18

К огато говорим за криза и COVID-19, след хората, които работят на първа линия, следващата ни асоциация, несъмнено е свързана с една много неизменна част от културата ни, а именно – срещите с приятели в заведения и ресторанти.

И ако засега една голяма част от мерките, които трябва да спазваме са свързани с дистанция и честа дезинфекция, има едно нещо, което може би ще се промени завинаги заради коронавируса – и това е употребата на хартиените менюта.

Апликацията позволява да не докосваме хартиени менюта
Апликацията позволява да не докосваме хартиени менюта Източник: Петър Петров, личен архив

За бъдещето на обслужването в ресторантите, говорим с Петър Петров – мениджър развитие на българска фирма, която разработва приложение за дигитално меню още преди няколко години.

„Създателят на идеята в България е Тодор Бобев“, разказва Петър. „Тодор започва работа по приложението, наречено “TouchMenu” още през 2015 година.“ Приложението, което може да се окаже бъдещето на ресторантите, позволява да не докосваме хартиените менюта, а да имаме всичко, което ресторантът предлага в телефона си. И да го избираме от там.

Всяко начало обаче е трудно.

„Като всяко ново нещо, на тази идея също й трябваше време, за да узрее“, спомня си Петър: „В началото за хората беше трудно да приемат дигиталното меню, защото тук си има традиция. Да влезеш в заведението, сервитьорът да те настани, да ти поднесе хартиеното меню. Хората имат нужда от вниманието, от човешкия контакт“, разяснява още Петър.

Днес обаче светът изглежда различно.

Един от най-пострадалите сектори е именно този, свързан с ресторантьорския бизнес.

След като за дълго време любимите ни места за хапване бяха недостъпни, сега те отново отварят, с много строги правила за спазване на хигиената.

„Заведенията отвориха съвсем скоро, но представете си – възможно ли е да дезинфекцираш всички хартиени менюта. А реално – ти ги даваш на всеки следващ клиент. “ Именно тук навлиза българската разработка, създадена от Тодор Бобев.

Тодор Бобев
Тодор Бобев Източник: Петър Петров, личен архив

Сканирайки QR код, ние получаваме цялото меню на телефона си – избираме от там това, което искаме, без да се налага да докосваме нещо, което преди това е било използвано от предишните клиенти.

„С приложението разглеждате менюто, избирате, давате поръчката към сервитьора“, разяснява още Петър и доплва: „Така например не е необходимо да се оглеждате за сервитьора, особено ако сте в голямо заведение, той да се връща още няколко пъти при вас, докато вие още не сте избрали…

Има хора, които се притесняват, че след кризата дигитализацията ще се отрази на човешкия контакт. Това обаче няма как да стане. Ние винаги ще имаме нужда от него, дори само ако става дума за това да имаме въпрос към човека, който ни обслужва – за специфично изискване или препоръка - какво да изберем.“

Дигитализираните менюта помагат на собствениците на ресторанти да знаят какво предпочитат редовните им клиенти, казва още Петър Петров.

Петър Петров
Петър Петров Източник: Петър Петров, личен архив

Маркетинг мениджърът на българската фирма споделя още, че за разработката вече има запитвания от чужбина – засега интересът идва от Великобритания и Испания, две страни, които пострадаха много от кризата с COVID-19.

Дали дигитализираните менюта ще се превърнат в бъдещето на ресторантите – предстои да разберем.

За едно обаче Петър Петров е сигурен – че дигитализацията в този бизнес ще се налага все повече, заради хигиената, а също така – и от екологична гледна точка.  

Следете ни навсякъде и по всяко време с мобилното приложение на Vesti.bg. Можете да го изтеглите от Google Play и AppStore.

За още актуални новини от Vesti.bg последвайте страницата ни в Instagram.

Коментари 18
Кирилица:
Фонетична
Имате 2000 позволени символа

* Моля, коментирайте конкретната статия и използвайте кирилица! Не се толерират мнения с обидно или нецензурно съдържание, на верска или етническа основа, както и написани само с главни букви!

18 коментара
 
Обратно в сайта X

ДОСТЪП ЗА ЛОГНАТИ ПОТРЕБИТЕЛИ За да пишете, оценявате или докладвате коментари, моля логнете се в профила си.

  1. Запомни ме
забравена парола Полетата маркирани с * са задължителни
Полето Потребителско име не трябва да е празно.
Полето E-mail не трябва да е празно.
Полето Парола не трябва да е празно.
Полето Повторете паролата не трябва да е празно.
  1. Декларирам, че съм се запознал с Общите условия за ползване на услугите на Нетинфо.
Полетата маркирани с * са задължителни

Последни

Земетресение с магнитуд 7,3 е регистрирано в Северно Перу

Земетресение с магнитуд 7,3 е регистрирано в Северно Перу

Свят Преди 13 минути

Според Американския геофизичен институт земетресението е било с магнитуд 7,5 по скалата на Рихтер

Peugeot e-208

Peugeot вдигна пробега на електрическите 208 и 2008

Технологии Преди 2 часа

Нови технологични решения позволяват на двата 100% електрически модела да вдигнат пробега си с до 8%.

6 от най-приближените хора до кралица Елизабет II

6 от най-приближените хора до кралица Елизабет II

Любопитно Преди 2 часа

Освен най-близките членове на семейството, вижте кои са едни от най-приближените хора до Елизабет II

пирогов

"Пирогов": Състоянието на всички пострадали при инцидента на АМ "Струма" е стабилно

Теми в развитие Преди 3 часа

В началото на следващата седмица, след оценка на медицинското състояние на болните, предстои тяхното поетапно изписване

коронавирус

Проф. Аргирова каза какво се знае за варианта Омикрон

Теми в развитие Преди 4 часа

"Този голям брой мутации в "шипчестия" протеин - предполага, че може да настъпи реинфекция дори на вече ваксинирани хора", каза още проф. Радка Аргирова

"Всичко поскъпва": цените в Турция растат, недоволството също

"Всичко поскъпва": цените в Турция растат, недоволството също

Свят Преди 5 часа

Цените в Турция не спират да растат, както и недоволството на хората. Въпреки страха от репресии, все повече турци излизат по улиците и настояват за оставката на правителството

Снимката е архивна

Кубрат Пулев успя да нокаутира Франк Мир в края на първия рунд

Любопитно Преди 5 часа

"Съперникът ми е много добър и го уважавам, той е шампион в ММА. Но бях прекалено добър, прекалено бърз за него и той изобщо не виждаше ударите", коментира Пулев

Идват дъжд и сняг! Кога да ги очакваме

Идват дъжд и сняг! Кога да ги очакваме

България Преди 6 часа

Времето днес остава топло

<p>Кои са най-предпазливите зодии</p>

Кои са най-предпазливите зодии

Любопитно Преди 6 часа

Проверете дали сте сред тях в галерията ни

коронавирус

COVID-19: 1218 нови случая, изследвани са 25 020 проби

Теми в развитие Преди 6 часа

В процентно отношение броят на положителните случаи спрямо броя на направените тестове е 4,86%

Как да използваме скрития режим за четене на Chrome

Как да използваме скрития режим за четене на Chrome

Технологии Преди 7 часа

Той преобразува сайтовете в по-удобен за четене вид

Падна единадесетата маска в „Маскираният певец“ – сезон 3

Падна единадесетата маска в „Маскираният певец“ – сезон 3

Любопитно Преди 14 часа

Кой се криеше под маската на Камъка

<p>&quot;Няма тема, по която да не е постигнато огромно съгласие&quot;</p>

Кирил Петков: Няма тема, по която да не е постигнато огромно съгласие

България Преди 15 часа

Пожелавам да изпълним всички точки с реални действия и след четири години България няма да изглежда по този начин, заяви Петков след края и на последната, 18-та преговорна тема "Международни отношения"

<p>В Австрия: Близо 40 хил. души протестираха&nbsp;срещу задължителната ваксинация</p>

Протести в Австрия срещу задължителната ваксинация за COVID-19

Теми в развитие Преди 15 часа

Близо 40 000 души протестираха днес в няколко австрийски града срещу задължителната ваксинация срещу коронавируса и ограничителните мерки

<p>Растения вкъщи? Има и лесни за отглеждане</p>

Растения вкъщи? Има и лесни за отглеждане

Любопитно Преди 17 часа

Кои растения да си вземете, ако не сте майстор градинари

Бурята Аруен връхлетя Великобритания, има загинали

Бурята Аруен връхлетя Великобритания, има загинали

Свят Преди 17 часа

Бедствието прекъсна електроснабдяването на десетки хиляди души и причини смъртта на двама