"Мусала палас" спечели голямата награда "Ресторант на годината "Бакхус" - Chivas Regal" за 2008 г.

Варненският ресторант е носител на приза за втори път след като го спечели и през 2006 г.

Наградата се дава след целогодишно наблюдение и оценка на ресторантите в България от екип от експерти на сп. "Бакхус".

На галавечер тази седмица наградата "Ресторант на читателите" бе връчена на Chef's след онлайн гласуване в сайта на сп. "Бакхус".

"Chef's", който се намира на 17 км от София по пътя за Самоков, спечели и наградата за най-добър сайт (Chefs-bg.com).

Софийският ресторант "Нино" е победител в категорията "Дебют". Както обясни неговият съсобственик Камен Спасов, един от най-влиятелните хора в българския музикален бизнес, собственик на "Ка мюзик", радио и телевизия "Сити" и диско-бар "Брилянтин", досега той не имал опит в ресторантьорството.

Другите награди:

Най-добра селекция на напитките - "Стара София", София
Авторска кухня - Пламен Петров, "La Famiglia", Варна.

За принос в ресторантьорството бе отличен Андре Токев, председател на Асоциацията на професионалните готвачи, водещ на кулинарното предаване по ТВ7 "Гурме с Андре".

250-те гости на галавечерта в софийската зала"Рейнбоу плаза", продължила повече от четири часа, вкусваха от блюдата, докато шестима майстор-готвачи изпълняваха и обясняваха своите рецепти пред тях.

Менюто на вечерята

Мариян Бориславов, шеф-готвач на ресторант Rainbow Plaza:
Рукола и кълнове с хайвер от пъпеш, с прошуто и ленти Пармиджано
Montana Sauvignon Blanc Reserve 2007, Марлбъро, Нова Зеландия

Петър Михалчев, суши и сашими мейкър:
Суши, омлет със змиорка и морска тиква, салата с морско зеле, суши сандвич
Perrier Jouet Grand Brut, Шампан, Франция

Ивелина Иванова, шеф-готвач на сп. "Меню":
Трио от сьомга със скариди, аспержи и пяна от нар
Graffigna Centenario Malbec Reserva 2006, Мендоса, Аржентина

Велин Великов, шеф-готвач на ресторант "Мусала палас":
Мариновани с мед и канела патешки гърди, крем от печен чесън, тортички
от пащърнак, сос с анасон и еспума от черен трюфел
Terrunyo Carmenere 2005, Чили

Димо Димов, шеф-готвач на Cult Gourmet Catering:
Филе от елен с чипс от салвия и пяна от бял трюфел с гъши дроб, корнет от печена целина и мус от кестени
Jacobs Creek, Shiraz-Cabernet Johann 2001, Австралия

Андре Токев, шеф-готвач в ресторант "Къщата с часовника":
Сладолед от омар, гарниран с вариация от цитрусови плодове и ананас
12-годишно Chivas Regal

"Ресторант на годината "Бакхус" - Chivas Regal" е инициатива на екипа на сп. "Бакхус" за утвърждаване на гурме културата в България. Класацията на най-добрите ресторанти у нас стартира за пръв път през 2001 г.

Целта на конкурса е насърчаване и развитие на високи професионални стандарти в българските ресторанти.

Обратно в сайта X

ДОСТЪП ЗА ЛОГНАТИ ПОТРЕБИТЕЛИ За да пишете, оценявате или докладвате коментари, моля логнете се в профила си.

  1. Запомни ме
забравена парола Полетата маркирани с * са задължителни
Полето Потребителско име не трябва да е празно.
Полето E-mail не трябва да е празно.
Полето Парола не трябва да е празно.
Полето Повторете паролата не трябва да е празно.
  1. Декларирам, че съм се запознал с Общите условия за ползване на услугите на Нетинфо.
Полетата маркирани с * са задължителни
Чешкият премиер поздрави Андрей Бабиш за победата на изборите

Чешкият премиер поздрави Андрей Бабиш за победата на изборите

Свят Преди 9 часа

АНО спечели близо 35% от гласовете на парламентарните избори

Бурята "Ейми" взе жертви във Франция

Бурята "Ейми" взе жертви във Франция

Свят Преди 9 часа

Бурята прекъсна електрозахранването

<p>Десетки арестувани на протест в Лондон след кървавата атака в Манчестър</p>

В Лондон арестуваха десетки протестиращи, които подкрепят забранена пропалестинска организация

Свят Преди 12 часа

Организаторите на демонстрацията отхвърлиха призивите на полицията и правителството да отменят проявата

Дрон над летището във Франкфурт, 41-годишен мъж е арестуван

Дрон над летището във Франкфурт, 41-годишен мъж е арестуван

Свят Преди 12 часа

Няма данни 41-годишният задържан да има връзка с Русия

Председателят на Висшия адвокатски съвет коментира казуса с и.ф. главен прокурор

Председателят на Висшия адвокатски съвет коментира казуса с и.ф. главен прокурор

България Преди 12 часа

Проблемът с изпълняващия функциите главен прокурор рефлектира в актовете на Върховния касационен съд, каза той

Внимание, шофьори! Авария остави тунелите "Витиня" и "Ечемишка" без осветление

Внимание, шофьори! Авария остави тунелите "Витиня" и "Ечемишка" без осветление

Свят Преди 13 часа

Екипите работят за възстановяване на електрозахранването в максимално кратки срокове, уточниха от АПИ

<p>&quot;Това е една от най-варварските руски тактики&quot;</p>

Украински министър след атаката срещу пътнически влак: Това е една от най-варварските руски тактики

Свят Преди 13 часа

Министърът поясни, че срещу гарата са били извършени две последователни атаки

Край на изборния ден в Чехия: Кой ще управлява страната?

Край на изборния ден в Чехия: Кой ще управлява страната?

Свят Преди 13 часа

Резултатите от повечето избирателни райони ще станат ясни най-късно днес вечерта

<p>Д-р Гергана Николова обясни как да се предпазим от грип</p>

Д-р Гергана Николова: Най-добре е да се ваксинираме, а не после да се чудим как да се лекуваме

България Преди 14 часа

Трябва да бъдем отговорни както за собственото си здраве, така и за това на останалите, смята специалистът

Израел е нанесъл удари в Газа въпреки призива на Тръмп

Израел е нанесъл удари в Газа въпреки призива на Тръмп

Свят Преди 14 часа

20 къщи са били разрушени по време на нощните бомбардировки, твърди Махмуд Басал

<p>Бурята &quot;Ейми&quot; спря десетки полети на летище&nbsp;в Амстердам</p>

Бурята "Ейми" спря десетки полети на летище "Схипхол" в Амстердам

Свят Преди 14 часа

Кралският метеорологичен институт на Нидерландия издаде предупреждение за ветрове, достигащи 90 км/ч по нидерландското крайбрежие

Световни реакции на призивите на Тръмп за край на бомбардировките в Газа

Световни реакции на призивите на Тръмп за край на бомбардировките в Газа

Свят Преди 14 часа

Групировката "Хамас" каза, че е готова да освободи заложниците и се съгласи с някои от условията в плана на Тръмп

Вряла вода от цистерна нанесе изгаряния на майка и дете в Златоградско

Вряла вода от цистерна нанесе изгаряния на майка и дете в Златоградско

България Преди 15 часа

По-тежко е пострадала жената, която е с изгаряния по тялото от първа, втора и трета степен

Вълна от протести заля Европа заради войната в Газа

Вълна от протести заля Европа заради войната в Газа

Свят Преди 15 часа

В Италия се събраха над 2 милиона души на демонстрация в подкрепа на жителите на Газа

Израел е готов за мирни преговори в Египет по плана на Тръмп

Израел е готов за мирни преговори в Египет по плана на Тръмп

Свят Преди 15 часа

Представителите са готови да заминат до ден