Шведският национален институт по храненето смята, че всяка година акриламидът причинява няколкостотин заболявания от рак. Изследователите обаче добавят, че други фактори, като пушенето например, са много по-опасни от пържените картофи.
Пж жените картофи могат да причинят рак, установили шведски учени. Според тях, когато се пържат храни, богати на скорбяла, като ориза и картофите например, това съществено увеличава съдържанието на канцерогенния химикал акриламид. Веществото е било открито и в готови храни като тънки сухари, бисквити и зърнени храни, които са били печени в промишлени пещи.
* Моля, коментирайте конкретната статия и използвайте кирилица! Не се толерират мнения с обидно или нецензурно съдържание, на верска или етническа основа, както и написани само с главни букви!