П ролетта тази година малко закъсня, но желанието ни да вземем всичко, което тя носи със себе си, е по-силно от всякога. Неслучайно навремето хората са казвали „да се хванем за зелено“ - зеленината на пролетта означава живот, надежда и изобилие, но и директно насочва към ползите от консумацията на ядливите зелени растения. Дори и в днешни дни, въпреки че имаме достъп до храна целогодишно, пак се радваме, когато видим цветните пресни плодове и зеленчуци.
Имате ли чувството, че ви изкушават всички домати, краставици и пресни картофи, които виждате всеки ден на щанда? Не сте единствените – повечето хора изпитват необяснимо желание да „напълнят“ очите си с ярките цветове на пролетно-летните сезонни плодове и зеленчуци. Този стремеж към новия живот е подсъзнателен и съвършено естествен – след протяжната и не особено разнообразна откъм хранене зима, всяко човешко същество копнее за свежи зеленчуци, сладки плодове и за аромата на всички вкусни неща, които ни дава плодородната почва в България. Всеки от нас носи завинаги в сърцето си спомена за детството, пълно със сочни домати, с хрупкави краставици, с големи и сладки праскови, ароматни ягоди и всичко друго, което лятото ни предлага.
Поддържането на форма пък никога не е толкова лесно, колкото е през лятото, благодарение на изобилието от вкусна и здравословна храна. Разнообразните салати – зеленчукови и плодови, плодовете с високо съдържание на вода и ниско съдържание на захар, естествените фибри и коктейл от витамини, се вписват в балансираното меню, независимо дали сте традиционалист, който ще предпочете диня и сирене или модерен експериментатор, за който няма тайни в детокса.
Зеленчуците и плодовете обаче действат благотворно не само на тялото, но и на душата. Ако сме стресирани и под напрежение, понякога е достатъчно просто да наредим всички зеленчуци и плодове в кухнята и да ги погледаме за няколко минути, за да се заредим с тяхната енергия и жизненост. Червеният цвят на доматите и ягодите ще даде тласък на настроението сутрин, тъмнозеленият цвят на краставиците или светлият - на салатите, ще ви успокои, ароматът на всички тях пък прави режима ни на хранене много по-лесен. Освен това пролетно-летните сезонни продукти изобилстват и от незаменими нутриенти. Зеленолистните зеленчуци ни доставят така ценния витамин К, червените и жълти плодове и зеленчуци пък са пълни с витамин А – и вместо да суплементираме с добавки, най-добре е да си ги набавяме, докато хапваме традиционните за България продукти и по възможност – с чист състав.
Да намериш сезонни плодове и зеленчуци обаче, които са отгледани щадящо и с минимално или никакво остатъчно количество пестициди, е истинското предизвикателство на съвременните дни. От BILLA посочват, че едни от сигурните места в това отношение са магазините от тяхната верига. Плодовете и зеленчуците на BILLA Градини са със строго контролирани и намалени количества пестициди, а някои от тях дори и без остатъчни такива. Всяка седмица се извършват лабораторни изследвания за над 700 вида пестициди, а резултатите са публикувани в сайта на BILLA. По този начин се осигурява не просто по-здравословна храна, но и защита на околната среда, и по-добри условия на труд за производителите на плодове и зеленчуци.
Търговската верига подкрепя партньорите си и като им предоставя безвъзмездно схеми за растителна защита и така им помага да произвеждат по-качествени продукти. През 2020 г. BILLA е предоставила безвъзмездно схеми за растителна защита на 42 внимателно селектирани родни производители. Плодовете и зеленчуците, доставени до всеки магазин са отгледани в 180 градини в страната – всичките разположени в плодородни райони и предлагащи широка гама от традиционни и иновативни продукти.
И въобще, ако имате нужда от бързо зареждане с енергия и настроение, отивайте към най-близката BILLA и си подарете малко време сред зеленчуците и плодовете там. BILLA Градини непрекъснато осигуряват свежи продукти, така че може да живеете в рая на пролетно-лятната цветотерапия всеки ден.
