П редставителите на различни националности и култури често имат и много различна обмяна на веществата (метаболизъм), констатират от сп. "Лайв сайънс".
Учени установили този изненадващ факт, след като неуморно изследвали урината на 4630 доброволци от САЩ, Китай, Япония и Великобритания.
В трудната борба със затлъстяването, високото кръвно налягане и други здравословни проблеми изследователите залагат на нов източник на информация - урината.
В нея се съдържат химически вещества, останали след разпадането на храната и течностите в стомаха, които след обстойно проучване може да дадат изчерпателни данни за телесното здраве и начина на живот на човек, предоставил златистата течност за целите на науката и благото на хората.
Според биохимикът от лондонския Импириъл колидж Джеръми Никълсън например китайци и японци може да са почти еднакви генетично, но метаболично те са доста различни. Неговото изследване е публикувано в броя на сп. "Нейчър" от 20 април.
Учените установили чрез урината на азиатците някои добре известни факти: повечето японци умират от мозъчен удар, а китайците - от сърдечен. Това може лесно да се обясни с различията в менюто им - японците ядат доста повече риба от китайците.
Последно време обаче урината им разкрива и големи различия и между техните чревни бактерии - това са микробите, които извличат енергията от храната, която приемаме.
"В червата и стомаха си вие носите около 1,5 кг от 1000 различни вида бактерии. Ако решите да вкарате целия генетичен материал на чревните бактерии във вашия собствен, тогава едва около 1-2 % от гените в тялото ви ще бъдат човешки", допълва Никълсън.
Учените открили посредством анализ на урината големи различия в обмяната на веществата и между жителите на северните и южните американски щати, както и между тези в Северен и Южен Китай.
Някои от тях могат да се обяснят с различната кухня - например в северен Китай е разпространена предимно пшеницата, докато на юг - ориза.
Жълтата течност разкрива и разлики между обитателите на различните градове. По отношение на сърдечносъдовите заболявания, в Чикаго болниците са по-пълни с пациенти от градовете на Южен Китай, където страдащите от такива болести са много по-малко.
"Куриозно е, че данните за Хонолулу са средни по стойност, точно както средищно е географското местоположение на града, разположен между Азия и Америка", споделя Никълсън.
По-важното за екипа от Импириъл колидж е откритието, че съществуват непознати връзки между определени молекули и известни болести.
Например, никой досега не е знаел, че химическото съединение формиат (сол или естер на мравчената киселина) е свързано с всяка една болест и е в пряка връзка с кръвното налягане.
Освен за прогнозиране и превенция на високото кръвно, според Никълсън изследването на урината може да даде помогне и в борбата с диабета, атерослерозата, затлъстяването и рака.
