1

А втономният баски регион в северната част на Испания е известен с отличната си кухня.

Там национално ястие е "Бакалао ал пил пил", става ясно от видео на DW. 

Представлява осолена риба треска с традиционен сос. 

 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 

A post shared by Restaurante Sidreria Pil Pil (@sidreriapilpil) on

Въпреки че тази рецепта не включва много съставки, приготвянето на ястието изисква търпение.

Следващата рецепта е за четири порции.

Необходими съставки: 

  • Осолена риба (треска) - 4 парчета, всяко по 100 грама
  • Люта чушка
  • Чесън
  • Зехтин - 120 мл.
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 

A post shared by m plat⭕❌Tradición☯️vanguardia (@ja.vegan) on

Как да си я приготвим:

Нарежете осолената риба треска на парчета. Поставете ги във вода за два дни. Сменяйте водата по три пъти на ден. Ако не направите това, рибата ще остане твърде солена и няма да бъде годна за консумация. 

 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 

A post shared by Berzosa Hostelería (@berzosahosteleria) on

В касерола поставете малко зехтин и загрейте на слаб огън. Нарежете лютата чушка и чесъна и ги добавете към зехтина. Когато чесънът започне да покафенява, го извадете от съда. Оставете зехтина да се охлади.

След това добавете треската (с кожата нагоре) и започнете да разбърквате бавно мазнината. Поставете съда отново на котлона и продължете да разбърквате зехтина, без да спирате. Добавете останалата част от зехтина и бъркайте от 10 до 15 мин. Всичко това правете отново на много слаб огън. 

 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 

A post shared by Хариус Хаус - Рыба Севера (@hariushouse) on

Поставете чесъна при рибата и оставете да се охлади за 5 минути. Така сосът "пил пил" ще се сгъсти.

Аранжирайте чиниите си и се насладете на това прекрасно ястие!

За още интересни идеи за готвене - разгледайте канала на DW - Try this. 

Следете ни навсякъде и по всяко време с мобилното приложение на Vesti.bg. Можете да го изтеглите от Google Play и AppStore.

За още любопитно съдържание от Vesti.bg последвайте страницата ни в Instagram.

Коментари 1
Кирилица:
Фонетична
Имате 2000 позволени символа

* Моля, коментирайте конкретната статия и използвайте кирилица! Не се толерират мнения с обидно или нецензурно съдържание, на верска или етническа основа, както и написани само с главни букви!

1 коментар
 
Обратно в сайта X

ДОСТЪП ЗА ЛОГНАТИ ПОТРЕБИТЕЛИ За да пишете, оценявате или докладвате коментари, моля логнете се в профила си.

  1. Запомни ме
забравена парола Полетата маркирани с * са задължителни
Полето Потребителско име не трябва да е празно.
Полето E-mail не трябва да е празно.
Полето Парола не трябва да е празно.
Полето Повторете паролата не трябва да е празно.
  1. Декларирам, че съм се запознал с Общите условия за ползване на услугите на Нетинфо.
Полетата маркирани с * са задължителни

Последни

След убийството на 56-годишен мъж: Жители излизат на протест в Добрич

След убийството на 56-годишен мъж: Жители излизат на протест в Добрич

България Преди 27 минути

Шествието на гражданите ще се проведе в събота от 11.30 ч.

ЕК прекрати проверката за доставката на влакове за България от Китай

ЕК прекрати проверката за доставката на влакове за България от Китай

България Преди 41 минути

Това съобщи еврокомисарят по въпросите на вътрешния пазар Тиери Бретон

Пожар в центъра на Русе

Пожар в центъра на Русе

България Преди 1 час

Огънят е тръгнал малко преди полунощ

Взривове в няколко украински области, Русия атакува инфраструктурни обекти

Взривове в няколко украински области, Русия атакува инфраструктурни обекти

Свят Преди 2 часа

Блогър, живеещ край град Камянске, съобщи в Telegram за кратер в района, дълбок 4 м и широк 10 м

Срещите на президента Радев с потенциалните служебни премиери продължават

Срещите на президента Радев с потенциалните служебни премиери продължават

България Преди 2 часа

Списъкът, от който държавният глава може да избира, е сведен до минимум

US Air Force налива $28 млрд. за следващото поколение изтребители

US Air Force налива $28 млрд. за следващото поколение изтребители

Технологии Преди 2 часа

Те ще бъдат ескортирани от нов безпилотен дрон

Мистерията около синдрома на Хавана се заплита

Мистерията около синдрома на Хавана се заплита

Свят Преди 2 часа

Учените изследват различни видове магнитно-резонансни сканирания за измерване на обема, структурата и функциите на мозъка при 81 участници

Изкуственият интелект достига и до Google Maps

Изкуственият интелект достига и до Google Maps

Технологии Преди 2 часа

Чрез него приложението ще дава повече информация

Катастрофа в София, моторист е в много тежко състояние

Катастрофа в София, моторист е в много тежко състояние

България Преди 9 часа

Ударили са се кола и два мотора

Гърция съди "Газпром" за цените на газа

Гърция съди "Газпром" за цените на газа

Свят Преди 10 часа

DEPA е подала молба за арбитраж

Поне 45 души загинаха при падането на автобус от мост Република Южна Африка

Поне 45 души загинаха при падането на автобус от мост Република Южна Африка

Свят Преди 11 часа

Автобусът е паднал от височина от петдесет метра

Скандал, Русия наложи вето на резолюцията на ООН за КНДР

Скандал, Русия наложи вето на резолюцията на ООН за КНДР

Свят Преди 12 часа

Гласуването в 15-членния съвет завърши с 13 гласа "за", Русия гласува "против"

Полиция с кучета в бежанския център в "Овча купел"

Полиция с кучета в бежанския център в "Овча купел"

Свят Преди 12 часа

Целта е проверка за лица, които са нерегламентирано в тях, опасни предмети, наркотици и забранени вещи

Колко ще струват избори 2 в 1

Колко ще струват избори 2 в 1

България Преди 12 часа

Дотук за три години и седем вота държавата е похарчила 710 милиона лева

Полша разкри руска шпионска мрежа

Полша разкри руска шпионска мрежа

България Преди 13 часа

Обиски в столицата Варшава и южния град Тихи