С ветовноизвестният френски енолог Мишел Ролан стана ексклузивен консултант на винарна "Телиш" и ще работи по осъществяването на нов проект, който включва засаждане и отглеждане на около 200 хектара нови лозя, построяването на нова изба на площ от 5500 кв.м и произвеждане на висококачествени червени вина.
Въвежда се и нов начин за рязане на лозята, който повишава качеството на гроздето.
Моята цел е да подобрим начина на отглеждане на лозята, за да получим най-доброто грозде и като резултат да се получи по-добро вино, увери Ролан.
Според изпълнителния директор на винарна "Телиш" Жаир Агопян, "основната цел на проекта е да се създадат вина, които да конкурират водещите световни марки на международния пазар. Единственият начин да се гарантира високо качество на виното е да разполагаш със собствени лозя и добра изба".
В момента Мишел Ролан консултира повече от 100 винарни в 12 страни по света. Определят го като модернист, роден във Франция, но притежаващ американски дух, на който се дължат предприемаческите му способности.
Характерното за него е приложението на технологиите за получаването на добри вина. Своя успех Ролан обяснява с постоянния си стремеж към съвършенство. За него проектът в България е още една крачка по пътя към създаването на най-доброто вино.
За българското вино той споделя: "Дегустирал съм много български вина и смятам, че повечето са атрактивни - притежават всички компоненти, необходими едно вино да се превърне от добро в много добро."
Обвързването на Мишел Ролан с български проект ще повиши признанието на България като страна винопроизводител, готова да се конкурира на глобалния пазар, смятат от винарна "Телиш".
Според Ролан "от новите тероари се произвеждат нови вина, а България има едни от най-богатите тероари в Европа".
Въвеждането на концепцията за тероара при производството на вина и обвързването на имена като Мишел Ролан ще помогне на българските производители на вина да заемат достойно място на световния пазар, уверяват от компанията.
От 2001 г. вината на "Телиш" участват в най-престижните международни панаири за вино. При силна конкуренция вината "Телиш" и "Шале" са спечелили над 15 златни, сребърни и бронзови медала и грамоти.
Винарната е създадена през 1960 г. и приватизирана през 1996 г. Тя се е специализирала в производството на висококачествени червени вина от сортовете каберне совиньон и мерло. През последните пет години новото ръководство на компанията осъществи значителни промени и превърна винарната в една от водещите в страната.
Вината на "Телиш" успешно са заели своето място на пазарите в САЩ, Скандинавските страни, Корея, Хърватска, Германия, Русия, Япония и др.
