Двама братя пазят тайната на коледните гевречета
Двама братя пазят тайната на коледните гевречета   
Източник: БГНЕС
2
Дм ма братя пекат гевречета за коледари в етнографския комплекс "Старият Добрич".

Иван и Господин Драгневи пазят тайните на старовремската фурна от години.

Някога на Коледа стопаните са хвърляли на гегите на коледарите гевречета за здраве. И сега на празника децата се радват на вкусните хлебчета, обясняват в работилницата откъде идва традицията.

Рецептата е обичайна - брашно, сол, вода, малко мая, за да стане тестото по-твърдо.

После гевречетата се пускат във вряща вода с глюкоза, която при изпичането им придава блясък, разкрива Господин Драгнев.

Специфичният вкус идва от уханието на дървата в каменната пещ.

За Коледния кравай най-много трябва

да се внимава при втасването на тестото, съветва майсторът. Обикновено за 45 минути то е готово - ако се избърза, се напуква, ако пък превтаса, краваят става "на подметка".

Преди няколко години режисьор от телевизия в Германия опитал от лакомствата в етнографския комплекс и толкова бил заинтригуван от старовремската технология, че заснел филм "Гевреци по български".

Неотдавна заедно с филма на диск чужденецът ни изпрати и писмо, че "българските гевреци" са спечелили награда на фестивал, разказват братята.

По-малкият от тях - Господин, е спечелил за занаята и Иван. В трудните години на прехода "старшият" дошъл във фурната от завод "Метал" в Добрич, където е настройвал преси.

За година в старата фурна през ръцете на майсторите минават по 24 тона брашно. Братята не могат да пресметнат колко деца са зарадвали досега с коледни гевречета.
Коментари 2
Кирилица:
Фонетична
Имате 2000 позволени символа

* Моля, коментирайте конкретната статия и използвайте кирилица! Не се толерират мнения с обидно или нецензурно съдържание, на верска или етническа основа, както и написани само с главни букви!

2 коментара
 
Обратно в сайта X

ДОСТЪП ЗА ЛОГНАТИ ПОТРЕБИТЕЛИ За да пишете, оценявате или докладвате коментари, моля логнете се в профила си.

  1. Запомни ме
забравена парола Полетата маркирани с * са задължителни
Полето Потребителско име не трябва да е празно.
Полето E-mail не трябва да е празно.
Полето Парола не трябва да е празно.
Полето Повторете паролата не трябва да е празно.
  1. Декларирам, че съм се запознал с Общите условия за ползване на услугите на Нетинфо.
Полетата маркирани с * са задължителни

Последни

Украйна очаква руска агресия, американски кораби в Черно море

Украйна очаква руска агресия, американски кораби в Черно море

Свят Преди 46 минути

Два военни кораба на САЩ ще преминат през пролива Босфора в Черно море следващата седмица

ЦИК обяви кои са новите депутати

ЦИК обяви кои са новите депутати

България Преди 1 час

Кандидатите, които са избрани в два многомандатни района трябва да обявят от кой район ще влязат.

Почина гръцкият корабен магнат Йоанис Ангеликусис

Почина гръцкият корабен магнат Йоанис Ангеликусис

Свят Преди 3 часа

Под негово управление семейната компания Angelicoussis Shipping Group стана гръцката корабна фирма с най-голям флот, сега компанията поема дъщеря му

Дженифър Анистън - любимката на Холивуд

Дженифър Анистън - любимката на Холивуд

Любопитно Преди 3 часа

Знаете ли, че първата й работа е в заведение за бързо хранене

Александър Симов

Александър Симов: Кой ще носи отговорност, ако Борисов се завърне при скорошни избори

България Преди 4 часа

Всички са подложени на "хипнотична упойка", че служебният кабинет е разрешението, смята той

Жена почина след побой

Жена почина след побой

България Преди 5 часа

Задържан е мъжът, с когото тя е живеела на семейни начала

Шарл Мишел

Председателят на ЕС Шарл Мишел: Не спя добре, тези сцени изникват в съзнанието ми

Свят Преди 6 часа

Мишел коментира т.нар. дивангейт и европейския за фонд за възстановяване от пандемията

В Италия повдигнаха обвинения на високопоставен представител на СЗО

В Италия повдигнаха обвинения на високопоставен представител на СЗО

Свят Преди 6 часа

Раниери Гуера е обвинен, че е излъгал във връзка с доклад за коронавируса

Гибралтар

DW: Тук пребориха пандемията. Как го постигнаха

Теми в развитие Преди 8 часа

Докато в съседна Испания пандемията върлува и хората живеят в ограничения, в Гибралтар вече могат да си отдъхнат

Откриха мотосезон 2021

Откриха мотосезон 2021

България Преди 8 часа

Той беше отложен заради пандемията

Опашка от коли на АМ "Тракия", каква е причината

Опашка от коли на АМ "Тракия", каква е причината

България Преди 8 часа

Преди два дни изгоряха бензиновоз и тир

Избухнал вулкан предизвика масова евакуация

Избухнал вулкан предизвика масова евакуация

Свят Преди 9 часа

Вулканът Ла Суфрие на карибския остров Сейнт Винсент избухна след десетилетия в покой

Слави Трифонов

Трифонов: Искрено благодаря на всички, които гласуваха за нас

България Преди 10 часа

Корнелия Нинова: "Ако Слави Трифонов предложи кабинет и му е необходима нашата подкрепа, ние ще я дадем"

Какво е бъдещето на Монархията след смъртта на принц Филип

Какво е бъдещето на Монархията след смъртта на принц Филип

Свят Преди 10 часа

Британските флагове на всички институции са спуснати наполовина и дълго ще останат така в памет на принца

FDA: Няма връзка между "Янсен" и тромбозите

FDA: Няма връзка между "Янсен" и тромбозите

Теми в развитие Преди 11 часа

ЕМА съобщи в петък, че проучва евентуална връзка между ваксината на "Джонсън & Джонсън" и случаи на кръвни съсиреци