На пазар за редки зеленчуци

Известната аукционна къща Сотбис (Sothebys.com), която търгува с произведения на изкуствата, започва да предлага и зеленчуци.

Първите търгове на зеленчуци под мотото "Изкуството на фермерството", ще бъдат организирани на 23 септември в Манхатън, Ню Йорк.

Разбира се, не става дума за обикновени плодове, а за редки екземпляри, които не се произвеждат масово. Например, "турски оранжев" патладжан, тиква от сорта "Лейди Годива" и розова бананова тиква.

Тези и други изумителни растения ще се продават при начална цена 1 000 долара за касета.

Както поясни представител на Сотбис, това не е нов бизнес за аукционната къща, а благотворителна акция за стимулиране на американските земеделски производители.

Цялата печалба от продажбите ще бъде за работещите по проекта "нови селскостопански производители", чиято цел е да се помогне на имигрантите в САЩ да станат фермери.

Част от печалбата ще отиде и за фонд по програма, която учи децата да се хранят правилно.

Търгът на странните зеленчуци ще се проведе преди изложението, което американски фермери организират тази година, а то ще бъде между 26 септември и 6 октомври, информира "Уолстрийт джърнъл"

"Чувствам се горд, че съм сред малкото, които произвеждат подобни зеленчуци - споделя Ерик Макенрой. - Благодарен съм на баща си, който се е захванал с този бизнес още преди много години."

Джейми Нивън, представител на Сотбис за Северна Америка казва, че голяма част от зеленчуците ще бъдат закупени от луксозни ресторанти, в които се хранят богатите, или от лични готвачи на известни личности.

Идеята за изложението е на Брент Ридж, собственик на ферма за козе мляко. Той също е донесъл зеленчуци за аукциона.

"Всеки един от тези зеленчуци си има свой произход, различен от останалите. Те са като произведения на изкуството. Затова трябва да бъдат достъпни за хората. Нека всички се запознаят с тях" - казва той.

Ридж споделя още, че за много от растенията това е първа реколта.

Те са различни на вкус от техните предшественици, пък и е трудно следващите да наподобяват предишните.

Според него, едва 25 % от засадените странни зеленчуци покълват, докато при обикновените плодовитостта е 95 до 98 %.