Как се прави водка от мляко

Б�т �тански фермер произвежда водка на базата на краве мляко, която буквално се разграбва от знаменитости, съобщи ИТАР-ТАСС, като цитира британски медии.

Сред големите поклонници на напитката е Даниъл Крейг, изпълнителят на ролята на агент 007 в поредица филми за Джеймс Бонд.

47-годишният Джейсън Барбър, който притежава ферма с 250 крави в графство Дорсет, заяви, че идеята му хрумнала, след като гледал документален телевизионен филм за република Тува в Сибир, където местните хора умеят да правят водка дори от мляко от якове.

Над секретната си "рецепта" Барбър работил три години.

Тайната е, че млякото той разделя на извара и суроватка.

След това оставя суроватката да ферментира в бира с помощта на специална мая, която превръща млечната захар в алкохол.

След това млякото в бирата се дестилира и обработва посредством секретен процес.

Водката е тройно филтрирана, преди да бъде бутилирана.

Напитката си нарекъл "Черна крава" (BlackCow.co.uk).

Популярността на продукта се оказала неочаквано висока.

В ресторантите на известни британски майстори готвачи като Хестън Блументал и Хю Фърнли-Уитингстол тази водка стана неотменна част от спиртните напитки в менюто.

Дегустатори уверяват, че тя има особен каймачен вкус.

Сред почитателите на напитката, освен Крейг, е и известната британска актриса и модел Елизабет Хърли.