18

К огато говорим за криза и COVID-19, след хората, които работят на първа линия, следващата ни асоциация, несъмнено е свързана с една много неизменна част от културата ни, а именно – срещите с приятели в заведения и ресторанти.

И ако засега една голяма част от мерките, които трябва да спазваме са свързани с дистанция и честа дезинфекция, има едно нещо, което може би ще се промени завинаги заради коронавируса – и това е употребата на хартиените менюта.

Апликацията позволява да не докосваме хартиени менюта
Апликацията позволява да не докосваме хартиени менюта Източник: Петър Петров, личен архив

За бъдещето на обслужването в ресторантите, говорим с Петър Петров – мениджър развитие на българска фирма, която разработва приложение за дигитално меню още преди няколко години.

„Създателят на идеята в България е Тодор Бобев“, разказва Петър. „Тодор започва работа по приложението, наречено “TouchMenu” още през 2015 година.“ Приложението, което може да се окаже бъдещето на ресторантите, позволява да не докосваме хартиените менюта, а да имаме всичко, което ресторантът предлага в телефона си. И да го избираме от там.

Всяко начало обаче е трудно.

„Като всяко ново нещо, на тази идея също й трябваше време, за да узрее“, спомня си Петър: „В началото за хората беше трудно да приемат дигиталното меню, защото тук си има традиция. Да влезеш в заведението, сервитьорът да те настани, да ти поднесе хартиеното меню. Хората имат нужда от вниманието, от човешкия контакт“, разяснява още Петър.

Днес обаче светът изглежда различно.

Един от най-пострадалите сектори е именно този, свързан с ресторантьорския бизнес.

След като за дълго време любимите ни места за хапване бяха недостъпни, сега те отново отварят, с много строги правила за спазване на хигиената.

„Заведенията отвориха съвсем скоро, но представете си – възможно ли е да дезинфекцираш всички хартиени менюта. А реално – ти ги даваш на всеки следващ клиент. “ Именно тук навлиза българската разработка, създадена от Тодор Бобев.

Тодор Бобев
Тодор Бобев Източник: Петър Петров, личен архив

Сканирайки QR код, ние получаваме цялото меню на телефона си – избираме от там това, което искаме, без да се налага да докосваме нещо, което преди това е било използвано от предишните клиенти.

„С приложението разглеждате менюто, избирате, давате поръчката към сервитьора“, разяснява още Петър и доплва: „Така например не е необходимо да се оглеждате за сервитьора, особено ако сте в голямо заведение, той да се връща още няколко пъти при вас, докато вие още не сте избрали…

Има хора, които се притесняват, че след кризата дигитализацията ще се отрази на човешкия контакт. Това обаче няма как да стане. Ние винаги ще имаме нужда от него, дори само ако става дума за това да имаме въпрос към човека, който ни обслужва – за специфично изискване или препоръка - какво да изберем.“

Дигитализираните менюта помагат на собствениците на ресторанти да знаят какво предпочитат редовните им клиенти, казва още Петър Петров.

Петър Петров
Петър Петров Източник: Петър Петров, личен архив

Маркетинг мениджърът на българската фирма споделя още, че за разработката вече има запитвания от чужбина – засега интересът идва от Великобритания и Испания, две страни, които пострадаха много от кризата с COVID-19.

Дали дигитализираните менюта ще се превърнат в бъдещето на ресторантите – предстои да разберем.

За едно обаче Петър Петров е сигурен – че дигитализацията в този бизнес ще се налага все повече, заради хигиената, а също така – и от екологична гледна точка.  

Следете ни навсякъде и по всяко време с мобилното приложение на Vesti.bg. Можете да го изтеглите от Google Play и AppStore.

За още актуални новини от Vesti.bg последвайте страницата ни в Instagram.

Получавай безплатно най-горещите новини от Vesti.bg

Коментари 18
Кирилица:
Фонетична
Имате 2000 позволени символа

* Моля, коментирайте конкретната статия и използвайте кирилица! Не се толерират мнения с обидно или нецензурно съдържание, на верска или етническа основа, както и написани само с главни букви!

18 коментара
 
Обратно в сайта X

ДОСТЪП ЗА ЛОГНАТИ ПОТРЕБИТЕЛИ За да пишете, оценявате или докладвате коментари, моля логнете се в профила си.

  1. Запомни ме
забравена парола Полетата маркирани с * са задължителни
Полето Потребителско име не трябва да е празно.
Полето E-mail не трябва да е празно.
Полето Парола не трябва да е празно.
Полето Повторете паролата не трябва да е празно.
  1. Декларирам, че съм се запознал с Общите условия за ползване на услугите на Нетинфо.
Полетата маркирани с * са задължителни

Последни

<p>Путин имал връзка с тайнствена милионерка, дъщеря й - копие на президента</p>

Медия: Путин имал връзка с тайнствена милионерка, дъщеря й - копие на президента

Свят Преди 18 минути

Говорителят на Кремъл Дмитрий Песков заяви в сряда, че не знае нищо за Светлана Кривоногих

Арестуваха хакери заразили над 50 000 компании с вируси

Арестуваха хакери заразили над 50 000 компании с вируси

Технологии Преди 42 минути

Хакерите са членове на нигерийска група за имейл измами

Окончателно: Приеха Държавния бюджет за 2021 година

Окончателно: Приеха Държавния бюджет за 2021 година

Теми в развитие Преди 48 минути

Приоритетите му са основно политиката по доходите и пенсионната политика

Голяма авария остави без парно и топла вода няколко района в София

Голяма авария остави без парно и топла вода няколко района в София

България Преди 1 час

Цели три квартала са без парно и топла вода, проблеми с топлоподаването има в части от още 6 квартала

Русия тества нова ракета от системата за противоракетна отбрана

Русия тества нова ракета от системата за противоракетна отбрана

Свят Преди 1 час

Изпитанието е било успешно, посочват от Министерството на отбраната

След разследване: КПКОНПИ проверява кмета на Ракитово за конфликт на интереси

След разследване: КПКОНПИ проверява кмета на Ракитово за конфликт на интереси

България Преди 1 час

NOVA показа как синовете на кмета изсичат общинска гора

Тръмп помилва бившия си съветник Майкъл Флин

Тръмп помилва бившия си съветник Майкъл Флин

Свят Преди 1 час

Майкъл Флин се призна за виновен, че е излъгал ФБР по време на разследването дали е имало руска намеса в президентските избори в САЩ през 2016 г.

Голяма изненада на финала на “All Inclusive”

Голяма изненада на финала на “All Inclusive”

Любопитно Преди 1 час

Не пропускайте последния епизод от втория сезон на комедийния сериал в петък от 20:00 ч. по NOVA

Хакери източват банкови карти, имитирайки сайтове за обяви

Хакери източват банкови карти, имитирайки сайтове за обяви

България Преди 2 часа

През последните седмици десетки потребители на сайтове за безплатни обяви са атакувани от хакерите

Разследват частна детска градина след сигнал за насилие

Разследват частна детска градина след сигнал за насилие

България Преди 2 часа

"Веднага сезирахме СДВР, Главна инспекция по труда, НАП и всички институции, които имат ангажимент към подобни търговски обекти. В момента тече разследване", обясни Ваня Кирилова от Агенцията за закрила на детето

Синът на Марадона е в болница с усложнения от COVID-19

Синът на Марадона е в болница с усложнения от COVID-19

Теми в развитие Преди 3 часа

Диего-младши научил, че е загубил баща си от журналист

Деница Сачева

Как държавата ще помогне на засегнатите от новите мерки

България Преди 3 часа

Темата за помощите за засегнатите от новите мерки коментира социалният министър Деница Сачева

Шотландия първа в света прави безплатни хигиенните продукти при менструация

Шотландия първа в света прави безплатни хигиенните продукти при менструация

Свят Преди 4 часа

Законопроектът, който ще гарантира безплатни дамски продукти за лична хигиена, беше одобрен с пълно мнозинство в парламента

Храните в Германия - пълни с химикали, бактерии и боклуци

Храните в Германия - пълни с химикали, бактерии и боклуци

Свят Преди 4 часа

Достатъчно ли е да четем етикетите и отговарят ли те на истината