Р азбира се, при наличието на течен шоколад в шкафа, изкушението да пренебрегнете печенето и да изберете просто да изядете какаовия крем направо от буркана, е голямо.

Но ако успеете да устоите на желанието, ще бъдете възнаградени с цял куп вкусотии, които галят небцето. Руло, кекс, чийзкейк и бисквити, възможностите на течния шоколад са безкрайни.

Шоколадови палачинки с крем

Шоколадов мус с ягоди и сметана

Мраморен чийзкейк

за основата:

Източник: ThinkStock/Guliver

200 г какаови бисквити
60 г краве масло (разтопено)
3 с. л. захар
за крема:
700 г крем сирене
400 г течен шоколад
150 г захар
100 г заквасена сметана
3 яйца
1 1/2 с. л. брашно
1 ванилия  

Начин на приготвяне:

Бисквитите се смилат и се разбъркват с маслото и захарта. Сместа се изсипва във форма с подвижно дъно с диаметър 26 см, застлана с пергаментова хартия. Притиска се добре. 

Пече се 10 минути в загрята на 180 градуса фурна, с вентилатор. Оставя се да се охлади. Крем сиренето се разбърква със сметаната, ванилията и захарта. 

Добавят се яйцата и се разбърква, до хомогенизиране. 1/3 от крема се смесва с шоколада и се разбърква. Към останалия крем се добавя брашното и се разбърква. 

Върху блата се сипва 1/3 от белият крем, после от шоколадовия, отгоре се разпределя останалият бял крем и се редуват така, докато свършат. Внимателно се разбърква, за да се получи мраморен ефект. 

Формата се опакова с алуминиево фолио. Десертът се пече около 50 минути на водна баня с гореща вода, в загрята на 150 градуса фурна, с вентилатор. 

Оставя се да се охлади в изключена фурна с отворена врата.

Източник: ThinkStock/Guliver

Кошнички с лешници и шоколад

3 фини точени кори
60 г краве масло
за пълнежа:
300 мл животинска сметана
180 г течен шоколад
50 г кафява захар „Мусковадо“
12 печени лешника
2 с. л. царевично нишесте
1 ч. л. бурбонска ванилова захар
1 щипка сол

Начин на приготвяне:

Царевичното нишесте се разтваря в 50 мл сметана. Останалата сметана се загрява със захарта и солта, след което се разбърква с разтвореното нишесте и ваниловата захар. Готви се на умерен огън при непрекъснато бъркане, докато кремът се сгъсти. Оставя се, да се охлади. 

Охладеният крем се разбива, за да няма бучки, добавя се течният шоколад и пак се разбива. Точените кори се слагат една върху друга, като се мажат с разтопено масло и по желание се поръсват с канела. От тях се изрязват 12 квадрата. 

Поставят се във форми за мъфини и се пекат в загрята на 180 градуса фурна, с вентилатор, до златисто – за 10–12 минути. Охладените кошнички се пълнят с крема и всяка се гарнира с по един лешник.

Източник: ThinkStock/Guliver

Руло с шоколад

за тестото:
180 г захар
140 г брашно
60 г печени лешници
10 г бурбонска ванилова захар
150 мл животинска сметана
3 яйца
3 шушулки кардамон
1 ч. л. бакпулвер за гарниране:
250 г течен шоколад (двуцветен)
100 г печени лешници
2 с. л. какао

Начин на приготвяне:

Лешниците за тестото се смилат. Смесват се със стритите семенца от шушулките кардамон, брашното, бакпулвера и ваниловата захар.

Яйцата се разбиват със захарта много добре. Налива се и сметаната. Сухите и течните съставки се смесват. Тестото се прехвърля в плитка тава, с пергаментова хартия на дъното. 

Пече се в загрята на 180 градуса фурна с вентилатор до готовност – 12 минути. 

Охлажда се леко, отделя се от хартията, навива се на руло и се оставя да се охлади. 

След това се отваря, маже се с течен шоколад, поръсва се с накълцани лешници и пак се завива стегнато. 

Оставя се в хладилник за 1 час. Преди поднасяне се поръсва с какао.

Необичаен шоколадов кекс

Шоколадови палачинки с крем - супер вкусни 

Източник: ThinkStock/Guliver

Брауни с вишни и течен шоколад

300 г течен шоколад
150 г краве масло (+ за намазване)
100 г маслени бисквити
80 г сушени вишни
80 г брашно
2 яйца
1 ч. л. бакпулвер
1 щипка сол

Начин на приготвяне:

Маслото се разтопява и се разбърква с течния шоколад. 

В купа се смесват натрошените бисквити, вишните, брашното, бакпулверът, солта, шоколадовата смес и яйцата. Разбърква се. 

Сместа се прехвърля в тава, намазана с масло, и се пече около 20 минути в загрята на 180 градуса фурна, с вентилатор.

Източник: Thinkstock

Сладък салам

220 г обикновени бисквити
400 г течен шоколад
160 г краве масло
80 г пудра захар
150 г печени лешници
100 г червени боровинки
50 мл тъмен ром
1 ванилия
3 с. л. какао
20 г кокосови стърготини  

Начин на приготвяне:

Лешниците се накълцват, а червените боровинки се накисват в рома. Бисквитите се начупват на малки парченца.

Смесват се с шоколада, лешниците, боровинките, заедно с рома, пудрата захар, какаото, разтопеното масло, ванилията и се разбърква много добре.

Сместа се оформя като руло. Увива се стегнато във фолио за свежо съхранение.

След това и в алуминиево фолио, и се оставя в хладилник за 4 часа, да стегне.

Двата вида фолио се отстраняват и шоколадовият салам се поръсва с кокосовите стърготини. 

Вижте още сладки предложения:

Как да си приготвим вкусни арменски сладки

Сладки с шоколад - лесна и вкусна рецепта (видео)

Вкусен кекс с два слоя

Кремът, който всеки би опитал

Десерт, който и деца могат да приготвят

Гледайте още от "Бон Апети" в NOVA PLAY

Следете ни навсякъде и по всяко време с мобилното приложение на Vesti.bg. Можете да го изтеглите от Google Play и AppStore.

За още любопитно съдържание последвайте страницата ни в Instagram.

Обратно в сайта X

ДОСТЪП ЗА ЛОГНАТИ ПОТРЕБИТЕЛИ За да пишете, оценявате или докладвате коментари, моля логнете се в профила си.

  1. Запомни ме
забравена парола Полетата маркирани с * са задължителни
Полето Потребителско име не трябва да е празно.
Полето E-mail не трябва да е празно.
Полето Парола не трябва да е празно.
Полето Повторете паролата не трябва да е празно.
  1. Декларирам, че съм се запознал с Общите условия за ползване на услугите на Нетинфо.
Полетата маркирани с * са задължителни
<p>Редактиране на ДНК спаси бебе с тежко генетично заболяване</p>

Медицински пробив: Редактиране на ДНК спаси бебе с тежко генетично заболяване

Свят Преди 6 минути

Специалисти разработиха и приложиха персонализираната терапия за бебето КейДжей

Aвтомобил "паркира" върху спирка край училище в Хасково

Aвтомобил "паркира" върху спирка край училище в Хасково

България Преди 50 минути

Колата е управлявана от 19-годишно момиче

.

Гърция облекчи правилата за почивка с кемпер

Свят Преди 1 час

Изграждат се специални зони за временен престой на кемпери и каравани

Германският Илон Мъск? Кой е Карстен Вилдбергер

Германският Илон Мъск? Кой е Карстен Вилдбергер

Свят Преди 1 час

Избирането на Карстен Вилдбергер за министър в кабинета, ръководен от канцлера Фридрих Мерц, се оказа изненада дори за самия Вилдбергер

Заплатите в България продължават да растат

Заплатите в България продължават да растат

България Преди 1 час

В IT секторът надвишават 5700 лв., най-ниско платените остават хотелиерството и земеделието

<p>Моминското парти на Лорън Санчес започна в Париж</p>

Лорън Санчес празнува моминското си парти в Париж с Ким Кардашиян

Любопитно Преди 1 час

Годеницата на Джеф Безос и нейните известни приятелки – сред които Ким Кардашиян, Кейти Пери и Крис Дженър – се насладиха на стилна вечеря

МРРБ и ББР осигуряват около 1,65 млрд. лв. за българските общини

МРРБ и ББР осигуряват около 1,65 млрд. лв. за българските общини

Пари Преди 1 час

Това съобщи министърът на регионалното развитие Иван Иванов

и

Очаква ли ни режим на водата

България Преди 1 час

България попада в умерено рисковата зона на картата на Европа по отношение на засушаването

Най-малко 50 загинали при израелски удари в Газа

Най-малко 50 загинали при израелски удари в Газа

Свят Преди 1 час

Това съобщи гражданската защита на анклава

Освобождаването на заподозрения по случая „Мади“ е отложено – ето защо

Освобождаването на заподозрения по случая „Мади“ е отложено – ето защо

Свят Преди 1 час

48-годишният Брюкнер беше осъден за изнасилването на 72-годишна американска туристка в Португалия през 2005 г.

Доналд Тръмп

Тръмп поиска среща с Путин, от Кремъл отговориха

Свят Преди 1 час

Тръмп не наказва Путин, а изглежда го възнаграждава, казва анализаторът на BBC Дани Аеберхард

Силни ветрове и пороен дъжд в Гърция, спряха част от фериботите

Силни ветрове и пороен дъжд в Гърция, спряха част от фериботите

Свят Преди 1 час

Отменени са морските връзки към повечето острови поради съображение за сигурност

<p>Роксана: Била съм във връзки с грешни хора, само и само да не съм сама (ВИДЕО)</p>

Роксана: Била съм във връзки с грешни хора, само и само да не съм сама

Любопитно Преди 2 часа

Роксана не крие разочарованието си от част от колегите си в музикалната индустрия

Ивелин Михайлов: Костадинов ме заплаши, каза, че иска да ме ошамари

Ивелин Михайлов: Костадинов ме заплаши, каза, че иска да ме ошамари

България Преди 2 часа

Не мога да разбера как може една опозиционна партия да има агресия към друга, която не се занимава с нея, коментира той