Г олям хит в Италия напоследък е книгата на аристократката Барбара Ронки дела Рока, посветена на елегантността и стила във всекидневието. В книгата на издателството Sperling & Kupfer Дела Рока диктува и някои от златните правила за поведение на масата, пише "ПронтоСофия" (ProntoSofia.com).
- На масата никога не се пожелава "Добър апетит!". Ако някой все пак го стори, престорете се, че не сте чули или леко се усмихнете
- Храненето започва само след като стопанката на дома заеме мястото си на масата
- Мобилният телефон никога не се оставя до чинията - той не е прибор
- Чашите не се пълнят до ръба. Ако някой до вас иска да ви налее още вино, а вие не желаете, кажете "Не, благодаря". Никога не се покрива с ръка чашата
- Не духайте ястието в чинията, за да изстине
- Нормалният нож не се ползва никога за рязане на риба, омлет или торта
- Никога не се казва "Чин чин" по време на тост
- Костилките, костите или люспите не се плюят в чинията, а просто се събират с ръка и се поставят в чинията. Костиците от дивеча или семките от динята се почистват предварително
- В края на яденето приборите се поставят в чинията вертикално (като стрелките на 6 часа в часовника). Салфетката се оставя, без да се сгъва, вляво от чинията
- Чиниите се сервират отляво, а мръсните съдове се отместват вдясно
- Не се правете, че разбирате от вина, ако сте посетили само един тричасов курс за сомелиери
- Никога не ползвайте на масата клечки за зъби. Използването им, прикривайки устата с ръка е направо дивашки навик
- Не облизвайте останалото в чинията. Ако ядете в неформален кръг и ако наистина искате да оближете остатъка, то топете хляба с ръка и никога с вилицата.
