2

Д а се изхвърля храна и най-вече хляб е грехота. Но колкото и добре да организираме домакинството в един момент се оказваме с цял панер стар хляб, който вече никой не иска.

Ето защо събрахме най-вкусните и креативни рецепти със стар хляб, които ще решат проблема трайно.

Пилешка яхния с препечен хляб

500 г пилешки пържоли от бут без кожа
250 г домати на кубчета от консерва
2 глави лук
1 люта чушка
3 с. л. краве масло
2 с. л. олио
200 г стар хляб
1 с. л. кориандър
1/2 връзка магданоз
3 стръка пресен кориандър
сол и черен пипер на вкус

Хлябът се нарязва на кубчета и се пече в загрята на 220 градуса фурна за около 8 минути.

Месото също се нарязва на кубчета и се пържи в маслото и олиото, докато стане златисто. Прибавят се лукът, нарязан на ивички, нарязаната люта чушка без семките и сухия кориандър. Пържи се, докато зеленчуците омекнат. Посолява се и се поръсва с черен пипер.

Слагат се доматите, налива се 1 ч. ч. вода и се готви за кратко на умерен огън. Накрая се добавят кубчетата препечен хляб, оставя се на котлона за още 5 минут. Готовото ястие се поръсва с наситнените магданоз и пресен кориандър и се подна.

Източник: vbox7.com

Хлебна торта „Маргарита“

16–20 филии бял тостерен хляб
600 г пасирани домати (от консерва)
375 г сирене „Моцарела“ (на топки)
40 мл зехтин „Екстра върджин“ (+ за намазване)
2 стръка босилек
1 ч. л. риган (+ за поръсване)
1 ч. л. сух чесън
1/2 ч. л. захар
сол и черен пипер на вкус

Начин на приготвяне:

Доматите се овкусяват със зехтина, ригана, сухия чесън, захарта, сол и черен пипер. 

Моцарелата се настъргва на едро ренде. Хлябът се намазва леко със зехтин. 

Филийките се подреждат плътно една до друга по стените и дъното на форма за торта с диаметър 26 см, застлана с пергаментова хартия. 

Налива се от доматения сос, поръсва се с моцарела, следват хляб, сос, моцарела и така, докато свършат продуктите. 

Завършва се с моцарела и се поръсва с риган. Пече се около 15 минути в загрята на 200 градуса фурна, с вентилатор. Оставя се леко да се охлади. Поръсва се с накълцан босилек и се поднася.

Източник: Thinkstock/Guliver

Топла шарлота с ябълки

750 г ябълки
1 с.л. захар
100 г краве масло
2 ч. л. какао
1 хляб (стар)
1 жълтък

Ябълките се обелват, почистват се от семките и се нарязват на кубчета. Сипват се в касерола, заедно със захарта и 1 с. л. от маслото и се готвят, докато омекнат.

След това се пюрират с преса. Останалото масло се разтопява и се смесва с какаото. Хлябът се реже на филийки и корите се отстраняват. Филийките се намазват с какаовата смес от двете страни.

Подреждат се плътно по стените и дъното на подходящ съд, покрит с хартия за печене. Ябълковото пюре се смесва с жълтъка и се сипва в съда с хляба. Покрива се с останалите филийки и се притиска с чиния или капак.

Оставя се да престои 20 минути и след това се пече 30 минути в загрята на 180 градуса фурна. Чинията се отстранява и сладкишът се допича за още 10 минути. Сервира се, докато е още топъл.

Ако все пак не ви се занимава с никоя от тези рецепти, винаги може да превърнете стария хляб в хрупкави сухари, които в комбинация с крема сирене са отлична закуска.

Домашни сухари

1 стар хляб

Хлябът се нарязва на филии с дебелина от 1 см. Всяка филия се реже на четири парчета. Парчетата хляб се подреждат в тави. Слагат се в загрята на 80 градуса фурна, без вентилатор и се оставят да се сушат, докато станат златисти – около 2 часа и 30 минути.

Гледайте още от "Бон Апети" в NOVA PLAY

Следете ни навсякъде и по всяко време с мобилното приложение на Vesti.bg. Можете да го изтеглите от Google Play и AppStore.

За още любопитно съдържание последвайте страницата ни в Instagram.

Получавай безплатно най-горещите новини от Vesti.bg

Коментари 2
Кирилица:
Фонетична
Имате 2000 позволени символа

* Моля, коментирайте конкретната статия и използвайте кирилица! Не се толерират мнения с обидно или нецензурно съдържание, на верска или етническа основа, както и написани само с главни букви!

2 коментара
 
Обратно в сайта X

ДОСТЪП ЗА ЛОГНАТИ ПОТРЕБИТЕЛИ За да пишете, оценявате или докладвате коментари, моля логнете се в профила си.

  1. Запомни ме
забравена парола Полетата маркирани с * са задължителни
Полето Потребителско име не трябва да е празно.
Полето E-mail не трябва да е празно.
Полето Парола не трябва да е празно.
Полето Повторете паролата не трябва да е празно.
  1. Декларирам, че съм се запознал с Общите условия за ползване на услугите на Нетинфо.
Полетата маркирани с * са задължителни

Последни

<p>Защо COVID-19 може да причини и косопад</p>

Защо COVID-19 може да причини и косопад

Теми в развитие Преди 29 минути

Няколко членове на „Survivor Corps”, групата във Фейсбук за хора, преборили COVID-19, наскоро се сблъскали с оплешивяване месеци след като са се възстановили

Германски дипломат е сред жертвите в Ливан, те достигнаха 137 души

Германски дипломат е сред жертвите в Ливан, те достигнаха 137 души

Свят Преди 46 минути

Днес френският президент Еманюел Макрон пристигна в Бейрут и съобщи, че иска да организира международната помощ за Ливан

Корнелия Нинова

БСП иска свикване на извънредно заседание на НС

България Преди 1 час

Вижте какъв дневен ред определят от опозиционната партия

Двама футболисти на "Лудогорец" са с COVID-19

Двама футболисти на "Лудогорец" са с COVID-19

Теми в развитие Преди 3 часа

От тима уточняват, че те са поставени под карантина

Марияна Николова

Николова: Ще търсим друг хотел в Несебър за туристи под карантина

Теми в развитие Преди 3 часа

Заради пандемията България отчита 60% спад на международни туристи от началото на годината, каза още министърът на туризма

ЛиЛана

Пуснаха под домашен арест ЛиЛана

България Преди 4 часа

Това реши Специализираният апелативен съд

efbet Лига и Втора Лига по DIEMA SPORT от 7 август

efbet Лига и Втора Лига по DIEMA SPORT от 7 август

Любопитно Преди 4 часа

Почитателите на родния футбол могат да проследят вълнуващите срещи и онлайн на PLAY DIEMA XTRA

Внесоха жалба заради блокираните кръстовища в София

Внесоха жалба заради блокираните кръстовища в София

България Преди 5 часа

"Ние сме граждани, които не сме съгласни да излизат и да блокират кръстовищата от наше име", се казва в жалбата, внесена от Веселин Георгиев

"Аушвиц"

Нацистката надзирателка, която бе спасена от собствените си пленнички

Любопитно Преди 5 часа

Йохана Лангефелд била убедена националсоциалистка и доброволно поискала да работи в женските лагери на нацистите. И все пак не била като другите надзирателки. Ето нейната необикновена история:

Спортуващо семейство - сплотен отбор

Спортуващо семейство - сплотен отбор

Любопитно Преди 5 часа

Eдна уникална възможност деца и родители да преоткрият връзката помежду си

Гейтс: Промените в климата са по-опасни от коронавируса

Гейтс: Промените в климата са по-опасни от коронавируса

Теми в развитие Преди 5 часа

Милиардерът казва, че хората трябва да си извадят много поуки от пандемията

Опасни хапчета за отслабване се продават в интернет

Опасни хапчета за отслабване се продават в интернет

България Преди 5 часа

За това предупреждават от Агенцията по безопасност на храните

15-годишно момиче загина при катастрофа край Враца

15-годишно момиче загина при катастрофа край Враца

България Преди 5 часа

Автомобилът, управляван от 19-годишен водач, се преобърнал в канавка край пътя

Енджи Касабие: Това е най-страшното нещо, през което Ливан е минавал

Енджи Касабие: Това е най-страшното нещо, през което Ливан е минавал

Свят Преди 6 часа

Тя коментира ужасяващата експлозия в Бейрут

СЕМ с позиция срещу посегателствата над журналисти

СЕМ с позиция срещу посегателствата над журналисти

България Преди 6 часа

Всяка физическа и вербална агресия срещу журналисти е недопустима в едно демократично общество, се казва в позицията

Защо покривът на подземен паркинг се превръща в басейн при всеки дъжд?

Защо покривът на подземен паркинг се превръща в басейн при всеки дъжд?

България Преди 7 часа

Казусът е от столичния квартал „Зона Б-5"