа Франциск е преминала без усложнения

Свят Преди 12 часа

Хирургическата интервенция е продължила 3 часа

Смъртоносна опасност във водите на Днепър

Смъртоносна опасност във водите на Днепър

Свят Преди 12 часа

Фабрис Мартин: Районът, където беше язовир „Каховка”, е пълен с противопехотни мини

Борислав Сарафов

ВСС няма да образува производство срещу Борислав Сарафов

България Преди 13 часа

В четвъртък ВСС ще гледа отстраняването на Иван Гешев

Сеизмолог: Това земетресение е като предупреждение

Сеизмолог: Това земетресение е като предупреждение

България Преди 13 часа

До момента са регистрирани шест по-слаби вторични труса

Денков назначи двама зам.-министри - на МВР и на МО

Денков назначи двама зам.-министри - на МВР и на МО

България Преди 15 часа

Стоян Темелакиев е назначен на поста заместник-министър на вътрешните работи

<p>Тонев отново става директор на Агенция &bdquo;Митници&ldquo;</p>

Павел Тонев отново става директор на Агенция „Митници“

България Преди 15 часа

Асен Василев: Отново ще разчитам на професионализма на Павел Тонев и Румен Спецов

пазар

Гореща вълна, която се появява веднъж на 200 години, обхвана Южна Азия

Технологии Преди 15 часа

„Ако получа топлинен удар, ще бъда принуден да спра да шофирам, за да се възстановя“