Вкусна, чиста и евтина почивка - само на "зелено"
Вкусна, чиста и евтина почивка - само на "зелено"   
Източник: Личен архив
0
л лски екотуризъм" все още звучи екзотично като алтернатива на традиционната годишна семейна почивка за много от българите.

И ако за чужденците той отдавна е търсена и ценена възможност за отдих, у нас голяма част от посетителите в къщите за гости и семейните хотели сред природата на българските села, са откриватели.

Част от хората все още асоциират селския екотуризъм със своите вили и къщи на село, където трябва и да се поработи, и затова търсят по-луксозна почивка.

С пренаселването на големите градове обаче все повече хора искат да избягат в природата и търсят спокойно и уединено място да релаксират. Не на последно място там нощувката е само между 15-20 лева с включена закуска.

За да се гарантира качеството на туристическата услуга в къщите за гости и малките хотели по селата, беше създаден и сертификатът "Зелена къща", а първата оценка на тези обекти беше извършена през 2008 г. от Българската асоциация за алтернативен туризъм.

Сертификатът "Зелена къща"

Сертификатът "Зелена къща" се връчва на къщи за гости и семейни хотели, които успешно са преминали оценка за съвместимост с европейските критерии за качествено настаняване и са свели до минимум отрицателното въздействие от своята дейност върху природата.

Отличията се присъждат съобразно критериите на Европейския център за екологичен и агротуризъм и Европейската федерация за селски туризъм.

Сред изискванията са туристически обекти да използват ефективно енергията и водата, да управляват отпадъците си и да имат отговорно отношение към местната природа и култура.

Домакините най-често са семейства от местната общност, които познават добре своя край и умеят да представят на гостите си красотата на заобикалящата природа, историята на населеното място, чара на традиционния бит и особеностите на местната кухня.

"Зелените" къщи за гости

Основно задължение, което вменяват екосертификатите, е самото отношение към природата и екологията в района, обяснява за БТА Минчо Гигов, собственик на семеен хотел в Стара планина, който притежава сертификатите "Зелена къща", "Автентична България" и "Пан паркс".

Много от стопаните като нас оползотворяват хранителните, растителните и животинските отпадъци чрез компостер и след няколко месеца се превръщат в тор, с която се торят цветята и декоративните растения. Останалият битов отпадък се събира разделно и се извозва до големите населени места.

В повечето от тези обекти има енергоспестяващи крушки, които макар по-скъпи като инвестиция, черпят по-малко ресурс и водят до икономии за собственика.

Използването на водните ресурси без разхищение също е типично за "зелените" обекти - градината например не се полива с питейна вода, а с вода от реката или от сонда.

Освен екологичните характеристики, на които отговарят, част от обектите залагат и на автентичния външен вид, характерен за района. Нерядко могат да се видят къщи за гости, запазили възрожденския дух и изглед, с характерните чардаци и малки прозорци, изградени от камък и дърво.

Предлагаме на гостите си и кулинарен туризъм - стремим се храната, която приготвяме, да бъде с продукти, които могат да се намерят в гората, в реката или са отгледани наблизо от нашите земеделски производители, отбеляза още Гигов.

Предимствата

Гостоприемство, спокойствие, вкусна храна и истински отдих близо до природата - с това се отличава селският екотуризъм от стандартния.

По думите на предприемача за разлика от почивката тип "ол инклузив" (измислена според него, за да се икономисва от персонал), гостите на малките туристически обекти се чувстват по-малко анонимни и по-обгрижвани.

Използваме всеки слънчев ден, за да отидем заедно на разходка в планината или за риба, след което заедно приготвяме набраните гъби, билки или речен улов, обяснява Гигов.

Не на последно място селският екотуризъм предлага приемливи цени, съпоставими с останалите видове туристически услуги. Нощувката в къща за гости на село е около 20 лева с включена закуска, а без нея може да се намери между 15-18 лева.

Кризата и очакванията

Селският екотуризъм е сред отраслите, пострадали най-много от кризата, което върна цените на нивата от 2001-2002 г., твърди Гигов.

По думите му спадът на туристи през миналата година е около 50% в сравнение с 2008 г., а от началото на 2010 г. се регистрира допълнителен спад от 5-10 на сто. Добри надежди за по-добър сезон дава лекото увеличение през април.

Струва ми се тази година българите разбраха, че кризата не е чак толкова жестока и тръгнаха, макар и плахо, все по-често да излизат сред природата, коментира стопанинът.

Трудностите

Най-голямата трудност според Гигов, която срещат предприемачите в областта на селския екотуризъм, е изключително ниското ниво на реклама на обектите във вътрешността на страната.

2009 г. беше обявена за световна година на селския екотуризъм, но не знам дали изобщо го разбрахме в България, дава пример той.

Според него трябва да се даде и малко повече свобода на собствениците, особено що се касае до храната, тъй като голяма част от старите рецепти вече не се ползват, забравят се, а това води до стандартизирането й.

Съгласно законодателството обаче не могат да се предлагат екологични продукти в ресторантите към семейните хотели, които нямат сертификат за екопроизводство.

Така излиза, че не можем да сервираме ястия от домашна кокошка, заек или тикви от съседната градина, за които сме убедени, че са екологично чисти, само защото нямат сертификат за произход и така сме уязвими, пояснява собственикът.

За него това е една "болките" на селския туризъм, тъй като всички гости искат да опитат нещо различно от предлаганата в големите вериги магазини храна.

За да удовлетворим желанието им, се стига дотам, че ги караме да подпишат декларация, че желаят точно това, за да нямаме проблеми с контролните органи, оплаква се Минчо Гигов.
Коментари 0
Кирилица:
Фонетична
Имате 2000 позволени символа

* Моля, коментирайте конкретната статия и използвайте кирилица! Не се толерират мнения с обидно или нецензурно съдържание, на верска или етническа основа, както и написани само с главни букви!

Между блондинки: - Муцка, от какво е това палто? - От полиестер. - Изроди! Колко ли полиестера са убили, за да го направят...
Прочети целия
Обратно в сайта X

ДОСТЪП ЗА ЛОГНАТИ ПОТРЕБИТЕЛИ За да пишете, оценявате или докладвате коментари, моля логнете се в профила си.

  1. Запомни ме
забравена парола Полетата маркирани с * са задължителни
Полето Потребителско име не трябва да е празно.
Полето E-mail не трябва да е празно.
Полето Парола не трябва да е празно.
Полето Повторете паролата не трябва да е празно.
  1. Декларирам, че съм се запознал с Общите условия за ползване на услугите на Нетинфо.
Полетата маркирани с * са задължителни

Последни

,

Защо не виждаме добре цветовете на тъмно?

Любопитно Преди 15 минути

Разпознаването на цветовете може да бъде предизвикателство в тъмното

Honor има големи планове за Европа и AI

Honor има големи планове за Европа и AI

Технологии Преди 22 минути

Изкуствен интелект, повече смартфони и смели цели

Нетаняху осъди тактическите паузи в сраженията в Газа, обявени от военните

Нетаняху осъди тактическите паузи в сраженията в Газа, обявени от военните

Свят Преди 9 часа

Военните уточниха, че операциите в Рафах продължават нормално

Уил Смит се дегизира, за да гледа „Лоши момчета” в обикновен киносалон

Уил Смит се дегизира, за да гледа „Лоши момчета” в обикновен киносалон

Любопитно Преди 9 часа

Актьорът искал да види дали филмът се харесва на зрителите

.

"На седмото небе съм": Шведски дипломат бе освободен от Иран

Свят Преди 10 часа

Швеция и Иран вчера извършиха размяна на затворници

,

Станка Желева с подписка за национален музей в центъра на София

България Преди 10 часа

Според нея трябва да бъде представена древната история на България по разбираем начин

.

Конференцията за мир в Украйна: Какво решиха лидерите

Свят Преди 10 часа

Те останаха без единодушие за финалната позиция

д

86-годишен руснак блъсна дете в Бургаско

България Преди 11 часа

То излязло внезапно на платното за движение

сд

Земетресение с магнитуд 6,3 по Рихтер в Перу

Свят Преди 11 часа

Няма непосредствена опасност от цунами

Започва издаването на новите лични карти с биометрия

Започва издаването на новите лични карти с биометрия

България Преди 11 часа

Смяната на личния документ не е задължителна

.

САЩ: Предложението на Путин за мир с Киев "противоречи на елементарния морал"

Свят Преди 11 часа

Това заяви американският съветник по национална сигурност Джейк Съливан

х

От първо лице: Как функционира японската мафия Якудза

Любопитно Преди 12 часа

„Тук е очарователно. Имаш чувството, че си в друг свят”

Президентът на КНСБ Пламен Димитров: Правителство според мен ще има

Президентът на КНСБ Пламен Димитров: Правителство според мен ще има

България Преди 12 часа

По думите му хората са очаквали някаква формула, която да доведе до решение

Зеленски: Помощта от Запада не стига за победа във войната

Зеленски: Помощта от Запада не стига за победа във войната

Свят Преди 13 часа

"Вярваме, че постигането на мир изисква участието на всички страни и диалог между тях"

,

Белград пуска филм за "българските зверства и българизирането на сърбите"

България Преди 13 часа

Проектът е подкрепен лично от авторитарния сръбски президент Александър Вучич

"Хамас" е готова за цялостно споразумение за примирие с Израел

"Хамас" е готова за цялостно споразумение за примирие с Израел

Свят Преди 13 часа

Това заяви лидерът на групировката Исмаил Хания