1

Н яколко са основните компонента, без които великденската трапеза не може да мине, и най-предизвикателният сред тях е козунакът.

Пълен с бадеми, орехи или стафиди, поръсен със захар или ядки - той задължително трябва да е вкусен и в големи количества.

Но за не толкова опитната домакиня приготвянето му не е лека задача, затова ви предлагаме няколко бързи подобрени бабини рецепти за великденски хляб.

Козунак с бадеми

Необходими продукти:
750 г брашно
4 яйца
150 мл прясно мляко
200 г захар + за поръсване
100 г краве масло
100 г свинска мас
200 г белени бадеми
2 портокала
30 г прясна мая
2 ванилии
1 яйце за намазване на тестото
масло за намазване на тавата

Начин на приготвяне:

Маята се разтваря в затопленото мляко заедно с 1 ч. л. от захарта, поръсва се с щипка брашно и се оставя да втаса. Яйцата се разбиват с останалата захар.

Брашното се смесва с настърганата портокалова кора и ванилията. Прави се кладенче, в което се изсипват втасалата мая и разбитите яйца.

Замесва се тесто и към него, малко по малко, се добавят разтопените масло и мас.

Оставя се да втаса на топло, покрито с кърпа, след което се размесва и към него се добавят бадемите. Тестото се разделя на шест части.
Оформят се тънки фитили. Сплитат се на две плитки и се оставят да втасат в предварително намазана с масло тавичка.

Козунаците се намазват с разбито яйце, поръсват се със захар и се пекат на 150 градуса за 50 минути.

Великденски хляб за аматьори

Източник: vbox7.com

Козуначен венец

Необходими продукти:

1 кг брашно за козунаци
6 яйца
300 г захар (+ за поръсване)
300 мл прясно мляко
150 г свинска мас
150 г тъмни стафиди
2 пакетчета суха мая
1 пакетче захар с аромат на ром
1 пакетче лимонови корички
1 пакетче бурбонска ванилова захар
1/4 ч. л. сол

СТЪПКИТЕ ЗА ПРИГОТВЯНЕТО ВИЖТЕ В НАШАТА ГАЛЕРИЯ

Как да приготвим козунак без месене

Козунак със стафиди, орехи или локум

Великденски козуначете

Източник: vbox7.com

Необходими продукти:

600 г брашно
170 г захар
150 г краве масло (със стайна температура)
90 г заквасена сметана
50 г захаросани плодове
40 г стафиди
150 мл топло прясно мляко (+ за мазане)
40 мл ром
3 яйца
2 жълтъка
1 кубче прясна мая (42 г)
1 с. л. бурбонска ванилова захар
кората от 1 портокал
кората от 1 лимон

Начин на приготвяне:

Стафидите се накисват в рома. Брашното се смесва със захарта и бурбонската ванилова захар.

Добавят се разтворената в млякото мая, сметаната, яйцата, единият жълтък, настърганите цитрусови кори, захаросаните плодове и отцедените стафиди.

Замесва се тесто и се оставя да втаса. Размесва се с маслото и се оставя да втаса повторно.

След това се разделя на 5 топки и отново се оставя да втаса.

Топките се цепват на кръст и се мажат с разбит с мляко жълтък. След около 10 минути се слагат в предварително загрята на 180 градуса фурна с вентилатор и се пекат около 30 минути.

Докато са още горещи, готовите козунаци се мажат отново с мляко и жълтък и се поръсват със захар.

За още новини харесайте страницата ни във Facebook ТУК.

Четете още:

Започва Страстната седмица

На Велики вторник момичетата изпълняват древен ритуал

6 разлики между католическия и православния Великден

Коментари 1
Кирилица:
Фонетична
Имате 2000 позволени символа

* Моля, коментирайте конкретната статия и използвайте кирилица! Не се толерират мнения с обидно или нецензурно съдържание, на верска или етническа основа, както и написани само с главни букви!

1 коментар
 
Обратно в сайта X

ДОСТЪП ЗА ЛОГНАТИ ПОТРЕБИТЕЛИ За да пишете, оценявате или докладвате коментари, моля логнете се в профила си.

  1. Запомни ме
забравена парола Полетата маркирани с * са задължителни
Полето Потребителско име не трябва да е празно.
Полето E-mail не трябва да е празно.
Полето Парола не трябва да е празно.
Полето Повторете паролата не трябва да е празно.
  1. Декларирам, че съм се запознал с Общите условия за ползване на услугите на Нетинфо.
Полетата маркирани с * са задължителни

Последни

Сложен вирус атакува повечето Wi-Fi рутери

Сложен вирус атакува повечето Wi-Fi рутери

Технологии Преди 29 минути

Зловредният код е бил незабелязан година и половина

Освободиха Везиева от длъжността председател на Съвета на директорите в „Холдинг БДЖ“

Освободиха Везиева от длъжността председател на Съвета на директорите в „Холдинг БДЖ“

България Преди 6 часа

Все още не се почват официални мотиви за освобождаването

Това е новата стратегическа концепция на НАТО

Това е новата стратегическа концепция на НАТО

Свят Преди 8 часа

Съгласно новата стратегия членовете на НАТО се ангажират да гарантират свободата и сигурността на всички съюзници

СЕМ не избра шеф на БНТ

СЕМ не избра шеф на БНТ

България Преди 9 часа

Емил Кошлуков остава начело до процедура по нов избор

ООН разкри истината за цивилните жертви в Украйна

ООН разкри истината за цивилните жертви в Украйна

Свят Преди 10 часа

Руските сили са извършили убийства на повече от 30 места

Защо гонят 70 руски дипломати от България

Защо гонят 70 руски дипломати от България

България Преди 12 часа

Борислав Сандов: Поне два пъти в оперативно заседание на Министерски съвет е обсъждан въпроса за реципрочност

Марс

Южният полюс на Марс - там са "заключени" почти всички водни ресурси на планетата

Технологии Преди 13 часа

Локализирането на подпочвени води е от ключово значение за определянето на потенциала за живот на планетата

<p>НАТО: Днес взехме историческото решение</p>

Столтенберг: Днес взехме решение да поканим Швеция и Финландия

Свят Преди 13 часа

Междувременно съюзниците се очаква да увеличат присъствието си на Скандинавския полуостров

Кирил Петков назначи нов зам.-министър на МВР

Кирил Петков назначи нов зам.-министър на МВР

България Преди 13 часа

Той е заемал изпълнителски и ръководни длъжности в ОД на МВР – Бургас

ВСС освободи зам.-окръжния прокурор на Перник Бисер Михайлов

ВСС освободи зам.-окръжния прокурор на Перник Бисер Михайлов

България Преди 13 часа

Синът на Михайлов - Васил, е обвинен за причиняване на телесна повреда и закана с убийство

НС освободи от акциз електрическата енергия и природния газ

НС освободи от акциз електрическата енергия и природния газ

България Преди 14 часа

Мярката е с цел да се подпомогне бизнесът и потребителите

<p>Руски съд не реши дали &bdquo;Азов&ldquo; е терористична организация</p>

Руският съд отложи решението дали полк „Азов“ е терористична организация

Свят Преди 14 часа

Роднини на украинските бойци призовават техните права да бъдат защитавани

Тошко Йорданов: Кирил Петков не става за премиер

Тошко Йорданов: Кирил Петков не става за премиер

България Преди 14 часа

Йорданов: Кирил Петков е Бойко Борисов с диплома от „Харвард”

<p>COVID-19: Подвариантът ВА.5 на Омикрон вече е в България</p>

Подвариантът ВА.5 на Омикрон вече циркулира в България

Теми в развитие Преди 14 часа

За последната седмица е регистриран 50% ръст на заболяемостта от COVID-19 в страната

Христо Иванов

Христо Иванов: Вървим към поредния ялов парламент

България Преди 15 часа

Запитан дали би посъветвал "Продължаваме промяната" да оттегли Кирил Петков като премиер, за да върнат БСП на масата за преговори, лидерът на "Да, България", заяви, че не изключва всички възможни варианти

Мирослав Иванов: Кирил Петков е нашата кандидатура за премиер

Мирослав Иванов: Кирил Петков е нашата кандидатура за премиер

България Преди 15 часа

Това заяви той, след като от БСП съобщиха, че стопират преговорите с "Продължаваме Промяната" за съставяне на ново правителство.