2

Д а се изхвърля храна и най-вече хляб е грехота. Но колкото и добре да организираме домакинството в един момент се оказваме с цял панер стар хляб, който вече никой не иска.

Ето защо събрахме най-вкусните и креативни рецепти със стар хляб, които ще решат проблема трайно.

Пилешка яхния с препечен хляб

500 г пилешки пържоли от бут без кожа
250 г домати на кубчета от консерва
2 глави лук
1 люта чушка
3 с. л. краве масло
2 с. л. олио
200 г стар хляб
1 с. л. кориандър
1/2 връзка магданоз
3 стръка пресен кориандър
сол и черен пипер на вкус

Хлябът се нарязва на кубчета и се пече в загрята на 220 градуса фурна за около 8 минути.

Месото също се нарязва на кубчета и се пържи в маслото и олиото, докато стане златисто. Прибавят се лукът, нарязан на ивички, нарязаната люта чушка без семките и сухия кориандър. Пържи се, докато зеленчуците омекнат. Посолява се и се поръсва с черен пипер.

Слагат се доматите, налива се 1 ч. ч. вода и се готви за кратко на умерен огън. Накрая се добавят кубчетата препечен хляб, оставя се на котлона за още 5 минут. Готовото ястие се поръсва с наситнените магданоз и пресен кориандър и се подна.

Източник: vbox7.com

Хлебна торта „Маргарита“

16–20 филии бял тостерен хляб
600 г пасирани домати (от консерва)
375 г сирене „Моцарела“ (на топки)
40 мл зехтин „Екстра върджин“ (+ за намазване)
2 стръка босилек
1 ч. л. риган (+ за поръсване)
1 ч. л. сух чесън
1/2 ч. л. захар
сол и черен пипер на вкус

Начин на приготвяне:

Доматите се овкусяват със зехтина, ригана, сухия чесън, захарта, сол и черен пипер. 

Моцарелата се настъргва на едро ренде. Хлябът се намазва леко със зехтин. 

Филийките се подреждат плътно една до друга по стените и дъното на форма за торта с диаметър 26 см, застлана с пергаментова хартия. 

Налива се от доматения сос, поръсва се с моцарела, следват хляб, сос, моцарела и така, докато свършат продуктите. 

Завършва се с моцарела и се поръсва с риган. Пече се около 15 минути в загрята на 200 градуса фурна, с вентилатор. Оставя се леко да се охлади. Поръсва се с накълцан босилек и се поднася.

Източник: Thinkstock/Guliver

Топла шарлота с ябълки

750 г ябълки
1 с.л. захар
100 г краве масло
2 ч. л. какао
1 хляб (стар)
1 жълтък

Ябълките се обелват, почистват се от семките и се нарязват на кубчета. Сипват се в касерола, заедно със захарта и 1 с. л. от маслото и се готвят, докато омекнат.

След това се пюрират с преса. Останалото масло се разтопява и се смесва с какаото. Хлябът се реже на филийки и корите се отстраняват. Филийките се намазват с какаовата смес от двете страни.

Подреждат се плътно по стените и дъното на подходящ съд, покрит с хартия за печене. Ябълковото пюре се смесва с жълтъка и се сипва в съда с хляба. Покрива се с останалите филийки и се притиска с чиния или капак.

Оставя се да престои 20 минути и след това се пече 30 минути в загрята на 180 градуса фурна. Чинията се отстранява и сладкишът се допича за още 10 минути. Сервира се, докато е още топъл.

Ако все пак не ви се занимава с никоя от тези рецепти, винаги може да превърнете стария хляб в хрупкави сухари, които в комбинация с крема сирене са отлична закуска.

Домашни сухари

1 стар хляб

Хлябът се нарязва на филии с дебелина от 1 см. Всяка филия се реже на четири парчета. Парчетата хляб се подреждат в тави. Слагат се в загрята на 80 градуса фурна, без вентилатор и се оставят да се сушат, докато станат златисти – около 2 часа и 30 минути.

Гледайте още от "Бон Апети" в NOVA PLAY

Следете ни навсякъде и по всяко време с мобилното приложение на Vesti.bg. Можете да го изтеглите от Google Play и AppStore.

За още любопитно съдържание последвайте страницата ни в Instagram.

Коментари 2
Кирилица:
Фонетична
Имате 2000 позволени символа

* Моля, коментирайте конкретната статия и използвайте кирилица! Не се толерират мнения с обидно или нецензурно съдържание, на верска или етническа основа, както и написани само с главни букви!

2 коментара
 
Обратно в сайта X

ДОСТЪП ЗА ЛОГНАТИ ПОТРЕБИТЕЛИ За да пишете, оценявате или докладвате коментари, моля логнете се в профила си.

  1. Запомни ме
забравена парола Полетата маркирани с * са задължителни
Полето Потребителско име не трябва да е празно.
Полето E-mail не трябва да е празно.
Полето Парола не трябва да е празно.
Полето Повторете паролата не трябва да е празно.
  1. Декларирам, че съм се запознал с Общите условия за ползване на услугите на Нетинфо.
Полетата маркирани с * са задължителни

Последни

Шампионите отново надделяха над Бойците в „Игри на волята: България“

Шампионите отново надделяха над Бойците в „Игри на волята: България“

Любопитно Преди 4 часа

Разгорещеният племенен съвет на Приключенците завърши с номинации на Паулина и Туджаров

Навални: „Гугъл” и „Епъл” са съучастници на Путин

Навални: „Гугъл” и „Епъл” са съучастници на Путин

Свят Преди 5 часа

Навални: Те зоват за „превръщането на света в по-добро място”, но вътре в себе си са лъжци и лицемери

ООН: Войната с нашата планета трябва да приключи

ООН: Войната с нашата планета трябва да приключи

Свят Преди 6 часа

Светът трябва да промени хранителните си навици

Зоран Заев

Заев: Не всички българи са били фашисти

Свят Преди 8 часа

Тези му думи предизвикаха остри критики в Северна Македония

Трима на съд за трафик на хора за органи от България

Трима на съд за трафик на хора за органи от България

България Преди 9 часа

Предлаганата цена за трансплантация на бъбрек е възлизала на 100 000 евро

Въвеждат трета доза ваксина срещу COVID в България

Въвеждат трета доза ваксина срещу COVID в България

Теми в развитие Преди 9 часа

Очаква се заповедта на Здравното министерство да излезе утре

Ума Търман

Ума Търман сподели най-мрачната си тайна

Любопитно Преди 10 часа

Актрисата е направила аборт

COVID лекарствата безплатни само за осигурените

COVID лекарствата безплатни само за осигурените

Теми в развитие Преди 11 часа

В момента има дефицит на нискомолекулните хепарини

Издигнаха Борислав Михайлов за президент на БФС

Издигнаха Борислав Михайлов за президент на БФС

България Преди 12 часа

Димитър Бербатов и Христо Порточанов засега са другите конкуренти за поста

"Валентино" пусна суичъри в подкрепа на ваксинацията

"Валентино" пусна суичъри в подкрепа на ваксинацията

Любопитно Преди 12 часа

Луксозният бранд ще дари приходите от дрехите на УНИЦЕФ

One Dance Week 2021: Танцът като революция

One Dance Week 2021: Танцът като революция

България Преди 13 часа

На 15 октомври френският хореограф Оливие Дюбоа ще представи в Пловдив движението и ритъма на Египетската революция

<p>&quot;В България бият жените, но обичат семейните ценности&quot;</p>

DW: В България: бият жените, но обичат "семейните ценности"

България Преди 13 часа

В редица критични доклади на ЕК, ООН и други организации се казва, че българският закон не осигурява адекватна защита

<p>ЕК започва производство срещу България</p>

Европейската комисия започва производство срещу България

България Преди 13 часа

Според правилата на ЕС хората, срещу които се водят наказателни производства, трябва да бъдат своевременно уведомени

<p>Стрелба с въздушен пистолет по кола, има пострадал&nbsp;&nbsp;</p>

Стрелба с въздушен пистолет по кола в София, има пострадал

България Преди 14 часа

27-годишен мъж е привлечен към наказателна отговорност