Хотелиери: "Ол инклузив" храната е по-добра
Източник: БГНЕС
6
Над 20% от самостоятелните ресторанти по зимните и летните курорти на страната са преустановили дейността си през последните пет години заради навлизането на системата "ол инклузив", предлагана от хотелите.

Това коментира за БТА зам.-председателят на Българската туристическа камара Евелин Виденов.

По думите му навлизането на "ол инклузив" храненето е помогнало да се повиши качеството на ресторантьорската услуга и е съдействало за задържането на парите на туристите в хотелите.

Според него качеството на храната в "ол инклузив" пакета е по-добро, защото се спазват всички изисквания на HACCP - системата за безопасност на храните.

За целия летен сезон тази година са постъпили около 15-20 оплаквания от храната, което е нищо спрямо общия фон на преминалите клиенти, отбелязва Виденов.

По думите на Виденов системата е довела до "здравословна редукция" на курортните ресторанти, като са прекратили работа по-слабите и с не толкова гъвкава политика търговци.

Извън тях, голям е процентът на самостоятелните ресторанти в летните и зимните курорти, които оцеляват благодарение на това, че са се специализирали главно в допълнителното изхранване на туристически групи или са станали питейни заведения.

Част от заведенията, които се намират в градове и са включени в туристически обиколки на групи, преструктурират дейността си, като сключват договори с туроператори за изхранване на групите, почиващи в големите курорти.

По този начин са трансформирали дейността си самостоятелни ресторанти в Несебър, в които обядват или вечерят групи от курортите "Албена" и "Златни пясъци".

За последните пет години се наблюдава устойчива тенденция почти 80% от чуждестранните туристи, които посещават България, да са на хранене "ол инклузив".

Обратната е тенденцията при българските туристи, които използват хотелската база само за настаняване, но предпочитат да се хранят по кръчми и други заведения.

Добрият турист за българския туризъм е родният турист, каза Виденов. Според него българинът със сигурност харчи с 50% повече от чужденеца по заведения за хранене.

Междинният тип ресторанти, в които се предлага както европейска, така и българска национална кухня, са най-посещавани, показват наблюденията на зам.-председателя на Българската туристическа камара.

Екзотичните ресторанти все още не са толкова популярни в страната, смята той.

В столицата само около десетина са такива заведения за хранене, толкова са и ресторантите, които залагат единствено на традиционното за българина меню.

През март от Агенцията по безопасност на храните се заканиха да правят сериозни проверки след сигнали за хотели по крайбрежието, които получават от големите хипермаркети храни с изтичащ срок на годност за туристическите пакети "ол инклузив".
Коментари 6
Кирилица:
Фонетична
Имате 2000 позволени символа

* Моля, коментирайте конкретната статия и използвайте кирилица! Не се толерират мнения с обидно или нецензурно съдържание, на верска или етническа основа, както и написани само с главни букви!

6 коментара
 
Обратно в сайта X

ДОСТЪП ЗА ЛОГНАТИ ПОТРЕБИТЕЛИ За да пишете, оценявате или докладвате коментари, моля логнете се в профила си.

  1. Запомни ме
забравена парола Полетата маркирани с * са задължителни
Полето Потребителско име не трябва да е празно.
Полето E-mail не трябва да е празно.
Полето Парола не трябва да е празно.
Полето Повторете паролата не трябва да е празно.
  1. Декларирам, че съм се запознал с Общите условия за ползване на услугите на Нетинфо.
Полетата маркирани с * са задължителни

Последни

.

София - един от най-старите градове в Европа (ВИДЕО)

Любопитно Преди 38 минути

Вижте какво предлага един от най-старите градове в Европа през погледа на блогърката Венета Николова

.

Приют осигурява дом за изоставени животни в сърцето на Бенгази (ВИДЕО)

Любопитно Преди 40 минути

Голяма част от питомците са преживели ужаса на войната

Александър Михайлов: ДАНС влезе в „Кинтекс”

Александър Михайлов: ДАНС влезе в „Кинтекс”

Свят Преди 51 минути

От „Кинтекс“ обясниха, че не могат да дадат никакви подробност

Антониу Гутериш

Генералният секретар на ООН с призив за Запорожката АЕЦ

Свят Преди 56 минути

"За съжаление, вместо деескалация през последните седем дни имаше съобщения за нови крайно тревожни инциденти, които, ако продължат, може да доведат до бедствие", допълни той

Шишков обясни защо е сменил ръководството на АПИ

Шишков обясни защо е сменил ръководството на АПИ

България Преди 1 час

Шишков каза, че от първия си работен ден е поискал от АПИ да започне подготовката на обществени поръчки

Кипър

Подводен археологически парк привлича любителите на приключения в Кипър (ВИДЕО)

Любопитно Преди 1 час

Преди векове пристанището е използвано – освен за търговски цели и като военноморска база

д

Вижте най-старото видео за честванията на "Марди Гра" в Ню Орлиънс (ВИДЕО)

Любопитно Преди 1 час

Карнавалът е едно от най-ярките и завладяващи празненства в света

Международната космическа станция

Международната космическа станция със заявка за работа и след 2024 г.

Свят Преди 2 часа

Съобщението е публикувано след заседание на 29 юли на Координационния съвет на МКС

Промени и в Надзорния съвет на НЗОК

Промени и в Надзорния съвет на НЗОК

България Преди 2 часа

За председател на Надзорния съвет на НЗОК е определен Александър Златанов

„Булгаргаз” готви поевтиняване на газа през октомври

„Булгаргаз” готви поевтиняване на газа през октомври

България Преди 2 часа

Цената е образувана на база прогнозни стойности на ценообразуващите компоненти към 11 август

.

Великобритания с ново предложение: Закон "твърде горещо за работа"

Свят Преди 2 часа

Как работниците в различни европейски държави се справят с жегите

Правителството промени Надзорния съвет на НОИ

Правителството промени Надзорния съвет на НОИ

България Преди 2 часа

От състава на Надзорния съвет са освободени: Георги Гьоков, Любомир Бакаливанов и Димитър Маргаритов

Решения, които отговарят на индивидуалните нужди

Решения, които отговарят на индивидуалните нужди

Любопитно Преди 2 часа

Кои са Vimax и какви стремежи имат?

Съдят германски офицер за шпионаж за Русия

Съдят германски офицер за шпионаж за Русия

Свят Преди 2 часа

Като мотив за действията на резервиста прокуратурата подозира "симпатии към Руската федерация"

.

Джон Траволта за Оливия: Твой от мига, в който те видях и завинаги!

Любопитно Преди 2 часа

Новината за кончината ѝ беше съобщена от нейния съпруг Джон Ийстърлинг на страницата на звездата във Facebook

д

Какви са последствията от консумацията на бял ориз?

Любопитно Преди 2 часа

Въпреки широкото си разпространение, белият ориз обикновено получава лоша слава заради начина на обработка