Малини или ягоди, моля?
Източник: ЕПА/БГНЕС
6
Най-очевидният избор на плодове и зеленчуци невинаги е най-здравословният, предупреждават американски учени.

Според тях замяната на морковите със сладки картофи и на портокалите с папая определено има значение.

Малини,кресон и къдраво зеле - които обикновено не са първият ни избор в плод-зеленчука, са много по-богати на фитонутриенти, които дават защита на организма срещу болестите.

Тези съединения, които се съдържат в растенията, предпазват сърцето и артериите, предотвратяват развитието на ракови заболявания и диабет, дават сила на костите, очите и мозъка.

Според американските учени е особено важно да разширим вкусовия си хоризонт.

Те проучили анкетни резултати за хранителните навици, за да открият най-популярните източници на фитонутриенти в диетата на хората.

Според резултатите при 10 от 14-те изследвани, един-единствен вид храна осигурява над 2/3 от тях, независимо колко плодове и зеленчуци се консумират.


Въпреки че морковите например,са богати на бета-каротин - провитамин на витамин А, който ни предпазва от грип, защитава кожата ни и ни пази от вредното излъчване на компютъра и телевизора, - в сладките картофи той се съдържа почти в двойно количество.

Папаята пък съдържа 15 пъти повече от мощния антиоксидант бета-криптоксантин, отколкото традиционната чаша портокалов сок.

И докато спанакът е най-предпочитаният източник на лутеин, ягодите - на елагинова киселина, а горчицата - на изотиоцианати, за всеки от тези антиоксиданти учените предлагат друг източник, по-малко популярен, но много по-богат на тях.

Къдравото зеле например има три пъти повече лутеин от спанака, а малините - от ягодите. В чаша кресон пък се съдържат изотиоцианати колкото в четири чаени лъжички горчица.

Експертите все пак обръщат внимание, че не бива да се залага на "суперхраните", а на балансирана диета с достатъчно и всякакви плодове и зеленчуци.

Откритията са били представени на конференция по експериментална биология в Анахайм, Калифорния.
Коментари 6
Кирилица:
Фонетична
Имате 2000 позволени символа

* Моля, коментирайте конкретната статия и използвайте кирилица! Не се толерират мнения с обидно или нецензурно съдържание, на верска или етническа основа, както и написани само с главни букви!

6 коментара
 
Обратно в сайта X

ДОСТЪП ЗА ЛОГНАТИ ПОТРЕБИТЕЛИ За да пишете, оценявате или докладвате коментари, моля логнете се в профила си.

  1. Запомни ме
забравена парола Полетата маркирани с * са задължителни
Полето Потребителско име не трябва да е празно.
Полето E-mail не трябва да е празно.
Полето Парола не трябва да е празно.
Полето Повторете паролата не трябва да е празно.
  1. Декларирам, че съм се запознал с Общите условия за ползване на услугите на Нетинфо.
Полетата маркирани с * са задължителни

Последни

<p>Какво пише в най-интересните писма в бутилка</p>

Какво пише в най-интересните писма в бутилка

Любопитно Преди 2 часа

Шест любопитни съобщения, хвърлени в морета и океани, в бутилка

<p>Ограничения за неваксинираните в Германия</p>

Ограничения за неваксинираните в Германия

Теми в развитие Преди 10 часа

Канцлерът Ангела Меркел обаче заяви, че Германия не планира да следва примера на Франция и други страни, които въведоха задължителни ваксинации

Бойко Борисов

Бойко Борисов: В деня за размисъл контраразузнаването идва да тормози народа

България Преди 12 часа

ГЕРБ наема адвокати и ще заведе дела заради арестите на кметове преди изборите на 11 юли

Какво трябва да знаем преди да си вземем гигантски африкански охлюв

Какво трябва да знаем преди да си вземем гигантски африкански охлюв

Любопитно Преди 12 часа

Вижте повече за това екзотично животно

Ангел Кунчев

Проф. Ангел Кунчев: Ще си платим за това, че не искаме да се ваксинираме

Теми в развитие Преди 13 часа

Той отбеляза, че в страните, в които вече е започнала четвъртата вълна на COVID-19 98% от приетите в интензивни отделения и починалите са неимунизирани хора

<p>Първи еднополов брак в Черна гора</p>

Първи еднополов брак в Черна гора

Свят Преди 13 часа

Той е сключен в община Будва

<p>Звезда от &bdquo;Гладиатор&rdquo; почина внезапно</p>

Звезда от „Гладиатор” почина внезапно

Любопитно Преди 14 часа

Майк Мичъл е издъхнал в Турция

<p>Кралското семейство игнорира дъщерята на Меган и Хари</p>

Кралското семейство игнорира дъщерята на Меган и Хари

Любопитно Преди 14 часа

Уебсайтът на Кралското семейство все още не е отбелязал раждането на момиченцето в наследствената линия

Лейди Кити Спенсър

Племенницата на принцеса Даяна Кити Спенсър се омъжи за 62-годишен милионер

Любопитно Преди 15 часа

Избраникът на Кити Спенсър е с 5 години по-възрастен от баща ѝ

Шокиращо! Тези животни имат общо помежду си

Шокиращо! Тези животни имат общо помежду си

Любопитно Преди 16 часа

На пръв поглед те са напълно различни

Президентът Румен Радев

„Галъп”: Българите одобряват служебния кабинет и президента Румен Радев

Теми в развитие Преди 16 часа

Одобрението преобладава при всички изследвани обществени слоеве, с изключение на привържениците на ГЕРБ

<p>Кога ще дойде краят на пандемията от COVID-19</p>

СЗО с прогноза за края на пандемията от COVID-19

Теми в развитие Преди 17 часа

СЗО нарича „глупаци” хората, които вярват, че пандемията е приключила

Десет загинали и десетки ранени в катастрофа с автобус в Хърватия (СНИМКИ)

Десет загинали и десетки ранени в катастрофа с автобус в Хърватия (СНИМКИ)

Свят Преди 18 часа

Пострадалите са откарани в болницата в града

Огромен пожар гори в сметището край Дупница

Огромен пожар гори в сметището край Дупница

България Преди 19 часа

Има ли опасност от обгазяване в региона

Бумърите, които взривиха TikTok

Бумърите, които взривиха TikTok

Любопитно Преди 20 часа

До миналата година това беше приложение предимно за хора под 20 години

Корнелия Нинова

Протест пред централата на БСП, поискаха оставката на Нинова

България Преди 20 часа

Експертна група от левицата ще продължи разговорите с „Има такъв народ”, „Демократична България” и „Изправи се БГ! Ние идваме!”