Картофът е най-подценената здравословна суперхрана от британците, констатираха диетолози, цитирани от в. "Дейли експрес".
Това скромно кореноплодно съдържа повече витамини,минерали и хранителни съставки от червеното цвекло, бананите, орехите, броколите и авокадото, взети заедно.
Дълго време картофът беше набеждаван, че е враг на тънката талия.
Но той притежава страхотни качества, на които могат да завидят широко рекламираните напоследък екзотични суперхрани.
Един среден по размер картоф съдържа толкова фибри, колкото пет банана
и е по-богат на витамин C от три броя авокадо.
Всички продукти, съдържащи ядки, които децата изяждат на възраст между 4 и 10 години, включително и фъстъченото масло, им дават по-малко от екзистенциалния минерал селен, отклолкото набедения за недостоен компир.
Диетоложката Сигрид Гибсън цитира резултати от изследване на Националната програма по хранене и диетология на Великобритания.
"Подробно изследвахме хранителните навици на 876 деца и на 948 възрастни, казва специалистката.
Екзотичните суперхрани не са много популярни и естествено, че тяхната хранителна стойност е нулева, след като те не се консумират от населението.
Броколите са добър източник на витамин B9, но картофите могат да ви заредят с много по-големи количества от него.
Те ни захранват и с важни минерали,
като магнезия, от чиито недостиг децата доста често страдат."
Според Гибсън същото важало и за бананите.
Те отдавна са възхвалявани като богат източник на калий.
Но картофите са с много по-високо съдържание.
Хората понякога се увличат по новитенеща, които идват от далеч, за сметка на познатите.
Освен това картофите са много евтини и никоя "суперхрана" не може да ги биепо ниска цена.
