Т урското кафе има редица предимства пред инстантното или разтворимото кафе. То е богато на минерали, най-вече манган и магнезий, витамин В3 има силни антиоксидантни свойства, подобрява здравето на мозъчните клетки и предпазва от атеросклероза и няколко вида рак.
За разтворимото кафе това не важи. Съдържанието на кафените зърна в него е малко, а използваното зърно е с лошо качество, тъй като по-голямата част от положителните свойства се губят по време на топлинната обработка.
При избора на вида кафе трябва да се има предвид, че основна съставка на тази напитка е и захарта, която в комбинация с растителните мазнини, глюкозния сироп придава приятен вкус на кафето. Хидрогенизираните растителни мазнини могат да бъдат източник на вредни трансмасни киселини. Полифосфатите, които са регулатор на киселинността, имат лошо влияние върху здравето на костите.
Кофеинът има по-голяма концентрация в разтворимото кафе, отколкото в турското. Препоръчително е дневният прием на кофеин да не надвишава 300 милиграма. В една чаша инстантно кафе има около 100 милиграма кофеин./БГНЕС
/
Ето защо турското кафе е по-добро от разтворимото кафе
Турското кафе има редица предимства пред инстантното или разтворимото кафе. То е богато на минерали, най-вече манган и магнезий, витамин В3 има силни антиоксидантни свойства, подобрява здравето на мозъчните клетки и предпазва от атеросклероза и няколко вида рак.
7 май 2014, 08:59
23 май: Писъци вместо молитви – пътят, който се превърна в смъртоносен капан
Преди 15 часа
Бедствено положение във Великотърновско заради пороите, Янтра преля
Преди 15 часа
Дъждът ще обърка плановете за уикенда, кога идва слънцето
Преди 15 часа
Обрат: Унгария ще остане в Международния наказателен съд
Преди 14 часа
