От какаовата маса до шоколада – по екологични методи
Източник: netinfo
1

0% отпадъци през 2018 г. – това е целта на фабриката за шоколад на "Монделийз" в Своге, която преди носеше името "Крафт фуудс". И в момента огромната част от отпадъчните продукти при производството на шоколад се изкупуват от германска фирма за храна на животни.

Процентът рециклирани отпадъци се е увеличил от 85% през 2010 г. до 95,9% през 2013 г. Сега общото количество на отпадъците за депо на тон произведена продукция е намаляло от 106,14 кг/тон до 2,08 кг/тон произведена продукция през 2013 г.

Във фабриката работят около 290 постоянни служители,

67 души работят в офисите. 28% от работниците са под 30 години, същият процент са и служителите между 40 и 50 години. Във фабриката препитание намират и 40 трудоустроени работници, което е два пъти повече от задължителния им брой.

Това разказа пред журналисти директорът на „Монделийз България“ ЕООД-Своге Милан Пиньос, който е словак. В Своге той е особено впечатлен от местната гимназия, която по думите му е най-хубавото училище, което е виждал, а там вече има и паралелка по производство на шоколад.

Директорът на фабриката в Своге Милан Пиньос (в дъното) показва на журналисти процеса на производство
Директорът на фабриката в Своге Милан Пиньос (в дъното) показва на журналисти процеса на производство

60% от производството на фирмата са шоколадите, 13% – шоколадовите бонбони, а 8% – вафли и морени. 46% от производството е с марката "Милка". След като доставяната от чужбина какаова маса се смеси с млякото на прах и останалите съставки,  тук се произвежда многообразна продукция, включително и продукти за износ в страни като Чехия, Литва, Гърция.

Иначе стените на фабриката са окачени с рисунки на децата на служителите, всичко изглежда чисто, съвсем като за шоколадовата фабрика, която си представя човек, преди да я посети.

България е на първо място по консумацията на шоколадови бонбони,

защото българите имат традиция да подаряват този вид лакомства при гостувания и празници. Оказва се обаче, че потреблението на кафе и шоколад у нас е много по-малко, отколкото в останалата част на Европа. Ако сърбите консумират по 7 кг кафе на човек годишно, а жителите на западноевропейски страни – около 6 кг, у нас се падат  2,2 кг на човек.

Продажбите на бързооборотните стоки са отбелязали сериозен спад през 2014 г. При кафето и шоколада потреблението се е свило с 5%, докато при бисквитите спадът достига между 8 и 10%.

"Монделийз" ще насърчава по-ниския калориен прием до 200 ккал

в порция продукт и продължава политиката си да не ги маркетира към деца. 

Генералният мениджър на "Монделийз България" Ивайло Найденов представи глобалната стратегия за устойчиво развитие на "Монделийз": устойчиво подсигуряване на суровини и намаляване на ефекта върху околната среда; програма за разумна консумация и образование на потребителите за здравословен живот; ангажиране на общностите, търсейки активната подкрепа на служители и трети страни за положителна промяна; и грижа за здравето и сигурността на служителите.

По отношение на подкрепата за устойчиво земеделие – до 2015 г. компанията си е поставила за цел 100% от кафето и палмовото масло да бъдат добивани по този начин. За 10 г. компанията инвестира над 600 млн. долара в запазването и отглеждането на тези култури, за да предотврати заплахата до 2020 г. да има дефицит от 1 милион тона какао, например.

До 2020 г. компанията ще редуцира с 10% солта и наситените мазнини

в своите продукти, като ще увеличи пълнозърнестите храни в своето портфолио с 25%.

За да намали въздействието си върху околната среда, "Монделийз Интернешънъл" работи върху 5 пункта – вода, енергия, отпадъци, парниковите газове и опаковки. До 2015 г. иска да намали парниковите газове (при намаление с 9% към края на 2013 г.); използването на вода (намаляване с 11%); намаляването на енергийните разходи (с 6% намаление от 15%, поставени като цел); и намаляване на производствените отпадъци – намалени с 46% през 2013 г. при поставена цел от 15%.

Фабриката в Своге прилага успешно стратегията за устойчиво развитие на компанията. Базата е сертифицирана по международните стандарти ISO14001:2004 – „Системи за управление на околната среда“. Още през 2001 г. във фабриката е изградена изцяло нова разделна канализационна система за отвеждане на дъждовните и битово-промишлени отпадни води. През 2002 г. е изградена пречиствателна станция, която е и единствена в общината. Компанията плаща за редовно почистване на речното корито на река Искрецка.

„Монделийз България“ партнира на Българската хранителна банка, като дарява храни в полза на нуждаещите се, подкрепя БЧК и Фондацията в помощ на благотворителността в България.

Добивът на какао обаче намалява заради климатичните промени,

конкуренцията с по-лесни за отглеждане други посеви и демографския фактор – все по-малко млади хора се занимават със земеделие.

В световен мащаб компанията ще инвестира 50 млн. долара с подкрепа на партньорства с общности и организации. Към момента са инвестирани 25 млн. долара в 10  страни. В Китай чрез програмата „Кухня на надеждата“ е подобрена храната в 200 училища в 15 провинции, които консумират повече зеленчуци и протеини.

Програмата на Монделийз Cocoa Live, основана през 2008 г. за подпомагане на производителите на какао в Гана,  предвижда през следващите 10 г. да бъдат инвестирани 400 млн. долара, за да се подобрят условията на живот и труд на местното население и да се запази техният земеделски поминък.

Програмата Coffee made happy е основана през 2012 г. и цели 100% от кафето за европейския пазар да бъде от устойчиво земеделие. До 2020 г. ще бъдат инвестирани 200 млн. долара в подкрепа на 1 млн. предприемачи, отглеждащи кафе.

Програмата LU Harmony е основана през 2008 г. и е фокусирана върху споделяне на добри земеделски практики и опазване на биоразнообразието.

Коментари 1
Кирилица:
Фонетична
Имате 2000 позволени символа

* Моля, коментирайте конкретната статия и използвайте кирилица! Не се толерират мнения с обидно или нецензурно съдържание, на верска или етническа основа, както и написани само с главни букви!

1 коментар
 
Обратно в сайта X

ДОСТЪП ЗА ЛОГНАТИ ПОТРЕБИТЕЛИ За да пишете, оценявате или докладвате коментари, моля логнете се в профила си.

  1. Запомни ме
забравена парола Полетата маркирани с * са задължителни
Полето Потребителско име не трябва да е празно.
Полето E-mail не трябва да е празно.
Полето Парола не трябва да е празно.
Полето Повторете паролата не трябва да е празно.
  1. Декларирам, че съм се запознал с Общите условия за ползване на услугите на Нетинфо.
Полетата маркирани с * са задължителни

Последни

Сензационна конспирация в „Игри на волята: България“

Сензационна конспирация в „Игри на волята: България“

Любопитно Преди 6 часа

Нов играч се присъедини в племето на Бойците

Мария Игнатова

Мария Игнатова се омъжи

Любопитно Преди 6 часа

Мария Игнатова и Ивайло „Нойзи” Цветков сключиха брак

Безпрецедентна вълна от убийства в САЩ

Безпрецедентна вълна от убийства в САЩ

Свят Преди 7 часа

Това е най-стръмният ръст на броя на убийствата, откакто ФБР започва да събира данни

Пета вълна на COVID пандемията очакват в Гърция до края на октомври

Пета вълна на COVID пандемията очакват в Гърция до края на октомври

Теми в развитие Преди 10 часа

Експертите очакват до средата на следващия месец на ден да бъдат регистрирани над четири хиляди нови случая

Нов скок на цената на газа в Европа

Нов скок на цената на газа в Европа

Свят Преди 11 часа

„Газпром” не изключва по-нататъшно увеличение на цените

<p>Христов: Не сме говорили Борисов да се кандидатира за президент</p>

Румен Христов: Не сме говорили Борисов да се кандидатира за президент

България Преди 11 часа

Председателят на СДС също няма да се включи в надпреварата за „Дондуков” 2

България е на второ място по работещи, които не могат да си платят отоплението

България е на второ място по работещи, които не могат да си платят отоплението

България Преди 11 часа

Данните сочат, че през 2020 г. делът на бедните сред заетите нараства

София

Разширяват платените зони за паркиране в София

България Преди 11 часа

Предстои промените в наредбата да бъдат одобрени на сесия на общинския съвет

Живков: Не виждам логика да подам оставка

Живков: Не виждам логика да подам оставка

България Преди 12 часа

Правителството с мерки срещу скъпия ток

"Братя"

Каква е истината за Драго и Сандо в „Братя“?

България Преди 12 часа

Не пропускайте новите епизоди на криминалната драма всеки делничен ден от 22:30 ч. по NOVA

Етичната комисия: Петър Илиев е плагиатствал

Етичната комисия: Петър Илиев е плагиатствал

България Преди 13 часа

Илиев: Категорично не приемам становището на Етичната комисия

Кей Комуро

Годеникът на принцеса Мако пристигна в Япония за сватбата (СНИМКИ)

Любопитно Преди 13 часа

Косата на Кей Комуро беше прибрана на опашка, което по японските стандарти е доста дръзко за човек, планиращ да се жени за принцеса

Заседналият край Камен бряг кораб е замърсил морето

Заседналият край Камен бряг кораб е замърсил морето

България Преди 13 часа

Резултатите са от изпитване на проби за азот нитритен

Кирил Петков и Асен Василев

Кирил Петков: Ние не сме президентска партия

България Преди 13 часа

Василев ще настоява отново да бъде финансов министър

ВМРО се регистрира за изборите за президент и парламент

ВМРО се регистрира за изборите за президент и парламент

България Преди 14 часа

Партията ще участва със своя кандидат-президентска двойка

Оправдаха пловдивския лекар, обвинен в убийство

Оправдаха пловдивския лекар, обвинен в убийство

България Преди 14 часа

Присъдата може да бъде обжалвана в 15-дневен срок