1

А втономният баски регион в северната част на Испания е известен с отличната си кухня.

Там национално ястие е "Бакалао ал пил пил", става ясно от видео на DW. 

Представлява осолена риба треска с традиционен сос. 

 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 

A post shared by Restaurante Sidreria Pil Pil (@sidreriapilpil) on

Въпреки че тази рецепта не включва много съставки, приготвянето на ястието изисква търпение.

Следващата рецепта е за четири порции.

Необходими съставки: 

  • Осолена риба (треска) - 4 парчета, всяко по 100 грама
  • Люта чушка
  • Чесън
  • Зехтин - 120 мл.
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 

A post shared by m plat⭕❌Tradición☯️vanguardia (@ja.vegan) on

Как да си я приготвим:

Нарежете осолената риба треска на парчета. Поставете ги във вода за два дни. Сменяйте водата по три пъти на ден. Ако не направите това, рибата ще остане твърде солена и няма да бъде годна за консумация. 

 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 

A post shared by Berzosa Hostelería (@berzosahosteleria) on

В касерола поставете малко зехтин и загрейте на слаб огън. Нарежете лютата чушка и чесъна и ги добавете към зехтина. Когато чесънът започне да покафенява, го извадете от съда. Оставете зехтина да се охлади.

След това добавете треската (с кожата нагоре) и започнете да разбърквате бавно мазнината. Поставете съда отново на котлона и продължете да разбърквате зехтина, без да спирате. Добавете останалата част от зехтина и бъркайте от 10 до 15 мин. Всичко това правете отново на много слаб огън. 

 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 

A post shared by Хариус Хаус - Рыба Севера (@hariushouse) on

Поставете чесъна при рибата и оставете да се охлади за 5 минути. Така сосът "пил пил" ще се сгъсти.

Аранжирайте чиниите си и се насладете на това прекрасно ястие!

За още интересни идеи за готвене - разгледайте канала на DW - Try this. 

Следете ни навсякъде и по всяко време с мобилното приложение на Vesti.bg. Можете да го изтеглите от Google Play и AppStore.

За още любопитно съдържание от Vesti.bg последвайте страницата ни в Instagram.

Коментари 1
Кирилица:
Фонетична
Имате 2000 позволени символа

* Моля, коментирайте конкретната статия и използвайте кирилица! Не се толерират мнения с обидно или нецензурно съдържание, на верска или етническа основа, както и написани само с главни букви!

1 коментар
 
Обратно в сайта X

ДОСТЪП ЗА ЛОГНАТИ ПОТРЕБИТЕЛИ За да пишете, оценявате или докладвате коментари, моля логнете се в профила си.

  1. Запомни ме
забравена парола Полетата маркирани с * са задължителни
Полето Потребителско име не трябва да е празно.
Полето E-mail не трябва да е празно.
Полето Парола не трябва да е празно.
Полето Повторете паролата не трябва да е празно.
  1. Декларирам, че съм се запознал с Общите условия за ползване на услугите на Нетинфо.
Полетата маркирани с * са задължителни

Последни

<p>Пострадалият край Бузлуджа: С криминално досие</p>

Задържаха двама, заподозрени за побоя край Бузлуджа

България Преди 1 час

Раненият 34-годишен мъж е опериран, без опасност за живота

<p>Идентифицирани са всички&nbsp;жертви от катастрофата на &quot;Струма&quot;</p>

Идентифицирани са всички 45 жертви от катастрофата на "Струма"

Теми в развитие Преди 2 часа

Това съобщи зам.-главният прокурор и директор на Националната следствена служба Борислав Сарафов

BMW Concept XM

BMW представи най-новото си творение на фона на български паметник

Технологии Преди 4 часа

Феновете на марката се надпреварват да критикуват дизайна, но любопитното за нас е фактът, че BMW Concept XM стои на фона на монумента „Създатели на българската държава" над Шумен.

Пребиха до смърт и заровиха 16-годишно момче край Бяла Слатина

Пребиха до смърт и заровиха 16-годишно момче край Бяла Слатина

България Преди 12 часа

Роднини на изчезналото момче са подали сигнал до полицията

Първи потвърден случай на Омикрон в САЩ

Първи потвърден случай на Омикрон в САЩ

Теми в развитие Преди 13 часа

Човекът е бил напълно ваксиниран и е имал леки симптоми

Oбмислят тестване на учениците само в понеделник

Oбмислят тестване на учениците само в понеделник

България Преди 15 часа

Решението може да бъде взето утре, съобщи зам.-здравният министър

Омбудсманът: COVID мярка нарушава конституционно право

Омбудсманът: COVID мярка нарушава конституционно право

Теми в развитие Преди 15 часа

Ковачева обръща внимание на факта, че родителите са възмутени от продължаващото вече трета година онлайн обучение

Огнище на менингит в детска градина в София

Огнище на менингит в детска градина в София

България Преди 16 часа

16 деца и 2 възрастни са положителни за менингокок

Откриха изцяло нова форма на биологично размножаване

Откриха изцяло нова форма на биологично размножаване

Технологии Преди 16 часа

Ксеноботите използват така наречената „кинетична репликация”

Йенс Столтенберг

Русия: Половината украинска армия е в Донбас

Свят Преди 17 часа

Столтенберг: Бъдеща руска агресия ще има висока цена

Заплата в УС на ББР от 47 хил. лв. паднала на 16,6 хил.

Заплата в УС на ББР от 47 хил. лв. паднала на 16,6 хил.

България Преди 18 часа

Заплащането за дейността на новото ръководство в дъщерните дружества на банката също е редуцирано от 6 000 на 2 000 лева

Надя Савова

Почина актрисата Надя Савова

България Преди 18 часа

Новината беше съобщена от Младежкия театър "Николай Бинев"

<p>Откриха антитяло, неутрализиращо COVID-19</p>

ТАСС: Откриха антитяло, неутрализиращо всички COVID-щамове, включително Омикрон

Теми в развитие Преди 18 часа

Учени в Китай откриха антитялото 35B5, което неутрализира всички варианти, включително Омикрон

КПКОНПИ започва проверка на бившия директор на ДКК

КПКОНПИ започва проверка на бившия директор на ДКК

България Преди 18 часа

Първоначално ще бъдат изискани всички относими документи от Съвета на директорите и от Министерство на икономиката

Арестуваха жена - нямала маска в метрото

Арестуваха жена - нямала маска в метрото

България Преди 18 часа

От СДВР поясниха, че жената е арестувана за неизпълнение на противоепидемичните мерки и неизпълнение на полицейско разпореждане