П ролетта дойде и ни приканва да отслабнем и да я посрещнем в задоволителна здравословно и естетически форма. Веднъж решили това, пред нас се откриват разнообразни методи и помощници в топенето на килограми. Винаги е добре, преди да предприемем мерки, да се допитаме до специалисти по храненето и да чуем техните професионални съвети. Наш любим специалист-нутриционист и автор на многобройни трудове в областта на обмяната на веществата, правилното храносмилане и придържането към здравословния начин на живот е Надя Петрова. Нейните възгледи и проучвания са близки до природосъобразния начин на хранене, намаляването на глутена в храните и стремежа да ядем домашно приготвена храна като средство за добра физическа форма и стройно тяло.
За нас Надя Петрова споделя важни факти и предложения за промяна в начина ни на живот и хранене. Тя обръща специално внимание на избягването на глутена в менюто и на балансираното хранене. Попитахме я защо е необходимо това.
Надя Петрова:
Според US National Library of Medicine (сайтът-каталог на повечето медицински изследвания) 30% от европейците носят гена на глутеновата непоносимост. От тях - 90% са недиагностицирани. Добавете към това увеличаващия се брой хора със заболявания на ендокринната система, които са пряко свързани със завишения прием на глутен и получавате една доста сложна картина, призоваваща за ограничаването на приема му дори и да нямаме конкретни оплаквания.
Това обаче не означава да спрем всичко с глутен, но поне да го ограничим като намерим подходящи алтернативи на пшеничните тестени храни, както и на широко консумираните храни с трансмазнини, вафли, снаксове и други.
Добре е да се знае също, че често наднорменото тегло е в следствие на недиагностицирана хранителна непоносимост и затова спирането или ограничаването на най-честите заподозрени, като глутена, показват невероятни резултати при справянето с излишните килограми.
Има ли такава алтернативна храна, която смело може да препоръчате на желаещите да живеят здравословно, а защо не и да отслабнат преди летния сезон?
Надя Петрова:
Да, алтернативи за щастие има и най-любимите ми сред тях са паста, нудълс и ориз от растението конджак. Въпросните продукти са направени от брашно от грудката на конджака и съответно са без глутен, с високо съдържание на фибри и без захари, а в същото време са само 9 калории на 100 г.
Азиатското растение конджак е известно от стотици години като храна за отслабване и лечебна билка, а една от съставките му – глюкоманан е одобрена точно за контрол на теглото от EFSA (Европейската агенция по безопасност на храните).
Любимите ми продукти са тези на Slim Pasta и могат да се намерят на българския пазар вече от година. Приготвят се изключително лесно и помагат на нас, заетите жени, да пестим време и в същото време да приготвим топла и вкусна вечеря вкъщи. За целта просто се изплакват и подгряват за 2 минути, след което добавяме сос, зеленчуци или месо и вечерята е сервирана.
Какъв съвет ще дадете на спазващите хранителен режим с цел отслабване?
Надя Петрова:
Именно постоянният хранителен режим е ключът към добрата фигура и здравето, а не кратковременните диети. Добрите хранителни навици и здравословните храни трябва да са наш спътник през целия ни живот. Изключително важно е да ядем колкото се може повече домашно приготвена храна и да използваме качествени продукти.
Живеем във времена, в които качеството е по-важно от количеството.
Добре е също да се научим да дъвчем дълго като ослюнчваме хапките достатъчно, което подпомага изключително правилното усвояване на веществата и така имаме време за осъзнаване, че сме се нахранили. Slim Pasta дава тази възможност с леко твърдата си конситенция, подобна на италианското ал денте. Тя също осигурява 4 часов период на ситост, което ни предпазва от поглъщането без нужда на големи количества храна между основните хранения.
Продуктите на Slim Pasta са вече био сертифицирани, с подобрена формула и нова опаковка. В началото на годината спечелиха и престижна награда във Великобритания – Продукт на годината 2016 в категория Здравoсловна храна на база проучване на 11 886 души от TNS. Slim Pasta, Slim Rice & Slim Noodles може да намерите онлайн и на специализираните щандове в аптеки и магазини.
