Хотелиери: "Ол инклузив" храната е по-добра
Източник: БГНЕС
6
Над 20% от самостоятелните ресторанти по зимните и летните курорти на страната са преустановили дейността си през последните пет години заради навлизането на системата "ол инклузив", предлагана от хотелите.

Това коментира за БТА зам.-председателят на Българската туристическа камара Евелин Виденов.

По думите му навлизането на "ол инклузив" храненето е помогнало да се повиши качеството на ресторантьорската услуга и е съдействало за задържането на парите на туристите в хотелите.

Според него качеството на храната в "ол инклузив" пакета е по-добро, защото се спазват всички изисквания на HACCP - системата за безопасност на храните.

За целия летен сезон тази година са постъпили около 15-20 оплаквания от храната, което е нищо спрямо общия фон на преминалите клиенти, отбелязва Виденов.

По думите на Виденов системата е довела до "здравословна редукция" на курортните ресторанти, като са прекратили работа по-слабите и с не толкова гъвкава политика търговци.

Извън тях, голям е процентът на самостоятелните ресторанти в летните и зимните курорти, които оцеляват благодарение на това, че са се специализирали главно в допълнителното изхранване на туристически групи или са станали питейни заведения.

Част от заведенията, които се намират в градове и са включени в туристически обиколки на групи, преструктурират дейността си, като сключват договори с туроператори за изхранване на групите, почиващи в големите курорти.

По този начин са трансформирали дейността си самостоятелни ресторанти в Несебър, в които обядват или вечерят групи от курортите "Албена" и "Златни пясъци".

За последните пет години се наблюдава устойчива тенденция почти 80% от чуждестранните туристи, които посещават България, да са на хранене "ол инклузив".

Обратната е тенденцията при българските туристи, които използват хотелската база само за настаняване, но предпочитат да се хранят по кръчми и други заведения.

Добрият турист за българския туризъм е родният турист, каза Виденов. Според него българинът със сигурност харчи с 50% повече от чужденеца по заведения за хранене.

Междинният тип ресторанти, в които се предлага както европейска, така и българска национална кухня, са най-посещавани, показват наблюденията на зам.-председателя на Българската туристическа камара.

Екзотичните ресторанти все още не са толкова популярни в страната, смята той.

В столицата само около десетина са такива заведения за хранене, толкова са и ресторантите, които залагат единствено на традиционното за българина меню.

През март от Агенцията по безопасност на храните се заканиха да правят сериозни проверки след сигнали за хотели по крайбрежието, които получават от големите хипермаркети храни с изтичащ срок на годност за туристическите пакети "ол инклузив".
Коментари 6
Кирилица:
Фонетична
Имате 2000 позволени символа

* Моля, коментирайте конкретната статия и използвайте кирилица! Не се толерират мнения с обидно или нецензурно съдържание, на верска или етническа основа, както и написани само с главни букви!

6 коментара
 
Обратно в сайта X

ДОСТЪП ЗА ЛОГНАТИ ПОТРЕБИТЕЛИ За да пишете, оценявате или докладвате коментари, моля логнете се в профила си.

  1. Запомни ме
забравена парола Полетата маркирани с * са задължителни
Полето Потребителско име не трябва да е празно.
Полето E-mail не трябва да е празно.
Полето Парола не трябва да е празно.
Полето Повторете паролата не трябва да е празно.
  1. Декларирам, че съм се запознал с Общите условия за ползване на услугите на Нетинфо.
Полетата маркирани с * са задължителни

Последни

Тайфун с проливни дъждове потопи улици в района на Шанхай

Тайфун с проливни дъждове потопи улици в района на Шанхай

Свят Преди 49 минути

Стихията наложи затварянето на детски градини, паркове и блокира достъпа до алея по брега на река

България затваря границите за пристигащи от 3 страни

България затваря границите за пристигащи от 3 страни

Теми в развитие Преди 1 час

Mepĸитe ca paзпиcaни в нoвa зaпoвeд нa здpaвния миниcтъp Cтoйчo Kaцapoв

"Има такъв народ" разговаря с "Демократична България"

"Има такъв народ": До края на седмицата би трябвало да има готов кабинет с имена

България Преди 1 час

Започва вторият кръг от преговорите за сформиране на ново правителство

<p>Извънредно заседание на НСТС, какво съобщи Донев</p>

Извънредно заседание на НСТС, какво съобщи Гълъб Донев

България Преди 3 часа

НСТС подкрепи актуализацията и на трите бюджета принципно, но с бележки по отношение на бюджета на НЗОК

Снимката е илюстративна

Най-вкусният десерт - италиански кифлички с крем

Любопитно Преди 3 часа

Вижте как да си ги приготвите

МЗ прекратява договора за детска болница в София

МЗ прекратява договора за детска болница в София

България Преди 3 часа

Строителят на детската болница: Договорът с Министерството на здравеопазването не е стопиран

<p>Тежка катастрофа в Симеонвоградско, загинали</p>

Тежка катастрофа в Симеонвоградско, има загинали

България Преди 4 часа

Трима души са загинали при катастрофа до симеоновградското село Пясъчево

Какво се случва с тялото ни, ако всеки ден ставаме по едно и също време

Какво се случва с тялото ни, ако всеки ден ставаме по едно и също време

Любопитно Преди 4 часа

Добре изграденият режим на лягане и будене допринася за по-здравословен начин на живот

Facebook заобиколи правилата на Apple за онлайн игри

Facebook заобиколи правилата на Apple за онлайн игри

Технологии Преди 5 часа

Социалната мрежа пусна услугата през браузър за iOS

.

За първи път български деца ще говорят на живо с астронавтите на МКС

Любопитно Преди 5 часа

Целта на проекта е да се разпали въображението на децата и учениците, вдъхновявайки ги да отправят мечтите си отвъд земната орбита - към Луната, Венера, Марс, и отвъд

Лесни трикове за заети родители

Лесни трикове за заети родители

Любопитно Преди 5 часа

Ето няколко организационни трика, които ще отнемат стреса и ще върнат усмивките

Консумацията на тези храни крие рискове за сърцето

Консумацията на тези храни крие рискове за сърцето

Любопитно Преди 5 часа

Вижте какво показват заключенията от анализите на учените

Протести в Тунис

Президентът на Тунис уволни премиера и суспендира парламента

Свят Преди 5 часа

"Съгласно Конституцията, взех необходимите в сегашната ситуация решения, за да спася Тунис, държавата и туниския народ", заяви президентът Сайед

Верижна катастрофа при пясъчна буря в САЩ, има жертви

Верижна катастрофа при пясъчна буря в САЩ, има жертви

Свят Преди 6 часа

Причина за сблъсъка е била намалената видимост поради предизвиканата от силни ветрове прашна и пясъчна буря

COVID-19: Ето кои животни са най-уязвими

COVID-19: Ето кои животни са най-уязвими

Любопитно Преди 7 часа

По време на пандемията се появиха многобройни съобщения за коронавирусни инфекции при домашни любимци и обитатели на зоопаркове и ферми