Хотелиери: "Ол инклузив" храната е по-добра
Източник: БГНЕС
6
Над 20% от самостоятелните ресторанти по зимните и летните курорти на страната са преустановили дейността си през последните пет години заради навлизането на системата "ол инклузив", предлагана от хотелите.

Това коментира за БТА зам.-председателят на Българската туристическа камара Евелин Виденов.

По думите му навлизането на "ол инклузив" храненето е помогнало да се повиши качеството на ресторантьорската услуга и е съдействало за задържането на парите на туристите в хотелите.

Според него качеството на храната в "ол инклузив" пакета е по-добро, защото се спазват всички изисквания на HACCP - системата за безопасност на храните.

За целия летен сезон тази година са постъпили около 15-20 оплаквания от храната, което е нищо спрямо общия фон на преминалите клиенти, отбелязва Виденов.

По думите на Виденов системата е довела до "здравословна редукция" на курортните ресторанти, като са прекратили работа по-слабите и с не толкова гъвкава политика търговци.

Извън тях, голям е процентът на самостоятелните ресторанти в летните и зимните курорти, които оцеляват благодарение на това, че са се специализирали главно в допълнителното изхранване на туристически групи или са станали питейни заведения.

Част от заведенията, които се намират в градове и са включени в туристически обиколки на групи, преструктурират дейността си, като сключват договори с туроператори за изхранване на групите, почиващи в големите курорти.

По този начин са трансформирали дейността си самостоятелни ресторанти в Несебър, в които обядват или вечерят групи от курортите "Албена" и "Златни пясъци".

За последните пет години се наблюдава устойчива тенденция почти 80% от чуждестранните туристи, които посещават България, да са на хранене "ол инклузив".

Обратната е тенденцията при българските туристи, които използват хотелската база само за настаняване, но предпочитат да се хранят по кръчми и други заведения.

Добрият турист за българския туризъм е родният турист, каза Виденов. Според него българинът със сигурност харчи с 50% повече от чужденеца по заведения за хранене.

Междинният тип ресторанти, в които се предлага както европейска, така и българска национална кухня, са най-посещавани, показват наблюденията на зам.-председателя на Българската туристическа камара.

Екзотичните ресторанти все още не са толкова популярни в страната, смята той.

В столицата само около десетина са такива заведения за хранене, толкова са и ресторантите, които залагат единствено на традиционното за българина меню.

През март от Агенцията по безопасност на храните се заканиха да правят сериозни проверки след сигнали за хотели по крайбрежието, които получават от големите хипермаркети храни с изтичащ срок на годност за туристическите пакети "ол инклузив".
Коментари 6
Кирилица:
Фонетична
Имате 2000 позволени символа

* Моля, коментирайте конкретната статия и използвайте кирилица! Не се толерират мнения с обидно или нецензурно съдържание, на верска или етническа основа, както и написани само с главни букви!

6 коментара
 
Обратно в сайта X

ДОСТЪП ЗА ЛОГНАТИ ПОТРЕБИТЕЛИ За да пишете, оценявате или докладвате коментари, моля логнете се в профила си.

  1. Запомни ме
забравена парола Полетата маркирани с * са задължителни
Полето Потребителско име не трябва да е празно.
Полето E-mail не трябва да е празно.
Полето Парола не трябва да е празно.
Полето Повторете паролата не трябва да е празно.
  1. Декларирам, че съм се запознал с Общите условия за ползване на услугите на Нетинфо.
Полетата маркирани с * са задължителни

Последни

ЕС наложи санкции на "Хамас" и "Ислямски джихад" за сексуално насилие

ЕС наложи санкции на "Хамас" и "Ислямски джихад" за сексуално насилие

Свят Преди 11 минути

Блокът заяви, че бойците от групировките "систематично са извършвали широко разпространено сексуално насилие"

Кейт и Пипа Мидълтън (отляво надясно)

Не Кейт, а Пипа Мидълтън харчи милиарди

Любопитно Преди 24 минути

ще се изненадате ли, ако ви кажем, че всъщност по-богатата от двете дъщери на семейство Мидълтън

БАБХ констатира огнище на птичи грип, издаде инструкции заради заразата

БАБХ констатира огнище на птичи грип, издаде инструкции заради заразата

България Преди 46 минути

БАБХ напомня, че птичето месо и продукти, добити в обект, в който е установено огнище на Инфлуенца по птиците, не представляват опасност за човешкото здраве

<p>Полските депутати либерализират абортите (СНИМКИ)</p>

Полските депутати либерализират абортите

Свят Преди 57 минути

Полските депутати гласуваха да продължат работата по премахването на почти пълната забрана за аборти в страната

Пълна промяна за мъжете в “Един за друг”

Пълна промяна за мъжете в “Един за друг”

Любопитно Преди 1 час

Кавалерите ще отговарят на въпроси от света на жените

Борисов: Семейните предприятия са гръбнакът на германската икономика

Борисов: Семейните предприятия са гръбнакът на германската икономика

България Преди 1 час

Борисов се срещна с председателя на Фондацията на семейните предприятия на Германия

Злоупотреба с възрастни хора: Задържаха чужд гражданин за измама в България

Злоупотреба с възрастни хора: Задържаха чужд гражданин за измама в България

България Преди 1 час

Действия по разследването стартирали януари месец, когато семейство възрастни столичани подали сигнал в полицията

Полша: Страните от НАТО трябва да увеличат производството на боеприпаси

Полша: Страните от НАТО трябва да увеличат производството на боеприпаси

Свят Преди 1 час

По думите на Дуда подкрепата за Украйна ще помогне на Запада да се защити от руския империализъм

<p>Русия привиква френския посланик, ето защо&nbsp;</p>

Русия привиква френския посланик

Свят Преди 1 час

Руската страна твърди, че Сежурне е заявил, че Париж няма интерес от воденето на диалог с Москва

Коцето Калки: Все още не съм бъркал захар със сол, но ми предстои

Коцето Калки: Все още не съм бъркал захар със сол, но ми предстои

Любопитно Преди 1 час

Твърде е възможно да сбъркаш захарта със сол, особено, ако е от онази едрата хималайска сол, казва Калки

Израел елиминира командир от "Хамас"

Израел елиминира командир от "Хамас"

Свят Преди 2 часа

Смъртта на мъжа беше потвърдена от контролираните от "Хамас" здравни власти в ивицата Газа.

<p>Христо Иванов с коментар срещу Делян Пеевски&nbsp;</p>

Христо Иванов: Отстраняват всички, които не се ползват с доверието на Пеевски

България Преди 2 часа

Така той коментира някои кадрови промени като освобождаването на заместник-председателя на ДАНС Петър Петров

Откриха мигрантска лодка с четири жертви край бреговете на Испания

Откриха мигрантска лодка с четири жертви край бреговете на Испания

Свят Преди 2 часа

Испания е един от основните входни пунктове за нелегални мигранти в Европа

Джо Томпсън

Бивш футболист получи диагноза рак за трети път

Свят Преди 2 часа

Джо Томпсън беше диагностициран за първи път с лимфом на Ходжкин през 2013 г.

<p>Граната се взриви в Прищина</p>

Граната се взриви в Прищина, има материални щети

Свят Преди 2 часа

От полицията съобщиха, че става въпрос за ръчна граната, от чиято експлозия са били повредени шест коли

<p>Автобуси ще пътуват между Централна гара и летището в София</p>

В София: Автобуси ще стигат от Централна гара до летището за 26 минути

България Преди 2 часа

Една от линиите, които е предвидено да се обслужва с двуетажни автобуси, е Х84