18

К огато говорим за криза и COVID-19, след хората, които работят на първа линия, следващата ни асоциация, несъмнено е свързана с една много неизменна част от културата ни, а именно – срещите с приятели в заведения и ресторанти.

И ако засега една голяма част от мерките, които трябва да спазваме са свързани с дистанция и честа дезинфекция, има едно нещо, което може би ще се промени завинаги заради коронавируса – и това е употребата на хартиените менюта.

Апликацията позволява да не докосваме хартиени менюта
Апликацията позволява да не докосваме хартиени менюта Източник: Петър Петров, личен архив

За бъдещето на обслужването в ресторантите, говорим с Петър Петров – мениджър развитие на българска фирма, която разработва приложение за дигитално меню още преди няколко години.

„Създателят на идеята в България е Тодор Бобев“, разказва Петър. „Тодор започва работа по приложението, наречено “TouchMenu” още през 2015 година.“ Приложението, което може да се окаже бъдещето на ресторантите, позволява да не докосваме хартиените менюта, а да имаме всичко, което ресторантът предлага в телефона си. И да го избираме от там.

Всяко начало обаче е трудно.

„Като всяко ново нещо, на тази идея също й трябваше време, за да узрее“, спомня си Петър: „В началото за хората беше трудно да приемат дигиталното меню, защото тук си има традиция. Да влезеш в заведението, сервитьорът да те настани, да ти поднесе хартиеното меню. Хората имат нужда от вниманието, от човешкия контакт“, разяснява още Петър.

Днес обаче светът изглежда различно.

Един от най-пострадалите сектори е именно този, свързан с ресторантьорския бизнес.

След като за дълго време любимите ни места за хапване бяха недостъпни, сега те отново отварят, с много строги правила за спазване на хигиената.

„Заведенията отвориха съвсем скоро, но представете си – възможно ли е да дезинфекцираш всички хартиени менюта. А реално – ти ги даваш на всеки следващ клиент. “ Именно тук навлиза българската разработка, създадена от Тодор Бобев.

Тодор Бобев
Тодор Бобев Източник: Петър Петров, личен архив

Сканирайки QR код, ние получаваме цялото меню на телефона си – избираме от там това, което искаме, без да се налага да докосваме нещо, което преди това е било използвано от предишните клиенти.

„С приложението разглеждате менюто, избирате, давате поръчката към сервитьора“, разяснява още Петър и доплва: „Така например не е необходимо да се оглеждате за сервитьора, особено ако сте в голямо заведение, той да се връща още няколко пъти при вас, докато вие още не сте избрали…

Има хора, които се притесняват, че след кризата дигитализацията ще се отрази на човешкия контакт. Това обаче няма как да стане. Ние винаги ще имаме нужда от него, дори само ако става дума за това да имаме въпрос към човека, който ни обслужва – за специфично изискване или препоръка - какво да изберем.“

Дигитализираните менюта помагат на собствениците на ресторанти да знаят какво предпочитат редовните им клиенти, казва още Петър Петров.

Петър Петров
Петър Петров Източник: Петър Петров, личен архив

Маркетинг мениджърът на българската фирма споделя още, че за разработката вече има запитвания от чужбина – засега интересът идва от Великобритания и Испания, две страни, които пострадаха много от кризата с COVID-19.

Дали дигитализираните менюта ще се превърнат в бъдещето на ресторантите – предстои да разберем.

За едно обаче Петър Петров е сигурен – че дигитализацията в този бизнес ще се налага все повече, заради хигиената, а също така – и от екологична гледна точка.  

Следете ни навсякъде и по всяко време с мобилното приложение на Vesti.bg. Можете да го изтеглите от Google Play и AppStore.

За още актуални новини от Vesti.bg последвайте страницата ни в Instagram.

Коментари 18
Кирилица:
Фонетична
Имате 2000 позволени символа

* Моля, коментирайте конкретната статия и използвайте кирилица! Не се толерират мнения с обидно или нецензурно съдържание, на верска или етническа основа, както и написани само с главни букви!

18 коментара
 
Обратно в сайта X

ДОСТЪП ЗА ЛОГНАТИ ПОТРЕБИТЕЛИ За да пишете, оценявате или докладвате коментари, моля логнете се в профила си.

  1. Запомни ме
забравена парола Полетата маркирани с * са задължителни
Полето Потребителско име не трябва да е празно.
Полето E-mail не трябва да е празно.
Полето Парола не трябва да е празно.
Полето Повторете паролата не трябва да е празно.
  1. Декларирам, че съм се запознал с Общите условия за ползване на услугите на Нетинфо.
Полетата маркирани с * са задължителни

Последни

ЕС представи план за противодействие на САЩ

ЕС представи план за противодействие на САЩ

Свят Преди 2 часа

Урсула фон дер Лайен: В момента трябва да работим с това, с което разполагаме

Фон дер Лайен: Укрепването на границата на България е най-належащо

Фон дер Лайен: Укрепването на границата на България е най-належащо

Свят Преди 3 часа

Фон дер Лайен: Можем да подсилим границата със средства за управление

Приеха и на второ четене промени в Закона за пътищата

Приеха и на второ четене промени в Закона за пътищата

България Преди 4 часа

Законопроектът беше изготвен от ПГ на ГЕРБ, БСП и "Възраждане"

Samsung S23, S23 Plus и S23 Ultra

Samsung Galaxy S23 атакува с мощни хардуер и камера

Технологии Преди 4 часа

Новият флагман на корейският гигант има още по-големи амбиции

Македонски българи се срещнаха еврокомисар Вархеи

Македонски българи се срещнаха еврокомисар Вархеи

Свят Преди 4 часа

Бъдещето на РС Македония е в ЕС, но това не може да става за сметка на българите

Българска фирма попадна под ударите на санкциите на САЩ

Българска фирма попадна под ударите на санкциите на САЩ

Свят Преди 5 часа

Сред обхванатите от новите наказателни мерки е и дружеството, регистрирано в България

КЕВР: Природният газ поевтинява с 31%

КЕВР: Природният газ поевтинява с 31%

България Преди 7 часа

Основен фактор за това е намалението на борсовите индекси на международните газови пазари

.

Минск: Беларуската армия може сама да работи с руските "Искандер"

Свят Преди 7 часа

Тези ракети могат да поразяват цели на разстояние до 500 км

Андрю Тейт

Братята Тейт наеха адвоката на Майк Тайсън

Свят Преди 7 часа

„Няма много справедливост в Румъния!“, заяви Андрю Тейт

<p>ФБР претърси къщата на плажа на Джо Байдън&nbsp;</p>

ФБР претърси къщата на плажа на Байдън на фона на разследване за класифицирани документи

Свят Преди 7 часа

Според източник, запознат със ситуацията, за претърсването не е имало заповед и то е било по взаимно съгласие

.

Утре е Зимна Богородица, ето какво е забранено

България Преди 7 часа

На 2 февруари Българската православна църква почита християнския празник Сретение Господне

До 60% намаление на 5G смартфони през месеца на любовта предлага А1

До 60% намаление на 5G смартфони през месеца на любовта предлага А1

Технологии Преди 8 часа

Плановете Unlimited са с 50% отстъпка за първите 12 месеца на договора

Глобалната игра на Русия и Китай тревожи Запада

Глобалната игра на Русия и Китай тревожи Запада

Свят Преди 8 часа

Както Русия, така и Китай полагат сериозни усилия да пренесат нарастващите си връзки в областта на отбраната в Африка

Уил Смит и Мартин Лорънс

Уил Смит и Мартин Лорънс се завръщат за "Лоши момчета 4" (ВИДЕО)

Любопитно Преди 8 часа

Клип показва как Уил Смит се отбива при колегата си Лорънс, за да направят съвместното изявление: "Официално е: "Лоши момчета 4" идва, бейби"

Апокалипсис

Най-добрите филми за края на света

Любопитно Преди 8 часа

Тези филмови ленти са изключително популярни