Н овото божоле вече тук. Както повелява традицията и законът във Франция от 1985 г. новата реколта от виното се пуска в третия четвъртък на ноември.
Божоле нуво е младо червено вино, произвеждано от сорта грозде "Гаме" във френския регион Божоле, Бургундия. Това е семпло вино, направено да се изпие бързо, докато по-качествените вина на областта бавно отлежават и подобряват вкуса и аромата си.
Историята разказва, че
по време на втората световна война Франция била разделена на две части. Париж се намирал в окупираната от Германия част, а Лион - в свободната.
Производителите на божоле имали навик да носят младото си вино в бистрата на Лион. Голяма част от хората на изкуството и литературата, които прекарвали часове наред в заведенията, се изнесли именно към Лион, където имали възможност да опитват новото божоле.
Това ставало обикновено около 15 ноември. Датата обаче можела да се падне в събота или неделя, когато магазините и ресторантите са затворени. Затова решили виното да пристига в четвъртък, тъй като идвал краят на седмицата, а това е добре за консумацията на божолето.
Шоколадът, качествен като вино и с нюансиран вкус
Колко топло трябва да е виното?
След освобождението на Франция производители от божоле започнали да носят виното си и в Париж, където то било вече познато на тамошните хора.
Постепенно с традицията да се пие младо божоле се запознали и чужденците от Англия, Германия, Швейцария... В днешно време пазар първи по износ на божоле нуво са Съединените щати, които изместват Япония. На трето място се нарежда необятният руски пазар. Следват Швейцария, Германия и Холандия. В страните, които познават божолето отдавна се наблюдава известен спад в търсенето, докато в новите пазари от Централна и Източна Европа интересът е голям и търсенето расте.
По традиция божоле нуво трябва да се изпие до Коледа.
Коя е зодията, за която е най-подходящо да пие божоле
Тази чест имат представителите на зодията Лъв. Като истински царе те са готови за светлините на прожекторите. Романтика и достойнство се съчетават в личностите от този знак. За да задоволят сетивата си, божоле е най-подходящото вино.
Научете 5 интересни факта за виното във видеото горе.
