И ма добри новини за любителите на шоколада и виното, тъй като учените са установили, че някои от любимите ни лакомства могат да помогнат за намаляване на риска от сърдечни заболявания.
Проучване, проведено сред повече от 6000 души, открива връзка между хранителния режим, богат на храни, включително плодове, зеленчуци, шоколад, кафе и вино, и намаления риск от метаболитен синдром.
Метаболитният синдром е съвкупност от състояния, които се проявяват заедно - включително повишено кръвно налягане, висока кръвна захар, излишни телесни мазнини около талията и необичайни нива на холестерола или триглицеридите - и водят до повишен риск от сърдечни заболявания, инсулт и диабет тип 2, според клиниката „Майо“.
При анализа на данните, събрани в рамките на Бразилското надлъжно проучване на здравето на възрастните, което включва 6 387 участници, е оценен приемът на храна, за да се открие връзка между приема на т.нар. полифеноли и кардиометаболитните рискови фактори.
Според клиниката в Кливланд богатите на полифеноли храни са широко разпространени и включват червено вино, зеленчуци, пълнозърнести храни, шоколад, кафе, зелен чай и плодове (особено с ярки цветове).
Съавторът на изследването Изабела Бенсеньор от университета в Сао Пауло заяви в изявление, че резултатите са „добра новина за хората, които обичат плодове, шоколад, кафе и вино, които са богати на полифеноли“.
Бенсеньор обясни, че макар и в предишни проучвания да са били открити подобни резултати, в нито едно от тях не е имало толкова голям брой участници и не са били проследявани толкова дълго време.
„Резултатите от това проучване не оставят място за съмнение: насърчаването на диети, богати на полифеноли, може да бъде ценна стратегия за намаляване на риска от кардиометаболитни заболявания и предотвратяване на метаболитния синдром“, каза тя.
След повече от осем години проследяване се установява, че при участниците са се появили 2031 случая на метаболитен синдром, но при тези, които са приемали повече храни и напитки с високо съдържание на полифеноли, вероятността за метаболитен синдром е била с 22-23% по-ниска.
Проучването разкрива също, че по-високият прием на полифеноли е свързан с по-ниско съотношение талия-ханш и кръвно налягане, както и с по-ниски нива на холестерола.
Резултатите от проучването предполагат, че хранителните режими, богати на полифеноли, могат да намалят кардиометаболитния риск и да предотвратят метаболитния синдром в обществото.
Регистрираният диетолог и специалист по хранене Стефани Дън от Nutrition QED заяви пред Newsweek, че е важно да се помни, че неща като вино, шоколад и кафе „все още са лакомства, които могат да имат отрицателно въздействие върху организма, ако се консумират в излишък, и трябва да се консумират от време на време, ако човек иска да постигне истинско благополучие“.
„Анализът е направен върху целия хранителен режим на всеки участник, а не върху определени части от диетата му. Например, въпреки че фенолните киселини се съдържат в кафето и шоколада, те се срещат и в плодовете, зеленчуците, ядките и пълнозърнестите храни“, обясни тя.
„Същото важи и за стилбените, които се намират във виното, защото присъстват в кожата на гроздето. Стилбени има и в какаото, фъстъците, ревена и горските плодове.“
„Макар че участниците в проучването, които са имали по-ниска степен на метаболитен синдром, може да са били и тези, които са консумирали повече вино, шоколад и кафе, отколкото тези с по-висока степен на метаболитен синдром, те може да са консумирали и повече пълнозърнести храни, зеленчуци, плодове и ядки“, каза тя.
Като добавя, че вероятно „цялостният модел на хранене“ на участниците би дал най-добри резултати за по-ниска вероятност за метаболитен синдром, тя казва, че диетата им вероятно е включвала „голямо разнообразие от цели храни, което е гарантирало, че нуждите им от фитонутриенти са били удовлетворени, като същевременно е намалял приемът на преработени и подсладени храни“.
Не пропускайте най-важните новини - последвайте ни в Google News Showcase
