2

О чаквате гости и искате да им приготвите интересен и вкусен десерт? Но не ви се правят сложни торти и сладкиши, за които трябва да отделяте много време?

Тогава ви предлагаме да опитате този тарт с малини и ягоди. Обещаваме ви, че той ще задоволи и най-претенциозните вкусове.

Източник: iStock Photos/Getty Images

Необходими продукти:

За тестото:

  • 2 1/2 ч.ч. брашно
  • 1/3 ч.ч. захар
  • щипка сол
  • 220 г безсолно масло
  • 1/4 ч.ч. студена вода
  • 3 жълтъка
Източник: iStock Photos/Getty Images

За крема:

  • 1/4 ч.л. желатин
  • 1/2 ч.ч. захар
  • 3 с.л. брашно
  • 2 с.л. царевично нишесте
  • 1/4 ч.л. сол
  • 2 ч.ч. прясно мляко
  • 2 яйца
  • 1/2 портокал, настъргана кора
  • 1 шушулка ванилия
  • 1 ч.л. масло
  • 1/4 ч.ч. пълномаслена течна сметана

Допълнително:

  • 800 г малини
  • 800 г ягоди
Източник: iStock Photos/Getty Images

Начин на приготвяне:

1. За тестото сипете брашното, захарта, солта и нарязаното на кубчета студено масло в кухненски робот. Пулсирайте сместа 10 секунди, до получаването на маслени трохи. Добавете рледварително разбитите жълтъци по време на разбиването, а след това и студената вода. Разбърквайте 30 секунди. Ако е необходимо, добавете още малко вода, за да се оформи тесто. Извадете тестото върху леко набрашнен плот и го доомесете леко. След това го разделете на две равни части. Оформете всяка част на плосък диск и увийте в прозрачно фолио. Поставете в хладилник за 2 часа.

2. Разточете единия диск тесто* върху леко набрашнена повърхност на кръг с диаметър 33 см. Прехвърлете тестото с помощта на точилката в плитка форма за тарт (диаметър 23 см) и го притиснете внимателно по дъното и стените и. Излишното тесто по краищата изрежете. Поставете формата с тестото в плоска тава, постлана с хартия за печене. Поставете във фризера за 1 час.

3. Върху замръзналото тесто поставете лист хартия за печене и върху нея изсипете сурови бобени зърна. Печете "на сляпо" в предварително загрята фурна на 170 20-25 минути. След това отстранете хартията и бобените зърна и печете още 10-15 минути. Оставете тестото да изстине.

4. За крема залейте желатина с малко вода и оставете да набъбне за 10-15 минути. В средно голяма касерола сипете брашното, нишестето, захарта и солта и разбъркайте. В купичка разбийте яйцата с прясното мляко и ги добавете към сухите съставки, като разбърквате. Загрейте сместа на умерен огън. Добавете нарязаното на кубчета масло, фино настърганата портокалова кора и остърганата вътрешност на шушулката ванилия. Бъркайте сместа, докато заври. Гответе 1 минута и дръпнете от огъня. Добавете набъбналия желатин, докато сместа е още топла и разбъркайте. Пресипете крема в купа и покрейте с прозрачно фолио. Охладете в хладилник за 2 часа.

5. Разбийте сметаната и я охладете. Разбъркайте охладения крем и добавете към него битата сметана на няколко порции, като разбърквате с помощта на шпатула.

6. Изсипете крема върху изпечената основа на тарта и го загладете. Охладете тарта в хладилник за 2 часа, а след това го украсете с малини и ягоди.

Коментари 2
Кирилица:
Фонетична
Имате 2000 позволени символа

* Моля, коментирайте конкретната статия и използвайте кирилица! Не се толерират мнения с обидно или нецензурно съдържание, на верска или етническа основа, както и написани само с главни букви!

2 коментара
 
Обратно в сайта X

ДОСТЪП ЗА ЛОГНАТИ ПОТРЕБИТЕЛИ За да пишете, оценявате или докладвате коментари, моля логнете се в профила си.

  1. Запомни ме
забравена парола Полетата маркирани с * са задължителни
Полето Потребителско име не трябва да е празно.
Полето E-mail не трябва да е празно.
Полето Парола не трябва да е празно.
Полето Повторете паролата не трябва да е празно.
  1. Декларирам, че съм се запознал с Общите условия за ползване на услугите на Нетинфо.
Полетата маркирани с * са задължителни

Последни

Саакашвили

Според лекари бившият президент Саакашвили е бил отровен в затвора

Свят Преди 7 минути

Според медицински доклад бившият президент на Грузия е бил отровен с тежки метали в затвора и рискува да умре, ако не получи подходящо лечение

<p>Не е за вярване, че това&nbsp;е думата на годината!</p>

Речникът на „Оксфорд“ обяви своята Дума на 2022 година

Любопитно Преди 1 час

Изразът „goblin mode“, който означава „необичаен модел на поведение, отхвърлящ обществените норми и очаквания“ е Дума на годината

<p>Tежка катастрофа във Варненско, има загинали</p>

Tежка катастрофа във Варненско, загинаха двама мъже

България Преди 2 часа

23-годишен водач губи контрол над колата и се удря в сградата на производствена кооперация

Габровски: Ще разчитаме на хора, отдалечени от партийните структури

Габровски: Ще разчитаме на хора, отдалечени от партийните структури

Преди 2 часа

Той каза, че все още не е готов със състав на кабинет. Но подчерта, че ще търси подкрепа от всички

.

Марс ще е най-ярък и близо за последно до 2033 г.

Технологии Преди 3 часа

Това ще са най-красивите гледки на планетата за доста време напред

Николай Габровски

Кой е Николай Габровски - кандидатът на ГЕРБ-СДС за премиер

България Преди 3 часа

Професор Николай Габровски е кандидатът на ГЕРБ-СДС за министър-председател

<p>ПП&nbsp;внесе сигнал в ДАНС срещу БАБХ</p>

"Продължаваме Промяната" внесе сигнал в ДАНС срещу БАБХ

България Преди 4 часа

"Сигналът, който получаваме по повод на Шенген, е категоричен, ако България не загърби тази десетгодишна политика на шмекерство, ние няма да достигнем до Шенгенското пространство, коментира Христанов

Верижна катастрофа на Околовръстното в София, има пострадали

Верижна катастрофа на Околовръстното в София, има пострадали

България Преди 5 часа

Петима са пострадали във верижната катастрофа, двама отказват хоспитализация

Снимката е илюстративна

2500 мъртви тюлена бяха открити на руския бряг на Каспийско море

Свят Преди 5 часа

Властите в южната руска провинция Дагестан казаха, че не е ясно защо се е случило масовото измиране, но вероятно то се дължи на естествени причини

<p>Стоичков с емоционално обръщение заради Пеле</p>

Стоичков за Пеле: Моето вдъхновение да вкарвам голове!

България Преди 5 часа

"Благодарен съм на Господ, че ме запозна с Пеле! Сега се моля да му даде сили да спечели битката с болестта!", написа Стоичков

Донев: България покрива всички критерии за членство в Шенген

Донев: България покрива всички критерии за членство в Шенген

България Преди 6 часа

„Критериите за присъединяване към Шенген, които са изцяло технически, бяха покрити от България още през 2011 г.", посочи Донев

<p>Радев връчи мандата на ГЕРБ, кой&nbsp;е кандидатът за премиер</p>

Радев връчи мандата на ГЕРБ-СДС, Николай Габровски е кандидатът за премиер

България Преди 6 часа

Президентът очаква в седем дневен срок от ГЕРБ-СДС да предложат състав на кабинет, който "да отговори на високите обществени очаквания за стабилност, експертност и отговорност"

Седмицата започва с облачно време, къде ще вали

Седмицата започва с облачно време, къде ще вали

България Преди 6 часа

Максималните температури ще бъдат между 4°С и 9°С, в София 6°С-7°С

Арестуваха aктьора Явор Бахаров

Арестуваха aктьора Явор Бахаров

България Преди 6 часа

Той е отведен в четвърто районно полицейско управление в столицата

<p>Остри реакции на изказване на Макрон за Русия</p>

Остри реакции на изказване на Макрон за нуждата от гаранции за сигурността на Русия

Свят Преди 6 часа

Изказването на френския президент беше посрещнато с буря от критики в Киев и балтийските страни. То предизвика негативни реакции и от представители на управляващата коалиция в Германия

<p>&quot;Русия има предимство в ракетите и артилерията, но ние имаме нещо, което окупаторът няма&quot;</p>

Зеленски призова украинците да проявят издръжливост пред настъпващата зима

Свят Преди 6 часа

Русия има предимство в ракетите и артилерията, каза той, "но ние имаме нещо, което окупаторът няма и няма да има: ние защитаваме нашия дом и това ни дава най-голямата възможна мотивация"