Малини или ягоди, моля?
Източник: ЕПА/БГНЕС
6
Най-очевидният избор на плодове и зеленчуци невинаги е най-здравословният, предупреждават американски учени.

Според тях замяната на морковите със сладки картофи и на портокалите с папая определено има значение.

Малини,кресон и къдраво зеле - които обикновено не са първият ни избор в плод-зеленчука, са много по-богати на фитонутриенти, които дават защита на организма срещу болестите.

Тези съединения, които се съдържат в растенията, предпазват сърцето и артериите, предотвратяват развитието на ракови заболявания и диабет, дават сила на костите, очите и мозъка.

Според американските учени е особено важно да разширим вкусовия си хоризонт.

Те проучили анкетни резултати за хранителните навици, за да открият най-популярните източници на фитонутриенти в диетата на хората.

Според резултатите при 10 от 14-те изследвани, един-единствен вид храна осигурява над 2/3 от тях, независимо колко плодове и зеленчуци се консумират.


Въпреки че морковите например,са богати на бета-каротин - провитамин на витамин А, който ни предпазва от грип, защитава кожата ни и ни пази от вредното излъчване на компютъра и телевизора, - в сладките картофи той се съдържа почти в двойно количество.

Папаята пък съдържа 15 пъти повече от мощния антиоксидант бета-криптоксантин, отколкото традиционната чаша портокалов сок.

И докато спанакът е най-предпочитаният източник на лутеин, ягодите - на елагинова киселина, а горчицата - на изотиоцианати, за всеки от тези антиоксиданти учените предлагат друг източник, по-малко популярен, но много по-богат на тях.

Къдравото зеле например има три пъти повече лутеин от спанака, а малините - от ягодите. В чаша кресон пък се съдържат изотиоцианати колкото в четири чаени лъжички горчица.

Експертите все пак обръщат внимание, че не бива да се залага на "суперхраните", а на балансирана диета с достатъчно и всякакви плодове и зеленчуци.

Откритията са били представени на конференция по експериментална биология в Анахайм, Калифорния.
Коментари 6
Кирилица:
Фонетична
Имате 2000 позволени символа

* Моля, коментирайте конкретната статия и използвайте кирилица! Не се толерират мнения с обидно или нецензурно съдържание, на верска или етническа основа, както и написани само с главни букви!

6 коментара
 
Внезапен слънчев удар е, когато Слънцето те хване с друго Слънце...
Прочети целия
Обратно в сайта X

ДОСТЪП ЗА ЛОГНАТИ ПОТРЕБИТЕЛИ За да пишете, оценявате или докладвате коментари, моля логнете се в профила си.

  1. Запомни ме
забравена парола Полетата маркирани с * са задължителни
Полето Потребителско име не трябва да е празно.
Полето E-mail не трябва да е празно.
Полето Парола не трябва да е празно.
Полето Повторете паролата не трябва да е празно.
  1. Декларирам, че съм се запознал с Общите условия за ползване на услугите на Нетинфо.
Полетата маркирани с * са задължителни

Последни

Ураганът "Иън" връхлетя Флорида (СНИМКИ/ВИДЕО)

Ураганът "Иън" връхлетя Флорида (СНИМКИ/ВИДЕО)

Свят Преди 3 часа

Общо 16 платформи за добив на нефт и газ бяха евакуирани

Оставиха в ареста майката, обвинена в побой над 2-годишното си дете

Оставиха в ареста майката, обвинена в побой над 2-годишното си дете

България Преди 5 часа

Съдът прецени, че именно Анка Михайлова, осиновителка на детето, е извършила престъплението

<p>Там е истински хаос, всеки ден по 10 000 руски граждани пресичат границата</p>

Гранична с Грузия руска република ограничи достъпа на превозни средства

Свят Преди 5 часа

Формираха се огромни опашки от чакащи руснаци, които бягат от мобилизацията

РС Македония има нов посланик у нас

РС Македония има нов посланик у нас

България Преди 6 часа

Това е Агнеза Руси Поповска

<p>Кой е пилотът, който се разби край &quot;Безмер&quot;</p>

Пилотът, който се разби край "Безмер", е сред най-опитните ни военни летци

България Преди 6 часа

Военната прокуратура в Сливен пое разследването на авиокатастрофата

Почина най-старото шимпанзе в Гвинея

Почина най-старото шимпанзе в Гвинея

Любопитно Преди 7 часа

То е било сред последните членове на емблематична застрашена група

<p>В някои страни <strong>наказанието </strong>за това все още е <strong>смърт</strong></p>

Какво е отношението към хомосексуализма на различните континенти

Свят Преди 7 часа

Понастоящем еднополовите бракове са легализирани в 33 държави

Ето кога ще се изплащат по-високите пенсии през октомври

Ето кога ще се изплащат по-високите пенсии през октомври

България Преди 7 часа

Разпорежданията ще бъдат достъпни на страницата на Националния осигурителен институт на 3 октомври

От 1 октомври всички, работещи в Спешната помощ, ще получат допълнителни възнаграждения

От 1 октомври всички, работещи в Спешната помощ, ще получат допълнителни възнаграждения

България Преди 7 часа

Това обяви служебният министър на здравеопазването Асен Меджидиев

Одобриха над 19 млн. лв. за предотвратяване, овладяване и преодоляване на последици от бедствия

Одобриха над 19 млн. лв. за предотвратяване, овладяване и преодоляване на последици от бедствия

България Преди 8 часа

В сумата са включени средствата, предназначени за населените места в Пловдивско, които бяха засегнати от наводненията в началото на септември

Това са новите санкции, които ЕС предлага срещу Русия

Това са новите санкции, които ЕС предлага срещу Русия

Свят Преди 8 часа

Те са заради обявената мобилизация и свикването на "референдуми" за откъсване на четири области от Украйна

Удължиха срока на компенсациите заради цените на тока

Удължиха срока на компенсациите заради цените на тока

България Преди 8 часа

От програмата ще се възползват около 633 хил. небитови крайни клиенти на електроенергия

Кремъл отрича да стои зад течовете от газопровода "Северен поток"

Кремъл отрича да стои зад течовете от газопровода "Северен поток"

Свят Преди 9 часа

Очаквахме подобни предположения, но те са "глупави и абсурдни", заяви Дмитрий Песков

Кражба в Агенцията по вписванията, изнесени са няколко компютъра

Кражба в Агенцията по вписванията, изнесени са няколко компютъра

България Преди 9 часа

Не е ясно обаче дали става дума за ценна информация в тях