2

Р азбира се, при наличието на течен шоколад в шкафа, изкушението да пренебрегнете печенето и да изберете просто да изядете какаовия крем направо от буркана, е голямо.

Но ако успеете да устоите на желанието, ще бъдете възнаградени с цял куп вкусотии, които галят небцето. Руло, кекс, чийзкейк и бисквити, възможностите на течния шоколад са безкрайни.

Шоколадови палачинки с крем

Шоколадов мус с ягоди и сметана

Мраморен чийзкейк

за основата:

Източник: ThinkStock/Guliver

200 г какаови бисквити
60 г краве масло (разтопено)
3 с. л. захар
за крема:
700 г крем сирене
400 г течен шоколад
150 г захар
100 г заквасена сметана
3 яйца
1 1/2 с. л. брашно
1 ванилия  

Начин на приготвяне:

Бисквитите се смилат и се разбъркват с маслото и захарта. Сместа се изсипва във форма с подвижно дъно с диаметър 26 см, застлана с пергаментова хартия. Притиска се добре. 

Пече се 10 минути в загрята на 180 градуса фурна, с вентилатор. Оставя се да се охлади. Крем сиренето се разбърква със сметаната, ванилията и захарта. 

Добавят се яйцата и се разбърква, до хомогенизиране. 1/3 от крема се смесва с шоколада и се разбърква. Към останалия крем се добавя брашното и се разбърква. 

Върху блата се сипва 1/3 от белият крем, после от шоколадовия, отгоре се разпределя останалият бял крем и се редуват така, докато свършат. Внимателно се разбърква, за да се получи мраморен ефект. 

Формата се опакова с алуминиево фолио. Десертът се пече около 50 минути на водна баня с гореща вода, в загрята на 150 градуса фурна, с вентилатор. 

Оставя се да се охлади в изключена фурна с отворена врата.

Източник: ThinkStock/Guliver

Кошнички с лешници и шоколад

3 фини точени кори
60 г краве масло
за пълнежа:
300 мл животинска сметана
180 г течен шоколад
50 г кафява захар „Мусковадо“
12 печени лешника
2 с. л. царевично нишесте
1 ч. л. бурбонска ванилова захар
1 щипка сол

Начин на приготвяне:

Царевичното нишесте се разтваря в 50 мл сметана. Останалата сметана се загрява със захарта и солта, след което се разбърква с разтвореното нишесте и ваниловата захар. Готви се на умерен огън при непрекъснато бъркане, докато кремът се сгъсти. Оставя се, да се охлади. 

Охладеният крем се разбива, за да няма бучки, добавя се течният шоколад и пак се разбива. Точените кори се слагат една върху друга, като се мажат с разтопено масло и по желание се поръсват с канела. От тях се изрязват 12 квадрата. 

Поставят се във форми за мъфини и се пекат в загрята на 180 градуса фурна, с вентилатор, до златисто – за 10–12 минути. Охладените кошнички се пълнят с крема и всяка се гарнира с по един лешник.

Източник: ThinkStock/Guliver

Руло с шоколад

за тестото:
180 г захар
140 г брашно
60 г печени лешници
10 г бурбонска ванилова захар
150 мл животинска сметана
3 яйца
3 шушулки кардамон
1 ч. л. бакпулвер за гарниране:
250 г течен шоколад (двуцветен)
100 г печени лешници
2 с. л. какао

Начин на приготвяне:

Лешниците за тестото се смилат. Смесват се със стритите семенца от шушулките кардамон, брашното, бакпулвера и ваниловата захар.

Яйцата се разбиват със захарта много добре. Налива се и сметаната. Сухите и течните съставки се смесват. Тестото се прехвърля в плитка тава, с пергаментова хартия на дъното. 

Пече се в загрята на 180 градуса фурна с вентилатор до готовност – 12 минути. 

Охлажда се леко, отделя се от хартията, навива се на руло и се оставя да се охлади. 

След това се отваря, маже се с течен шоколад, поръсва се с накълцани лешници и пак се завива стегнато. 

Оставя се в хладилник за 1 час. Преди поднасяне се поръсва с какао.

Необичаен шоколадов кекс

Шоколадови палачинки с крем - супер вкусни 

Източник: ThinkStock/Guliver

Брауни с вишни и течен шоколад

300 г течен шоколад
150 г краве масло (+ за намазване)
100 г маслени бисквити
80 г сушени вишни
80 г брашно
2 яйца
1 ч. л. бакпулвер
1 щипка сол

Начин на приготвяне:

Маслото се разтопява и се разбърква с течния шоколад. 

В купа се смесват натрошените бисквити, вишните, брашното, бакпулверът, солта, шоколадовата смес и яйцата. Разбърква се. 

Сместа се прехвърля в тава, намазана с масло, и се пече около 20 минути в загрята на 180 градуса фурна, с вентилатор.

Източник: Thinkstock

Сладък салам

220 г обикновени бисквити
400 г течен шоколад
160 г краве масло
80 г пудра захар
150 г печени лешници
100 г червени боровинки
50 мл тъмен ром
1 ванилия
3 с. л. какао
20 г кокосови стърготини  

Начин на приготвяне:

Лешниците се накълцват, а червените боровинки се накисват в рома. Бисквитите се начупват на малки парченца.

Смесват се с шоколада, лешниците, боровинките, заедно с рома, пудрата захар, какаото, разтопеното масло, ванилията и се разбърква много добре.

Сместа се оформя като руло. Увива се стегнато във фолио за свежо съхранение.

След това и в алуминиево фолио, и се оставя в хладилник за 4 часа, да стегне.

Двата вида фолио се отстраняват и шоколадовият салам се поръсва с кокосовите стърготини. 

Вижте още сладки предложения:

Как да си приготвим вкусни арменски сладки

Сладки с шоколад - лесна и вкусна рецепта (видео)

Вкусен кекс с два слоя

Кремът, който всеки би опитал

Десерт, който и деца могат да приготвят

Гледайте още от "Бон Апети" в NOVA PLAY

Следете ни навсякъде и по всяко време с мобилното приложение на Vesti.bg. Можете да го изтеглите от Google Play и AppStore.

За още любопитно съдържание последвайте страницата ни в Instagram.

Коментари 2
Кирилица:
Фонетична
Имате 2000 позволени символа

* Моля, коментирайте конкретната статия и използвайте кирилица! Не се толерират мнения с обидно или нецензурно съдържание, на верска или етническа основа, както и написани само с главни букви!

2 коментара
 
- Прощавайте, къде е главният ви готвач? - Отиде отсреща да хапне и веднага ще се върне!
Прочети целия
Обратно в сайта X

ДОСТЪП ЗА ЛОГНАТИ ПОТРЕБИТЕЛИ За да пишете, оценявате или докладвате коментари, моля логнете се в профила си.

  1. Запомни ме
забравена парола Полетата маркирани с * са задължителни
Полето Потребителско име не трябва да е празно.
Полето E-mail не трябва да е празно.
Полето Парола не трябва да е празно.
Полето Повторете паролата не трябва да е празно.
  1. Декларирам, че съм се запознал с Общите условия за ползване на услугите на Нетинфо.
Полетата маркирани с * са задължителни

Последни

Гуцанов: Няма да разговаряме с ГЕРБ за правителство

Гуцанов: Няма да разговаряме с ГЕРБ за правителство

България Преди 19 минути

Той посочи, че социалистите са получили покана от ГЕРБ

ДСБ: Ще сме опозиция

ДСБ: Ще сме опозиция

България Преди 26 минути

От партията посочиха, че свикват Изпълнителен съвет

О Джей Сипсън

"Бягай, О Джей, бягай": 30 години от преследването, което шокира Америка

Свят Преди 1 час

Незабравимият спектакъл, наблюдаван от около 95 милиона телевизионни зрители

От Кремъл потвърдиха, че Путин пристига в Северна Корея във вторник

От Кремъл потвърдиха, че Путин пристига в Северна Корея във вторник

Свят Преди 1 час

Това е рядко задгранично пътуване за Путин от началото на пълномащабната инвазия на Русия

Потегли първият водороден автобус по улиците на София

Потегли първият водороден автобус по улиците на София

България Преди 1 час

Вижте къде, как и докога можете да се повозите безплатно на него

Радев: България и Черна гора споделят общи ценности, цели и възможности в НАТО

Радев: България и Черна гора споделят общи ценности, цели и възможности в НАТО

България Преди 1 час

Ще работим все по-тясно за разгръщане на двустранното сътрудничество, заяви държавният ни глава

"Възраждане": Единственото правителство, което ще подкрепим, е с наш мандат

"Възраждане": Единственото правителство, което ще подкрепим, е с наш мандат

България Преди 2 часа

В случай, че получим такъв, ще отправим покани към всички парламентарни сили, без ДПС, заявяват от партията

<p>Кремъл: Това е&nbsp;поредната&nbsp;ескалация на напрежението</p>

Кремъл: Мирната конференция за Украйна даде нулеви резултати

Свят Преди 2 часа

Русия остава отворена за диалог с всички страни, които възнамеряват да го водят, подчерта Песков

<p>Звездата от &quot;Семейство Симпсън&quot;, убит брутално от собствената си съпруга</p>

Звездата от "Семейство Симпсън", който завършва трагично живота си, убит от собствената си съпруга

Любопитно Преди 2 часа

Легендарното шоу носи и своите трагични моменти в историята си

"Силни и обединени": Посланието на Кейт от снимката за Деня на бащата

"Силни и обединени": Посланието на Кейт от снимката за Деня на бащата

Любопитно Преди 2 часа

Кралската двойка публикува снимка на принц Джордж, принцеса Шарлот и принц Луис, гледащи към морето с Уилям на плаж в Норфолк

Магнитното поле на Слънцето се обръща: Как ще ни се отрази?

Магнитното поле на Слънцето се обръща: Как ще ни се отрази?

Любопитно Преди 2 часа

Какво причинява тази смяна на полярността и опасна ли е тя?

Хванаха шофьор с над три промила алкохол в Сливен

Хванаха шофьор с над три промила алкохол в Сливен

България Преди 2 часа

Други двама са задържани за шофиране след употреба на наркотици

Калин Стоянов първи получи нова лична карта

Калин Стоянов първи получи нова лична карта

България Преди 2 часа

Издаването на новите документи започна от днес

Какво е маймунска шарка: Симптоми, разпространение и предпазване

Какво е маймунска шарка: Симптоми, разпространение и предпазване

България Преди 2 часа

Какви са усложненията при маймунската шарка?

Тадж Махал

Тадж Махал - една трагична сълза върху лицето на вечността

Любопитно Преди 3 часа

История, която макар и универсална, все още продължава да е толкова въздействаща