У частниците в ежегодния фестивал "Ел Колачо" скачаха над живи бебета в Бургос в неделя. Облечени в специални костюми,
участниците тичаха и прескачаха наредени на пътя бебета, които са били родени през последните 12 месеца.
Организирано от "Братството на Сантисимо Сакраменто де Минерва" събитие се проведе в неделя след седмици на фестивали, включващи музика, представления и храна.
Прескачането на бебета се корени в местните вярвания, според които така бебетата ще бъдат изчистени от грехове и предпазени от зли сили.
Католическата църква поиска прекратяването на този фестивал, защото истинското кръщаване на бебета с вода е това,което им е необходимо.
Все пак този ритуал е просъществувал заради народните вярвания и се провежда всяка година, като присъстват цели тълпи, а местните жители организират събитието от 1620 г.
