Внимание: Модерният ксилитол може да бъде токсичен
Внимание: Модерният ксилитол може да бъде токсичен   
Източник: ЕПА/БГНЕС
9
Кл литолът - един от популярните в момента подсладители, заместители на захарта, може да бъде опасен, дори токсичен, в големи количества.

Може и да не сте го виждали самостоятелно по рафтовете (продава се най-вече в биомагазините), но е изписан по етикетите на много храни - най-вече на дъвките, някои сладкиши, повечето газирани напитки.

Ксилитолът е натурален подсладител, който набира популярност като здравословен заместител на захарта. Представлява екстракт от дребни горски плодове, зеленчуци, царевични кочани, бреза, гъби.

Той е сравнително по-скъп от останалите изкуствени подсладители, достъпни на пазара.

Зъболекарите го препоръчват като заместител на захарта,

тъй като не предизвиква зъбен кариес и заболявания на венците.

Ксилитолът се различава от другите видове натурална захар, защото съдържа само пет въглеродни атома в молекулярната си структура. За сравнение обикновената захар съдържа шест.

Научни изследвания са доказали, че консумацията до 50 г ксилитол на ден е безопасна. Надхвърлянето на това количество обаче може да доведе до токсичен ефект в тялото.

Ксилитолът може да се намери в дъвките, бонбоните, шоколадите, бисквитите, вече и под формата на прах или таблетки.

Някои видове паста за зъби и вода за усти също съдържат от този подсладител, използван в тях заради присъщите му антибактериални свойства.

На вкус ксилитолът е много сходен със захарта

Ако го използваме като подсладител в някоя от горепосочените форми, трябва да внимаваме колко точно консумираме на ден.

Макар че препоръчителното безопасно количество е до 50 г, всеки човек може да усети странични ефекти дори след консумацията на много по-малко.

Ето кои са тези странични действия, за които трябва да внимаваме:

Диария и подуване

Както когато ядем твърде много плодове, така и когато прекалим с ксилитола, това води до диария и подуване.

Този подсладител играе ролята на лаксатив и може да предизвика разширение на корема, както и коремни спазми и болки, гадене и повръщане.

Захарните алкохоли в ксилитола са много подобни на фруктозата, която има същия разслабителен ефект.

Рак

Учените са загрижени, че консумацията на големи количества ксилитол в дългосрочен период може да причини образуването на тумори. Децата не трябва да приемат над 20 г на ден.

Родителите трябва да внимават за добавен ксилитол към дъвките, сладкишите и шоколадите, които може би дават ежедневно на децата си.

Диабет

Прекомерните количества ксилитол могат да предизвикат рязко покачване на нивото на кръвната захар. Захарните алкохоли с ксилитола могат да дестабилизират кръвната захар и при здрави хора, и при тези, които вече са били диагностицирани с диабет.

Макар че ксилитолът е здравословен заместител на захарта, който се препоръчва на диабетици, прекомерните количества могат да предизвикат хипергликемия.

Напълняване

Макар че ксилитолът има само 2,6 калории на грам, консумацията на големи количества от него може да доведе до напълняване. Хората, които спазват диети и го използват, трябва да следят приема му, тъй като калориите бързо се натрупват и прекомерната консумация може да доведе до токсични ефекти.

Алергични реакции

Алергичните реакции са много рядко срещани, но някои хора са съобщили за обриви, сърбеж, хриптене, възпаление на устата и/или гърлото. Тежките алергични реакции могат да бъдат фатални, ако не се лекуват моментално.

Най-общо може да се каже, че ксилитолът е безопасен за консумация в умерени количества. Например 1 лентичка дъвка, подсладена с ксилитол, съдържа от 0,7 до 1 г. Три чаени лъжички ксилитол на прах са около 15 г.

Ксилитолът е също така силно токсичен за повечето домашни животни. Затова трябва да се уверим, че го държим далеч от своите любимци.

В световен мащаб 40 страни са одобрили ксилитолът за консумация. Ако сме диагностицирани с диабет и искаме да заменим захарта именно с ксилитол, първо трябва да се консултираме с лекар.

Много продукти съдържат следи от ксилитол, затова, когато следим консумацията, трябва да сме внимателни при четенето на етикетите.

Получавай безплатно най-горещите новини от Vesti.bg

Коментари 9
Кирилица:
Фонетична
Имате 2000 позволени символа

* Моля, коментирайте конкретната статия и използвайте кирилица! Не се толерират мнения с обидно или нецензурно съдържание, на верска или етническа основа, както и написани само с главни букви!

9 коментара
 
Обратно в сайта X

ДОСТЪП ЗА ЛОГНАТИ ПОТРЕБИТЕЛИ За да пишете, оценявате или докладвате коментари, моля логнете се в профила си.

  1. Запомни ме
забравена парола Полетата маркирани с * са задължителни
Полето Потребителско име не трябва да е празно.
Полето E-mail не трябва да е празно.
Полето Парола не трябва да е празно.
Полето Повторете паролата не трябва да е празно.
  1. Декларирам, че съм се запознал с Общите условия за ползване на услугите на Нетинфо.
Полетата маркирани с * са задължителни

Последни

Twitter пуска платени туитове

Twitter пуска платени туитове

Технологии Преди 41 минути

Потребителите ще могат да искат такси от последователите си

Porsche 911 GT3

Синтетичното гориво е спасение за ДВГ

Технологии Преди 54 минути

Porsche започва да произвежда синтетично гориво.

Нови такси за магистралите в Сърбия

Нови такси за магистралите в Сърбия

Свят Преди 11 часа

Вижте колко ще се плаща

Защо спряха "зелените коридори"

Защо спряха "зелените коридори"

Теми в развитие Преди 11 часа

Заради забавени доставки, на много места ваксините свършиха

Инвестиции в наука и иновации за устойчиво възстановяване след пандемията от COVID

Инвестиции в наука и иновации за устойчиво възстановяване след пандемията от COVID

България Преди 12 часа

Статия от Мария Габриел — комисар по въпросите на иновациите, научните изследвания, културата, образованието и младежта

Нови такси в Софийския университет за учебната 2021/2022 г.

Нови такси в Софийския университет за учебната 2021/2022 г.

България Преди 12 часа

Промяната в годишните такси се отнася единствено за приети през учебната 2021/2022 година чуждестранни студенти, докторанти и специализанти

Сигнал за пребит гражданин с български произход в Струмица

Сигнал за пребит гражданин с български произход в Струмица

България Преди 13 часа

От мисията ни в Битоля са го посъветвали да подаде жалба пред компетентните органи в странат

"Пфайзер" тества дали трета доза предпазва по-добре срещу мутации

"Пфайзер" тества дали трета доза предпазва по-добре срещу мутации

Теми в развитие Преди 13 часа

Трета доза ще бъде поставена на доброволци

RockSchool с второ издание на "Виждам чрез музика"

RockSchool с второ издание на "Виждам чрез музика"

Любопитно Преди 14 часа

RockSchool обявява конкурс за 10 пълни музикални стипендии за незрящи от цялата страна, който е част от второто издание на проектa

Кирил Ананиев

Дават над 100 млн. лв. на българските пенсионери

България Преди 14 часа

Министърът на финансите Кирил Ананиев увери, е жестът към възрастните хората не е предизборен

Етна смая - експлозии и 400-метров фонтан лава

Етна смая - експлозии и 400-метров фонтан лава

Свят Преди 14 часа

Според експерти няма риск за хората и селищата около планината

ЦИК: 23 партии и 8 коалиции ще участват в изборите

ЦИК: 23 партии и 8 коалиции ще участват в изборите

Избори 2021 Преди 15 часа

ЦИК реши хората с лични документи, които са изтекли след 13 март 2020 г. и не са подновени заради пандемичната обстановка, да могат да гласуват с тях

Защо принцеса Латифа е писала до британската полиция

Защо принцеса Латифа е писала до британската полиция

Свят Преди 15 часа

Става въпрос за нейната сестра - Шамса

Кметът на Годеч обвинен за ръководене на организирана престъпна група

Кметът на Годеч обвинен за ръководене на организирана престъпна група

България Преди 15 часа

Специализираната прокуратура поиска отстраняването му от длъжност, както и на негов заместник

Премиерът на Армения Никол Пашинян сред свои привърженици в Ереван днес

Премиерът на Армения: Има „опит за военен преврат”

Свят Преди 17 часа

Армията обвини премиера, че „вече не е в състояние да взема разумни решения”