1

Н яколко са основните компонента, без които великденската трапеза не може да мине, и най-предизвикателният сред тях е козунакът.

Пълен с бадеми, орехи или стафиди, поръсен със захар или ядки - той задължително трябва да е вкусен и в големи количества.

Но за не толкова опитната домакиня приготвянето му не е лека задача, затова ви предлагаме няколко бързи подобрени бабини рецепти за великденски хляб.

Козунак с бадеми

Необходими продукти:
750 г брашно
4 яйца
150 мл прясно мляко
200 г захар + за поръсване
100 г краве масло
100 г свинска мас
200 г белени бадеми
2 портокала
30 г прясна мая
2 ванилии
1 яйце за намазване на тестото
масло за намазване на тавата

Начин на приготвяне:

Маята се разтваря в затопленото мляко заедно с 1 ч. л. от захарта, поръсва се с щипка брашно и се оставя да втаса. Яйцата се разбиват с останалата захар.

Брашното се смесва с настърганата портокалова кора и ванилията. Прави се кладенче, в което се изсипват втасалата мая и разбитите яйца.

Замесва се тесто и към него, малко по малко, се добавят разтопените масло и мас.

Оставя се да втаса на топло, покрито с кърпа, след което се размесва и към него се добавят бадемите. Тестото се разделя на шест части.
Оформят се тънки фитили. Сплитат се на две плитки и се оставят да втасат в предварително намазана с масло тавичка.

Козунаците се намазват с разбито яйце, поръсват се със захар и се пекат на 150 градуса за 50 минути.

Великденски хляб за аматьори

Източник: vbox7.com

Козуначен венец

Необходими продукти:

1 кг брашно за козунаци
6 яйца
300 г захар (+ за поръсване)
300 мл прясно мляко
150 г свинска мас
150 г тъмни стафиди
2 пакетчета суха мая
1 пакетче захар с аромат на ром
1 пакетче лимонови корички
1 пакетче бурбонска ванилова захар
1/4 ч. л. сол

СТЪПКИТЕ ЗА ПРИГОТВЯНЕТО ВИЖТЕ В НАШАТА ГАЛЕРИЯ

Как да приготвим козунак без месене

Козунак със стафиди, орехи или локум

Великденски козуначете

Източник: vbox7.com

Необходими продукти:

600 г брашно
170 г захар
150 г краве масло (със стайна температура)
90 г заквасена сметана
50 г захаросани плодове
40 г стафиди
150 мл топло прясно мляко (+ за мазане)
40 мл ром
3 яйца
2 жълтъка
1 кубче прясна мая (42 г)
1 с. л. бурбонска ванилова захар
кората от 1 портокал
кората от 1 лимон

Начин на приготвяне:

Стафидите се накисват в рома. Брашното се смесва със захарта и бурбонската ванилова захар.

Добавят се разтворената в млякото мая, сметаната, яйцата, единият жълтък, настърганите цитрусови кори, захаросаните плодове и отцедените стафиди.

Замесва се тесто и се оставя да втаса. Размесва се с маслото и се оставя да втаса повторно.

След това се разделя на 5 топки и отново се оставя да втаса.

Топките се цепват на кръст и се мажат с разбит с мляко жълтък. След около 10 минути се слагат в предварително загрята на 180 градуса фурна с вентилатор и се пекат около 30 минути.

Докато са още горещи, готовите козунаци се мажат отново с мляко и жълтък и се поръсват със захар.

За още новини харесайте страницата ни във Facebook ТУК.

Четете още:

Започва Страстната седмица

На Велики вторник момичетата изпълняват древен ритуал

6 разлики между католическия и православния Великден

Получавай безплатно най-горещите новини от Vesti.bg

Коментари 1
Кирилица:
Фонетична
Имате 2000 позволени символа

* Моля, коментирайте конкретната статия и използвайте кирилица! Не се толерират мнения с обидно или нецензурно съдържание, на верска или етническа основа, както и написани само с главни букви!

1 коментар
 
Обратно в сайта X

ДОСТЪП ЗА ЛОГНАТИ ПОТРЕБИТЕЛИ За да пишете, оценявате или докладвате коментари, моля логнете се в профила си.

  1. Запомни ме
забравена парола Полетата маркирани с * са задължителни
Полето Потребителско име не трябва да е празно.
Полето E-mail не трябва да е празно.
Полето Парола не трябва да е празно.
Полето Повторете паролата не трябва да е празно.
  1. Декларирам, че съм се запознал с Общите условия за ползване на услугите на Нетинфо.
Полетата маркирани с * са задължителни

Последни

<p>Рибари срещу Жътвари отново на елиминации в &bdquo;Игри на волята: България&rdquo;</p>

Рибари срещу Жътвари отново на елиминации в „Игри на волята: България”

България Преди 5 часа

Ивайло и Христа ще се срещнат на Арената с Ивана и Джералдин, а Ловците триумфираха с хеттрик тази седмица

<p>Чехия и Словакия обявиха извънредно положение</p>

Чехия и Словакия обявиха извънредно положение

Теми в развитие Преди 5 часа

Причината е засиленото разпространение на Ковид-19

Цвета Караянчева

Караянчева обидена: Вижте другите партии как говорят

България Преди 8 часа

„Не беше коректно моето говорене да се представя по този начин”, категорична е председателят на Народното събрание

<p>Хванаха 30 тона хашиш в Испания, арестуваха българи</p>

Хванаха 30 тона хашиш в Испания, арестуваха българи

Свят Преди 9 часа

Наркотикът е бил на борда на четири яхти

<p>COVID-19: как да се предпазим от заразяване в затворени помещения</p>

COVID-19: как да се предпазим от заразяване в затворени помещения

Теми в развитие Преди 9 часа

Безспорно: рискът от заразяване с коронавирус нараства. Но защо студеното време е по-опасно? И как изглежда ефективната защита? Екип от учени опровергава някои разпространени схващания

"Чудото край Висла": Когато Полша спря Червената армия

"Чудото край Висла": Когато Полша спря Червената армия

Свят Преди 9 часа

Преди век Германия едва не става комунистическа държава. Тогава край Висла поляците отблъскват Червената армия и спират устрема на Съветите за износ на комунистическа революция

<p>Необичайно земетресение в Северна Европа</p>

Необичайно земетресение в Северна Европа

Свят Преди 10 часа

Вижте къде удари земният трус

Откриване на военното изложение "Хемус"

Отбранителната индустрия бележи ръст в износа

България Преди 10 часа

България е спечелила над 1 милиард лева, само миналата година

Даниела Дариткова

ГЕРБ: Положителен доклад, БСП: За България се говори негативно

България Преди 10 часа

Вижте какви са политическите коментари след доклада на ЕК за върховенството на закона в страните-членки

Конфликтът в Нагорни Карабах се превръща в регионален сблъсък от нов тип

Конфликтът в Нагорни Карабах се превръща в регионален сблъсък от нов тип

Свят Преди 11 часа

Конфликтът в Кавказ предизвиква включването на все повече сили и етнически групи, а това ще доведе до задълбочаване на кризата, пише в анализ за Vesti.bg Руслан Трад

Десислава Ахладова

Ахладова: Докладът на ЕК е положителен и обективен

България Преди 11 часа

Относно правомощията и уредбата на специалния прокурор, който да може да разследва главния прокурор, ще се чака становище на Венецианската комисия, заяви правосъдният министър Десислава Ахладова

Сачева: По 50 лв. към пенсиите до март 2021 г.

Сачева: По 50 лв. към пенсиите до март 2021 г.

България Преди 11 часа

Социалният министър припомни, че в момента се обсъждат и няколко варианта за осъвременяване на пенсиите от догодина

Ужасяващо: Американка откри двуглава змия в дома си

Ужасяващо: Американка откри двуглава змия в дома си

Любопитно Преди 12 часа

Мутацията на подобни двуглави змии е с честота едно на сто хиляди

<p>Подновиха издирването на Янек Миланов</p>

Подновиха издирването на Янек Миланов

България Преди 12 часа

До сега не е открито нищо

<p>Здравният министър с три нови заповеди във връзка с COVID-19</p>

Здравният министър с три нови заповеди във връзка с COVID-19

България Преди 12 часа

Вижте какво гласят заповедите на проф. Костадин Ангелов

<p>ЕК: България има проблеми със съдебната система и медиите</p>

ЕК: България има проблеми със съдебната система и медиите

България Преди 13 часа

Българският министър на правосъдието Десислава Ахладова намира доклада за положителен и обективен