М икробиолози от университета Минесота откриха и патентоваха ново вещество, притежаващо уникални свойства за консервиране. То носи названието "bisin" и при въвеждането му в различни продукти се очаква да ги съхрани в прекрасно състояние за неограничен период от време. Причината за това чудесно свойство на новото вещество е способността му да убива различни бактерии и потиска развитието на Е, coli и салмонела.
Изключително важно в случая е, че произходът на веществото е напълно естествен, което означава, че то ще е безвредно за човека, твърдят изследователите.
Това откритие дава надежда, че в бъдеще хранителните отравяния и храни с изтекъл срок на годност ще изчезнат завинаги.
Източник: hicomm.bg
Последвайте ни
