Най-голямата ферма за производство на култивирани миди в Европа, която е разположена в Каварненския залив, устоя на шестметровите вълни, които сериозно повредиха множество брегозащитни съоръжения по черноморското ни крайбрежие.
Това съобщи пред БТА управителят на "Блек сий шелс" Найден Станев, след като фермата възстанови добива на черни култивирани миди.
Огледът на съоръженията е показал, че нито една от линейните конструкции с дължина повече от 300 хиляди метра и площ 2000 декара не е пострадала от морската стихия.
Според управителя на фермата това е доказателство, че е избрана най-подходящата технология за отглеждане на миди за суровите условия на Черно море.
Производството в "Блек сий шелс" е целогодишно и едновременно с ваденето на миди, работниците от фермата залагат размножителен материал за "Реколта - 2013 г."
Станев обясни, че най-вкусни и с най-едри ядки са черните миди от месец януари до април-май.
През лятото добивът на чисти миди спада и през септември той е най-нисък.
Въпреки че мидите сега са най-вкусни и корабът има възможност да вади 60 тона дневно, работниците изкарват на брега по 1,5-2 тона, заради по-малкото търсене.
През летния сезон заведенията по Черноморието се активизирали, но и в пика на лятото търсенето не надвишавало 10 тона на ден.
По-равномерно натоварване на производствените мощности се очакват, когато се построи проектирания цех за обработка на миди в Каварна с капацитет около 2 хил. тона годишно. Разчита се и на износа.
Изпратени за изследване проби в Холандия показали, че мидите от Каварна са едни от най-едрите и имат едни от най-добрите вкусови качества в Европа.
През тази година "Блек сий шелс" навлезе в третия етап от изпълнението на проекта по европейски програми на стойност над 1,5 млн. лв., отбеляза Найден Станев.
По думите му предстоят още два етапа за доизграждане на миденото поле и строителството на нови два кораба за обслужване на дългите линии.
