2

М артин Лутър Кинг обожавал нейните ребърца на скара.

Сара Вон винаги си поръчвала пълнен рак по специална рецепта за вкъщи. Президентите Обама и Джордж Буш са само едни от звездните ѝ клиенти.

Легендарният певец Рей Чарлс също често се е отбивал в нейния ресторант в Ню Орлиънс.

Леа Чейс не е само главен готвач, а истинска легенда, а нейният „Дууки Чейс” е място, на което неведнъж са се събирали едни от най-важните хора в държавата.

 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 

A post shared by Edmond Frost (@frostedmond) on

Леа Чейс е починала в събота, 1 юни, в дома на своя син, на 96-годишна възраст, на няколко преки разстояние от ресторанта, в който е прекарала почти целия си живот.

В САЩ Леа Чейс е позната като легендата на креолската кухня: микс от френски, испански и италиански кулинарни традиции, повлияни от африканската и местната индианска кухня.

Леа обаче не е толкова известна в страната на неограничените възможности само заради вкусните си ястия.

Тя е и популярен активист в защита на гражданските права.

 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 

A post shared by New Orleans Museum of Art (@neworleansmuseumofart) on

Чейс се ражда през 1923г. в Мадисънвил, малко градче в щата Луизиана. Тя е второто от общо тринадесет деца в семейството.

Леа и нейните братя и сестри се научават да четат от книгите, които библиотеката изхвърля на боклука.

Заминава да учи в Ню Орлиънс, защото в нейния град на чернокожите деца им е забранено да продължават образованието си след началното училище.

На 16-годишна възраст се дипломира, а на 18 вече работи в ресторант в квартала на латиносите. Там се запознава със своя съпруг – джаз музиканта Едгар Чейс Джуниър.

 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 

A post shared by JCFisher (@jcfisher89) on

Семейството на нейния съпруг по това време притежавало ресторант в Треме, исторически афроамерикански квартал в Ню Орлиънс. 

По настояване на Леа ресторантът се развива и се превръща в място, където се събират най-изявените лидери в борбата за правата на чернокожите в САЩ.

„Трябва да изглеждате като момичета, да се държите като дами, да мислите като мъже и да работите като кучета”, е една от най-популярните ѝ реплики.

 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 

A post shared by No Dream Deferred (@nddnola) on

 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 

A post shared by Voodoo Vegan (@voodooveganfood) on

 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 

A post shared by Jen (@jensaadiq) on

Следете ни навсякъде и по всяко време с мобилното приложение на Vesti.bg. Можете да го изтеглите от Google Play и AppStore.

За още актуални новини от Vesti.bg последвайте страницата ни в Instagram.

Абонирайте се и прочетете първи "Непубликувано" и обзор на деня за 2 мин. Безплатно е :-)

@