Ч ервен тон с размерите на мотоциклет е продаден за 1,3 млн. долара (207 млн. йени) на най-престижния рибен пазар в Япония, което е втората най-висока цена, регистрирана на новогодишния търг.
Носителите на звездата „Мишлен“ за суши ресторанти Onodera Group получиха 276-килограмова риба с офертата си за милион долара на рибния пазар в Токио Тойосу на 5 януари, съобщи японската информационна агенция Киодо.
Офертата е втората най-висока цена, откакто през 1999 г. пазарът за търговия на едро с морски дарове, считан за най-големия в света, започна да събира данни, според Kyodo. Най-високата регистрирана оферта е 3,1 млн. долара (333,6 млн. йени) за 278-килограмова риба тон през 2019 г.
През ранните часове през седмицата продавачи от цялата страна излагат на търг на пазара най-добрия си улов. Но престижният новогодишен търг носи специално значение за участниците в търга, които се събират, за да се борят за честта да получат първата партида за годината.
„Първата риба тон за годината носи късмет. Искаме да накараме хората да се усмихнат с храната“, казва Шинджи Нагао, президент на Sushi Onodera, цитиран от Kyodo.
Групата стои зад веригата суши ресторанти Sushi Ginza Onodera, отличени със звезди „Мишлен“, в Токио и Лос Анджелис.
Според уебсайта на Sushi Ginza Onodera Group това е петата поредна година, в която Onodera Group плаща най-високата цена, след като миналата година плати над 720 000 долара (114,2 млн. йени) за червен тон на търга.
Последната им награда е уловена край бреговете на Ома в североизточната префектура Аомори, според Kyodo.
Рибарят, който стои зад улова, Масахиро Такеучи, описва пред японските медии колко „невероятно щастлив“ е бил.
„Винаги съм се притеснявал колко години още ще мога да продължавам да ловя риба по този начин“, казва 73-годишният мъж според националната телевизия NHK.
Открит за първи път през 1935 г., рибният пазар първоначално се е намирал в Цукиджи и е бил една от най-популярните туристически дестинации в Токио.
През октомври 2019 г. тя беше преместена на близкия изкуствен остров Тойосу. Преместването беше посрещнато със смесени отзиви: поддръжниците се застъпваха за модернизиране на съоръженията, докато критиците упрекваха загубата на емблематичното му местоположение.
Синята риба тон е най-голямата риба тон и според Световния фонд за дивата природа (WWF) може да живее до 40 години. Застрашените видове мигрират през всички океани, могат да тежат 680 кг и да достигнат дължина от 3 метра. Според WWF през последните десетилетия популациите им са намалели сериозно поради прекомерен и незаконен риболов.
Не пропускайте най-важните новини - последвайте ни в Google News Showcase
