Коледната трапеза по света
Източник: netinfo
14

Зелевите листа придружават патицата с картофи на германците, бутът от елен е за скандинавците, а най-ценено на Балканите е зелето, което задължително присъства на коледната трапеза.

На 7 януари, православната Коледа, македонските домакини приготвят сарми, като всяко зелево листо завива малко кайма от свинско или говеждо месо и ориз.

Украинската кутя пък е от езически произход. Тя символизира зимното слънцестоене и възраждането на природата, а на Коледа се отдава почит на зърнените култури, които ще хранят семейството през цялата година.

Кутята, типична за Украйна, Русия, Полша и Латвия, се приготвя от ечемик или жито, мед, сушени плодове и ябълки.

Традицията повелява стопанинът на къщата да хвърли във въздуха една лъжица от кашата към тавана. Колкото повече зърна останат залепени за тавана, толкова по-благодатна ще бъде годината за семейството.

Египтяните били първите, които опитомили патицата преди 5000 години. Малко след това те открили, че римляните приготвят патиците със смокини.

Днес пернатото е неразделна част от коледното меню в редица региони във Франция - Перигор, Алзас, Шампаня, Лангедок.

Открита през XVI век от британски крал Хенри VIII, патицата е популяризирана в Европа от дъщеря му Елизабет I. Тя е неизменна част от коледната трапеза в Германия, Холандия, Белгия, Австрия, Швейцария и Русия.

Мистична страна, белязана дълбоко от католическите традиции, Испания празнува Бъдни вечер с обилна храна.

Един продукт обаче присъства неизменно на масата - бадемът. Донесени на полуострова от арабите преди десет века, бадемите са основен продукт на прочутата халва. Той обогатява и супите, комбинирани с трите стълба на испанската кухня - хлябът, чесънът и зехтинът.

Тази супа се нарича "бял чесън" или "кастелянска супа", приготвяна в Малага и в Толедо. Подправена с шафран, тя неизменно присъства в коледното меню.

Коледната планина от ябълки, типичен за Великобритания десерт, е зрелищна композиция, вдъхновена от древен английски коледен десерт.

Оригиналната версия е изключително впечатляваща, тъй като ябълките се пълнят със собствените им обелки, подреждат се една върху друга и се фламбират с бренди.

Поставени така във формата на пирамида, ябълките приемат формата на коледна елха и напомнят за произхода на празника - елхата е много древен символ на божественото могъщество на живота, което зимният студ не може да победи.

Коментари 14
Кирилица:
Фонетична
Имате 2000 позволени символа

* Моля, коментирайте конкретната статия и използвайте кирилица! Не се толерират мнения с обидно или нецензурно съдържание, на верска или етническа основа, както и написани само с главни букви!

14 коментара
 
Обратно в сайта X

ДОСТЪП ЗА ЛОГНАТИ ПОТРЕБИТЕЛИ За да пишете, оценявате или докладвате коментари, моля логнете се в профила си.

  1. Запомни ме
забравена парола Полетата маркирани с * са задължителни
Полето Потребителско име не трябва да е празно.
Полето E-mail не трябва да е празно.
Полето Парола не трябва да е празно.
Полето Повторете паролата не трябва да е празно.
  1. Декларирам, че съм се запознал с Общите условия за ползване на услугите на Нетинфо.
Полетата маркирани с * са задължителни

Последни

<p>&quot;Къде е белият ангел, който постоянно нашепваше, че всичко ще бъде наред?&quot;</p>

Кучето, което не е отдели от стопанина си денем и нощем, докато се събуди от кома

Вдъхновени истории Преди 1 минута

Как влияят животните на мозъка ни четете в следващите редове

Съдът нареди "Пирогов" да даде информация по казуса "Даная"

Съдът нареди "Пирогов" да даде информация по казуса "Даная"

България Преди 16 минути

Ръководството на болницата трябва да плати и над 1000 лева за разноски по делото

Снимката е илюстративна

Руските войски са на път да прекъснат важен логистичен маршрут на Украйна

Свят Преди 1 час

Информацията идва от доклад на британското Министерство на отбраната

Мъж изостави бебе с пъпна връв, издирват го (ВИДЕО)

Мъж изостави бебе с пъпна връв, издирват го (ВИДЕО)

Свят Преди 1 час

Температурите са достигали до 35 градуса, късметът е помогнал на бебето да оцелее

Хванаха недекларирани 340 хил. долара в бус с украинци на "Капитан Андреево"

Хванаха недекларирани 340 хил. долара в бус с украинци на "Капитан Андреево"

България Преди 1 час

В превозното средство са пътували седем пътници

<p>&quot;Координирана атака&quot;: Косатки ядат акули</p>

Феномен: Косатки ядат акули в Калифорнийския залив

Любопитно Преди 1 час

"Те ловуват акули заради високото хранително съдържание на черния дроб и вътрешностите на акулите"

Осем души загинаха при пожар в болница в Иран

Осем души загинаха при пожар в болница в Иран

Свят Преди 1 час

Жертвите са били пациенти в интензивно отделение

Йотова: Борисов обеща лидерски срещи, на тях може би ще се отзоват повече партии

Йотова: Борисов обеща лидерски срещи, на тях може би ще се отзоват повече партии

България Преди 1 час

Тя призова да изчакаме края на процеса на срещи между формациите и заключенията на преговарящата група

Гигантски надуваем дракон върху "Емпайър Стейт Билдинг" ужаси нюйоркчани (ВИДЕО)

Гигантски надуваем дракон върху "Емпайър Стейт Билдинг" ужаси нюйоркчани (ВИДЕО)

Любопитно Преди 1 час

Промо кампанията на "Къщата на дракона 2" определено не се прие възторжено от феновете

3-годишно дете е с опасност за живота след катастрофа край Мадан

3-годишно дете е с опасност за живота след катастрофа край Мадан

България Преди 1 час

Момиченцето се е возило на задната седалка, на детско столче, заедно с 9-годишната си сестра

Губернаторът на Мериленд помилва 175 000 присъди за марихуана

Губернаторът на Мериленд помилва 175 000 присъди за марихуана

Свят Преди 2 часа

Това засяга обвиненията за престъпления за хора, които са признати за виновни за притежание на малки количества марихуана

Въоръжена с ядрени ракети: Китайска подводница изплува в Тайванския проток

Въоръжена с ядрени ракети: Китайска подводница изплува в Тайванския проток

Свят Преди 2 часа

Тесният пролив често е източник на напрежение

<p>Почина звезда от &quot;Всички обичат Реймънд&quot;</p>

Почина звезда от "Всички обичат Реймънд" и "Зайнфелд"

Свят Преди 2 часа

Хирам Кастен си отиде на 71 години след дългогодишна битка с множество заболявания

<p>Първият бус за татуировки в България вече е факт</p>

Първият бус за татуировки в България вече е факт, а откриването му ще бъде забавно и полезно

България Преди 2 часа

Татуистът Цветан Иванов ни разказа и за предстоящото откриване, което ще бъде с благотворителна цел

Наздраве! В жегите е благодат...

Да се молиш за вода! Историческата суша в Барселона и как мериш глътките, които пиеш

Свят Преди 3 часа

Глобалното затопляне в Каталуния води до буквално стряскащи прогнози за бъдещето