П ет изложения едновременно в софийския експо център - "Светът на млякото", "Булпек", "Салон на виното" и "Интерфуд и дринк". Хитът е "Месомания", открита в първия ден на коледните пости. (Вж. снимки от изложенията)
Общо се представят 400 изложители от 28 държави, най-много са българските участници са 174, следвани от Италия - 68, Германия - 54, Гърция - 18, Франция- 13, Испания - 11, Австрия, Полша, Холандия, Белгия, Швеция, Румъния, Турция, Литва, Хърватия, Швейцария, Финландия, Чехия, САЩ, Дания, Великобритания и за първи път - Малайзия.
На щандовете на "Интерфуд и дринк" са представени нови продукти, съвременни технологии, модерни машини и оборудване на около 86 изложители и подизложители от 14 държави, сред които Италия, Гърция, Турция, Хърватия, Франция, Чехия, Литва, Австрия.
Колективно участие на фирми-изложители от Италия отвежда в царството на сицилианските вкусове и аромати. Изобилие от различни видове италиански вина с плодов аромат и вкус, сладкарски продукти, рибни деликатеси, зехтин и др. ще изкушат истинските ценители.
В рамките на изложенията е предвидена
богата съпътстваща програма
На 14 ноември е конференцията "Безопасност на храните - споделена отговорност".
По традиция месопреработватели демонстрират своето майсторство в конкурса "Тайната на българския вкус". Тази година категориите са две -"Обикновена пастърма" и "Кайзер пастърма".
На 15 ноември посетителите могат да дегустират и оценяват месни продукти в "Конкурса на потребителя", който има три категории - "Варена наденица", "Траен варено-пушен колбас" и "Свински варено-пушен врат".
Изложба от обредни хлябове "Ден на регионалните съюзи" започва на 14 ноември, тя е свързана с коледните и новогодишните празници. На 16 ноември е кръглата маса на тама " Хлябът - здравословната храна на българина".
На 16 ноември е демонстрацията на Ути Бъчваров "Как да сготвим "Бързо, лесно, вкусно".
