Патогенни стафилококи в случая с натровените в Чернево деца
Патогенни стафилококи в случая с натровените в Чернево деца   
Източник: БГНЕС
0
Ло ораторните изследвания на храните и взетите проби от контактни повърхности и от ръцете на персонала от кухнята в етнографския комплекс на село Чернево, Варненско, показват наличие на патогенни стафилококи в сурови кюфтета, приготвени на място в кухнята, както и при една от готвачките.

Това съобщиха от Българската агенция по безопасност на храните (БАБХ).

Резултатите потвърждават, че става въпрос за хранително отравяне, като най-вероятно храната е била вторично замърсена от персонала.

Кухнята на комплекса, където миналата седмица са се хранели 23-те деца, които потърсиха лекарска помощ, остава затворена.

Децата вече са в добро здравословно състояние и са изписани от болницата.

Междувременно лабораторните резултати на храни и проби от персонала на супермаркет в Плевен потвърждават заболяване с хранителен произход, съобщиха от БАБХ.

След подаден сигнал за съмнение за хранително отравяне Областната дирекция по безопасност на храните в Плевен е извършила незабавна проверка на обекта, откъдето заболели хора са консумирали храна.

Лабораторните резултати са положителни за стафилококи в изпечени кюфтета, приготвени в обекта, а по данни на Регионалната здравна инспекция в Плевен,

трима души от персонала са източник на причинителя на заболяването.

Областната дирекция по безопасност на храните в Плевен е издала предписание за отстраняване на заразоносителите.

В обекта са извършени две дезинфекционни мероприятия на контактните повърхности и съдовете от "топлата точка", след което са взети повторни проби за микробиологично изследване.

Ако повторните проби са отрицателни за патогенни микроорганизми, с което ще бъде доказана ефективността на дезинфекцията, обектът отново ще бъде отворен.

През изминалата седмица инспектори към Областните дирекции по безопасност на храните в Бургас, Варна и Добрич извършиха 148 проверки в обекти на търговската мрежа и общественото хранене на територията на морските ни курорти.

Проверени са били 15 обекта, предлагащи услугата "ол-инклузив".

Инспекторите са издали 28 предписания за отстраняване на констатирани несъответствия. Издадени са четири акта за установяване на административно нарушение. Най-често срещаните несъответствия са свързани с

пропуски в системите за самоконтрол и неправилно съхранение на храни

При проверките инспекторите са намерили обект, нерегистриран по смисъла на Закона за храните.

Паралелно с това в цялата страна продължават и проверките по официален текущ контрол в обекти от търговската мрежа, за обществено хранене, в производствени предприятия и складове за съхранение и търговия с храни.

Инспектори от Областните дирекции по безопасност на храните са проверили през изминалата седмица 4857 обекта, издали са 348 предписания и са съставили 133 акта за административни нарушения.

Временно е преустановена дейността на седем обекта.

Възбранени или бракувани са 460 кг хранителни продукти, 32 яйца, 20 хил. буркана (консерва "Фиферони"), тъй като в консервите се влага вода от местен водоизточник, която не отговаря на изискванията за качеството.

При проверка в Сливен е установено транспортирането на 817 кг месо с неизвестен произход, което е насочено за унищожаване в екарисаж.
Коментари 0
Кирилица:
Фонетична
Имате 2000 позволени символа

* Моля, коментирайте конкретната статия и използвайте кирилица! Не се толерират мнения с обидно или нецензурно съдържание, на верска или етническа основа, както и написани само с главни букви!

Обратно в сайта X

ДОСТЪП ЗА ЛОГНАТИ ПОТРЕБИТЕЛИ За да пишете, оценявате или докладвате коментари, моля логнете се в профила си.

  1. Запомни ме
забравена парола Полетата маркирани с * са задължителни
Полето Потребителско име не трябва да е празно.
Полето E-mail не трябва да е празно.
Полето Парола не трябва да е празно.
Полето Повторете паролата не трябва да е празно.
  1. Декларирам, че съм се запознал с Общите условия за ползване на услугите на Нетинфо.
Полетата маркирани с * са задължителни

Последни

Този руско-ирански план е проблем за ЕС

Този руско-ирански план е проблем за ЕС

Свят Преди 28 минути

Водният път от Каспийско море към Индийския океан не е единственият предложен проект

Франция заплаши със санкции Великобритания

Франция заплаши със санкции Великобритания

Свят Преди 1 час

Когато едната страна не изпълни задълженията си, са възможни различни ответни мерки

Ципов: Сам реших да оттегля кандидатурата си

Ципов: Сам реших да оттегля кандидатурата си

България Преди 2 часа

Той поясни, че е очаквал конкуренция за поста

Българските гимнастички спечелиха още четири медала в Баку

Българските гимнастички спечелиха още четири медала в Баку

България Преди 3 часа

Преди това на турнира България завоюва четири медала

Какво решиха за втората доза на ваксинираните с „АстраЗенека”

Какво решиха за втората доза на ваксинираните с „АстраЗенека”

Теми в развитие Преди 3 часа

През следващите седмици предстои да бъдат оповестени изследвания

Европейската комисия къса с „АстраЗенека”

Европейската комисия къса с „АстраЗенека”

Теми в развитие Преди 3 часа

Европейската комисия е взела решение да не подновява договора с компанията за ковид ваксини

<p>Сирачето, което стана модел на &bdquo;Вог&ldquo;</p>

Сирачето, което стана модел на „Вог“

Любопитно Преди 4 часа

Сюели е изоставена пред сиропиталище в Китай, а днес покорява модната индустрия

Как коронавирусът може да "надхитри" ваксините

Как коронавирусът може да "надхитри" ваксините

Теми в развитие Преди 6 часа

Намираме се в критичен момент от битката срещу пандемията

Владимир Путин

Путин: Русия ще защитава твърдо интересите си

Свят Преди 8 часа

Над 12 000 души и 190 военни машини и системи участваха в парада в Русия, отбелязващ победата над нацистите през Втората световна война

Куче напада хора в село Друган

Куче напада хора в село Друган

България Преди 8 часа

При последния случай, животното напада възрастна жена

Издигнаха знамето на ЕС пред президентството

Издигнаха знамето на ЕС пред президентството

България Преди 10 часа

Днес отбелязваме Деня на победата и Деня на Европа

Никога не яжте тези храни заедно

Никога не яжте тези храни заедно

Любопитно Преди 10 часа

От гледна точка на диететиката някои от комбинациите изобщо не са подходящи

Бойко Борисов

Борисов: ЕС е най-доброто място за живеене в света

България Преди 11 часа

"В последните години положихме много усилия, за да бъде страната ни достоен и активен член на ЕС", написа премиерът в оставка

Румен Радев

Радев: Очакванията към служебния кабинет са огромни

България Преди 12 часа

Какво коментира президентът пред журналисти

Разследват причината за инцидента в Асеновград

Разследват причината за инцидента в Асеновград

България Преди 12 часа

Апартаментът, в който е станал взривът, е напълно изпочупен