2

Р азбира се, при наличието на течен шоколад в шкафа, изкушението да пренебрегнете печенето и да изберете просто да изядете какаовия крем направо от буркана, е голямо.

Но ако успеете да устоите на желанието, ще бъдете възнаградени с цял куп вкусотии, които галят небцето. Руло, кекс, чийзкейк и бисквити, възможностите на течния шоколад са безкрайни.

Шоколадови палачинки с крем

Шоколадов мус с ягоди и сметана

Мраморен чийзкейк

за основата:

Източник: ThinkStock/Guliver

200 г какаови бисквити
60 г краве масло (разтопено)
3 с. л. захар
за крема:
700 г крем сирене
400 г течен шоколад
150 г захар
100 г заквасена сметана
3 яйца
1 1/2 с. л. брашно
1 ванилия  

Начин на приготвяне:

Бисквитите се смилат и се разбъркват с маслото и захарта. Сместа се изсипва във форма с подвижно дъно с диаметър 26 см, застлана с пергаментова хартия. Притиска се добре. 

Пече се 10 минути в загрята на 180 градуса фурна, с вентилатор. Оставя се да се охлади. Крем сиренето се разбърква със сметаната, ванилията и захарта. 

Добавят се яйцата и се разбърква, до хомогенизиране. 1/3 от крема се смесва с шоколада и се разбърква. Към останалия крем се добавя брашното и се разбърква. 

Върху блата се сипва 1/3 от белият крем, после от шоколадовия, отгоре се разпределя останалият бял крем и се редуват така, докато свършат. Внимателно се разбърква, за да се получи мраморен ефект. 

Формата се опакова с алуминиево фолио. Десертът се пече около 50 минути на водна баня с гореща вода, в загрята на 150 градуса фурна, с вентилатор. 

Оставя се да се охлади в изключена фурна с отворена врата.

Източник: ThinkStock/Guliver

Кошнички с лешници и шоколад

3 фини точени кори
60 г краве масло
за пълнежа:
300 мл животинска сметана
180 г течен шоколад
50 г кафява захар „Мусковадо“
12 печени лешника
2 с. л. царевично нишесте
1 ч. л. бурбонска ванилова захар
1 щипка сол

Начин на приготвяне:

Царевичното нишесте се разтваря в 50 мл сметана. Останалата сметана се загрява със захарта и солта, след което се разбърква с разтвореното нишесте и ваниловата захар. Готви се на умерен огън при непрекъснато бъркане, докато кремът се сгъсти. Оставя се, да се охлади. 

Охладеният крем се разбива, за да няма бучки, добавя се течният шоколад и пак се разбива. Точените кори се слагат една върху друга, като се мажат с разтопено масло и по желание се поръсват с канела. От тях се изрязват 12 квадрата. 

Поставят се във форми за мъфини и се пекат в загрята на 180 градуса фурна, с вентилатор, до златисто – за 10–12 минути. Охладените кошнички се пълнят с крема и всяка се гарнира с по един лешник.

Източник: ThinkStock/Guliver

Руло с шоколад

за тестото:
180 г захар
140 г брашно
60 г печени лешници
10 г бурбонска ванилова захар
150 мл животинска сметана
3 яйца
3 шушулки кардамон
1 ч. л. бакпулвер за гарниране:
250 г течен шоколад (двуцветен)
100 г печени лешници
2 с. л. какао

Начин на приготвяне:

Лешниците за тестото се смилат. Смесват се със стритите семенца от шушулките кардамон, брашното, бакпулвера и ваниловата захар.

Яйцата се разбиват със захарта много добре. Налива се и сметаната. Сухите и течните съставки се смесват. Тестото се прехвърля в плитка тава, с пергаментова хартия на дъното. 

Пече се в загрята на 180 градуса фурна с вентилатор до готовност – 12 минути. 

Охлажда се леко, отделя се от хартията, навива се на руло и се оставя да се охлади. 

След това се отваря, маже се с течен шоколад, поръсва се с накълцани лешници и пак се завива стегнато. 

Оставя се в хладилник за 1 час. Преди поднасяне се поръсва с какао.

Необичаен шоколадов кекс

Шоколадови палачинки с крем - супер вкусни 

Източник: ThinkStock/Guliver

Брауни с вишни и течен шоколад

300 г течен шоколад
150 г краве масло (+ за намазване)
100 г маслени бисквити
80 г сушени вишни
80 г брашно
2 яйца
1 ч. л. бакпулвер
1 щипка сол

Начин на приготвяне:

Маслото се разтопява и се разбърква с течния шоколад. 

В купа се смесват натрошените бисквити, вишните, брашното, бакпулверът, солта, шоколадовата смес и яйцата. Разбърква се. 

Сместа се прехвърля в тава, намазана с масло, и се пече около 20 минути в загрята на 180 градуса фурна, с вентилатор.

Източник: Thinkstock

Сладък салам

220 г обикновени бисквити
400 г течен шоколад
160 г краве масло
80 г пудра захар
150 г печени лешници
100 г червени боровинки
50 мл тъмен ром
1 ванилия
3 с. л. какао
20 г кокосови стърготини  

Начин на приготвяне:

Лешниците се накълцват, а червените боровинки се накисват в рома. Бисквитите се начупват на малки парченца.

Смесват се с шоколада, лешниците, боровинките, заедно с рома, пудрата захар, какаото, разтопеното масло, ванилията и се разбърква много добре.

Сместа се оформя като руло. Увива се стегнато във фолио за свежо съхранение.

След това и в алуминиево фолио, и се оставя в хладилник за 4 часа, да стегне.

Двата вида фолио се отстраняват и шоколадовият салам се поръсва с кокосовите стърготини. 

Вижте още сладки предложения:

Как да си приготвим вкусни арменски сладки

Сладки с шоколад - лесна и вкусна рецепта (видео)

Вкусен кекс с два слоя

Кремът, който всеки би опитал

Десерт, който и деца могат да приготвят

Гледайте още от "Бон Апети" в NOVA PLAY

Следете ни навсякъде и по всяко време с мобилното приложение на Vesti.bg. Можете да го изтеглите от Google Play и AppStore.

За още любопитно съдържание последвайте страницата ни в Instagram.

Коментари 2
Кирилица:
Фонетична
Имате 2000 позволени символа

* Моля, коментирайте конкретната статия и използвайте кирилица! Не се толерират мнения с обидно или нецензурно съдържание, на верска или етническа основа, както и написани само с главни букви!

2 коментара
 
Обратно в сайта X

ДОСТЪП ЗА ЛОГНАТИ ПОТРЕБИТЕЛИ За да пишете, оценявате или докладвате коментари, моля логнете се в профила си.

  1. Запомни ме
забравена парола Полетата маркирани с * са задължителни
Полето Потребителско име не трябва да е празно.
Полето E-mail не трябва да е празно.
Полето Парола не трябва да е празно.
Полето Повторете паролата не трябва да е празно.
  1. Декларирам, че съм се запознал с Общите условия за ползване на услугите на Нетинфо.
Полетата маркирани с * са задължителни

Последни

Василев: Диктатура или парламентарна република

Василев: Диктатура или парламентарна република

България Преди 9 минути

Петков: Дезинформацията и намесата на Кремъл във вътрешните работи е огромен проблем

Разпитаха бизнесмена Сталийски за „Барселонагейт”

Разпитаха бизнесмена Сталийски за „Барселонагейт”

България Преди 1 час

Това е станало в Софийската градска прокуратура

Обилното пиене на младини повишава риска от загуба на мускулна маса в по-късна възраст

Обилното пиене на младини повишава риска от загуба на мускулна маса в по-късна възраст

Любопитно Преди 3 часа

Тези резултати са още една причина да се намали навреме консумацията на алкохол.

Продават на търг посребрен молив, с който е писал Хитлер

Продават на търг посребрен молив, с който е писал Хитлер

Любопитно Преди 3 часа

Смята се, че той е подарък за бившия нацистки диктатор от дългогодишната му партньорка Ева Браун за 52-ия му рожден ден

Екшън с буйстващ мъж в шадравана в Русе

Екшън с буйстващ мъж в шадравана в Русе

България Преди 4 часа

Мъжът е вадил и хвърлял знамена, поставени пред сградата на областната и общинска администрации

Възобновяват производството за „кюлчета и пачките“

Възобновяват производството за „кюлчета и пачките“

България Преди 4 часа

Досъдебното производство е върнато на СГП

Главният прокурор Иван Гешев

ВСС решава за предсрочното освобождаване на главния прокурор Иван Гешев в четвъртък

България Преди 4 часа

Мотивите: тежко нарушение на служебните задължения

Най-богатите в Холивуд: 10 от най-успешните филмови звезди

Най-богатите в Холивуд: 10 от най-успешните филмови звезди

Любопитно Преди 4 часа

Вижте кои са най-богатите актьори и актриси днес – някои в списъка може просто да ви изненадат

<p>СГС разследва сигнал за национално предателство</p>

СГС разследва сигнал на „Възраждане“ за национално предателство

България Преди 5 часа

В сигнала се твърди, че по време на пресконференция на Радостин Василев са изнесени данни за извършени престъпления против републиката

Това са верните отговори на матурата по БЕЛ за 4-ти клас

Това са верните отговори на матурата по БЕЛ за 4-ти клас

България Преди 5 часа

Днес беше изпитът по БЕЛ, на който учениците решаваха писмен тест в рамките на 60 минути

В „гола“ рокля: Шей Мичъл прикова погледите в Кан (СНИМКИ)

В „гола“ рокля: Шей Мичъл прикова погледите в Кан (СНИМКИ)

Любопитно Преди 5 часа

Роклята на Шей е проектирана от Cult Gaia, която по случайност е една от най-горещите марки в момента

Снимката е илюстративна

Разяждащият плътта "зомби наркотик" вече е в Европа

Свят Преди 5 часа

Разяждащият плътта „зомби наркотик“ ксилазин, който досега сееше хаос в САЩ, вече е във Великобритания

Южна Корея: Ще си платите, с болезнени последствия

Южна Корея: Ще си платите, с болезнени последствия

Свят Преди 6 часа

Токио подозира, че това ще бъде изстрелване на балистична ракета с голям обсег

Какво става в Косово - войници, сблъсъци, насилие

Какво става в Косово - войници, сблъсъци, насилие

Свят Преди 6 часа

50 войници от Полша и Унгария в пълно снаряжение за борба с безредиците са разположени около сградата на община Звечан

<p>Стана ясно кой ще наследи Тина Търнър</p>

Съпругът на Тина Търнър вероятно ще наследи половината от състоянието ѝ

Любопитно Преди 7 часа

Тина Търнър сключи брак с музикалния продуцент Бах преди 10 години, той дори ѝ дари бъбрека си

Снимката е илюстративна

Жена открила зелена мамба в кухненската си мивка в Южна Африка

Любопитно Преди 7 часа

След като змията е била извадена от кухнята, е била безопасно пусната в местообитание на диви животни, далеч от хората