Зп почва изготвяне на държавните стандарти за различните видове храни, като първият въведен ще е за киселото мляко, заяви днес министърът на земеделието и храните Мирослав Найденов.
Държавни и неправителствени организации се споразумяха на среща днес за въвеждането на Български държавен стандарт (БДС) при различните храни.
Срещата бе по инициатива на премиера Бойко Борисов и в нея участваха представители на министерствата на земеделието и храните, на икономиката, енергетиката и туризма, на здравеопазването, на патентното ведомство, на Българския институт по стандартизация, както и браншовите организации в производството на хлебни изделия и продукти от мляко и месо.
Стандартът ще влезе в сила след обявяването му в бюлетина на БДС след не повече от две седмици.
Обединихме се около мнението, че трябва да защитим българските потребители и да им дадем възможността да консумират качествени продукти, посочи Найденов.
Той уточни, че стандартът въвежда конкретните изисквания за спазване на технологията по производство на българското кисело мляко.
"Ако в магазина си купите мляко с логото на БДС, значи ще ядете истинско българско мляко с традиционната млечна бактерия.
Ако вземете бяло саламурено сирене по БДС, значи то е направено от истинско сурово мляко", даде пример министърът.
Хората вече все по-често гледат етикетите и дори това да постигнем само, си е успех, смята той. По думите му Европейската комисия ни подкрепя в тези инициативи.
Въвеждането на БДС стандарта няма да бъде задължително,
но продуктите по БДС ще бъдат на отделен щанд в магазина и потребителите ще имат право на избор.
В момента имаме над 100 лаборатории, от които ще останат само шест и в тях ще се изследва съдържанието на сухото мляко, съобщи още Мирослав Найденов.
Земеделският министър уточни, че паралелно с работата по въвеждането на стандартите, ще се работи и по контрола върху качеството.
Производителите, които са въвели технологията за производство по БДС, ще трябва да се регистрират и в Патентното ведомство.
Според Димитър Зоров, председател на асоциацията на млекопреработвателите, въвеждането на БДС няма да доведе до повишаване на цените - най-малкото евентуално бъдещо поскъпване няма да е поради тази причина.
Ако контролът на месните продукти е добър, няма да има нередности, смята и Светла Чамова, представител на месопроизводителите, като подчерта, че точен срок за стандартите при месото и месните продукти все още не може да бъде посочен.
През август министерството на земеделието и храните ще издаде заповед за съдържанието на соя в колбасите, като по думите на Мирослав Найденов "на кренвиршите с 80% съдържание на соя ще се сложи край".
Източник:
Красимир Делчев, БГНЕС
