Двама братя пазят тайната на коледните гевречета
Двама братя пазят тайната на коледните гевречета   
Източник: БГНЕС
2
Дм ма братя пекат гевречета за коледари в етнографския комплекс "Старият Добрич".

Иван и Господин Драгневи пазят тайните на старовремската фурна от години.

Някога на Коледа стопаните са хвърляли на гегите на коледарите гевречета за здраве. И сега на празника децата се радват на вкусните хлебчета, обясняват в работилницата откъде идва традицията.

Рецептата е обичайна - брашно, сол, вода, малко мая, за да стане тестото по-твърдо.

После гевречетата се пускат във вряща вода с глюкоза, която при изпичането им придава блясък, разкрива Господин Драгнев.

Специфичният вкус идва от уханието на дървата в каменната пещ.

За Коледния кравай най-много трябва

да се внимава при втасването на тестото, съветва майсторът. Обикновено за 45 минути то е готово - ако се избърза, се напуква, ако пък превтаса, краваят става "на подметка".

Преди няколко години режисьор от телевизия в Германия опитал от лакомствата в етнографския комплекс и толкова бил заинтригуван от старовремската технология, че заснел филм "Гевреци по български".

Неотдавна заедно с филма на диск чужденецът ни изпрати и писмо, че "българските гевреци" са спечелили награда на фестивал, разказват братята.

По-малкият от тях - Господин, е спечелил за занаята и Иван. В трудните години на прехода "старшият" дошъл във фурната от завод "Метал" в Добрич, където е настройвал преси.

За година в старата фурна през ръцете на майсторите минават по 24 тона брашно. Братята не могат да пресметнат колко деца са зарадвали досега с коледни гевречета.
Коментари 2
Кирилица:
Фонетична
Имате 2000 позволени символа

* Моля, коментирайте конкретната статия и използвайте кирилица! Не се толерират мнения с обидно или нецензурно съдържание, на верска или етническа основа, както и написани само с главни букви!

2 коментара
 
Обратно в сайта X

ДОСТЪП ЗА ЛОГНАТИ ПОТРЕБИТЕЛИ За да пишете, оценявате или докладвате коментари, моля логнете се в профила си.

  1. Запомни ме
забравена парола Полетата маркирани с * са задължителни
Полето Потребителско име не трябва да е празно.
Полето E-mail не трябва да е празно.
Полето Парола не трябва да е празно.
Полето Повторете паролата не трябва да е празно.
  1. Декларирам, че съм се запознал с Общите условия за ползване на услугите на Нетинфо.
Полетата маркирани с * са задължителни

Последни

Кевин Спейси

Британската прокуратура: Кевин Спейси е обвинен в сексуални престъпления

Свят Преди 9 часа

Срещу носителя на "Оскар" са отправени четири обвинения за сексуално насилие срещу мъже

Рей Лиота

Почина актьорът Рей Лиота

Свят Преди 10 часа

Актьорът спечели световна слава с участието си във филма "Добри момчета" на режисьора Мартин Скорсезе от 1990 година

<p>Проф.&nbsp;Паскалев: 13% от българите страдат от това</p>

Проф. Емил Паскалев: 13% от българите страдат от хронично бъбречно заболяване

България Преди 10 часа

ХБЗ има прогресивно развитие и води до бъбречна недостатъчност, която се лекува с диализа или с трансплантация

Съдят мъж за убийството на сина му, от шока починала и жена му

Съдят мъж за убийството на сина му, от шока починала и жена му

България Преди 11 часа

Станала свидетел на случилото се, съпругата на мъжа починала от изживения шок и заболявания

Верижна катастрофа на AM "Тракия", три коли изгоряха

Верижна катастрофа на AM "Тракия", три коли изгоряха

България Преди 12 часа

Ударили са се 3 автомобила

<p>Валентин Попов: Протестите на МВР остават</p>

Валентин Попов: Протестите на МВР остават, направихме достатъчно компромиси

България Преди 12 часа

"Диалогът с министър Бойко Рашков върви зле", добави още председателят на Синдиката на МВР

Морт Янклоу

Почина литературният суперагент Морт Янклоу

Свят Преди 12 часа

Морт Янклоу е сред първите от т.нар. „суперагенти“

х

Вижте верните отговори на матурата по общообразователни предмети

България Преди 13 часа

От МОН публикуваха и отговорите на външното оценяване за четвърти клас

<p>Оставиха в ареста мъжа, обвинен за измама с фиктивна кремация</p>

Оставиха в ареста Георги Енев, обвинен за измама, свързана с фиктивна кремация

България Преди 13 часа

Според държавното обвинение става дума за мащабна схема за организиране на незаконни погребения

Магдалена Андерсон

Швеция отговори на Турция: Не финансираме тероризма

Свят Преди 13 часа

Швеция публикува изявление, в което описва стратегията за предоставяне на помощ за Сирия, целящо да разсее опасенията на турското правителство за сигурността

След 19 години: Елън ДеДженеръс се сбогува с шоуто си

След 19 години: Елън ДеДженеръс се сбогува с шоуто си

Любопитно Преди 13 часа

Последният епизод на Шоуто на Елън ДеДженеръс се излъчва на 26 май

<p>Съдят приемна майка, изтезавала повереното ѝ дете</p>

Дават на съд приемна майка за изтезание над дете

България Преди 13 часа

58-годишната жена отива на съд за закана за убийство, нанасяне на телесни повреди и изтезания над детето, за което трябвало да се грижи

Дмитрий Песков

Русия посъветва Украйна да приеме истинската ситуация

Свят Преди 14 часа

Дмитрий Песков каза, че "Москва очаква да бъдат приети нейните искания и да бъде разбрана истинската ситуация, която съществува де факто"

А1 България придобива СТЕМО - една от най-големите български IT компании

А1 България придобива СТЕМО - една от най-големите български IT компании

Технологии Преди 14 часа

Сделката е част от дългосрочната стратегия на А1 да се развива като един от пазарните лидери в сферата на ICT бизнес услугите

<p>Лекар даде скандален съвет на Кортни Кардашиян</p>

Лекар даде скандален съвет за забременяване на Кортни Кардашиян

Любопитно Преди 14 часа

Лекарят я е посъветвал да прави това четири пъти седмично

<p>Ким Кардашиян към семейството си: Съжалявам за Кание</p>

Ким Кардашиян към семейството си: Съжалявам за връзката си с Кание

Любопитно Преди 14 часа

Ким обеща на семейството си: „Никога няма да позволя това да се случи с вас, хора“