Соня Янкова: Никога не се отказвай и вярвай във възможностите си.

С оня Янкова е на 33 г. от гр. София, готвач и кулинарен блогър. Тя беше една от участничките в третия сезон на Hell’s Kitchen, които ще запомним. Колоритна, ексцентрична и зачислена в отбора на „красавиците“ в Кухнята на Ада. И като че ли нейният чар, усмивка и кулинарни умения я откроиха доста пред останалите. Самата Соня определя себе си като авантюристка, вечен оптимист и тотален перфекционист. Кулинарната й мечти са да отвори собствен ресторант, в който ще пускат и домашни любимци, както и да има собствено кулинарно предаване в топ готварски канал. Дали ще успее да ги осъществи, времето ще покаже, но преди това ето какво споделя тя за участието си в най-оспорваното кулинарно състезание в българския ефир Hell’s Kitchen:

- Как ще опишете участието си в "Кухнята на Ада"?

- За мен, този формат беше голямо личностно предизвикателство, което ме направи още по-силна и по-уверена. Участието ми беше много интересно, забавно и изпълнено с много емоции под налягане (смее се).

- Съжалявате ли, че излязохте?

- Не, аз не съжалявам за нищо в моя живот и все пак това е игра, в даден момент всеки приключва участието си. Признавам си, че ми липсва малко червената кухня и готвенето от сутрин до вечер, просто свикваш много и след това е странно чувството, когато ги няма напрежението и стреса ...

- Кой е най-ценният урок, който научихте от шеф Ангелов?

- Дори и нещата да не се получават и положението да е зловещо – никога не се отказвай и вярвай във възможностите си. Също така се научих да презентирам още по-красиво и одушевено от преди и научих доста други кулинарни хитрини, които ще ми бъдат полезни занапред в моята кариера.

- Бихте ли променили нещо в участието си, ако можехте да върнете времето назад?

- Не, защото съм била себе си през цялото време и не мисля, че съм направила нещо нередно, за да искам да го променям. Мисля, че има много други участници, които биха имали нужда от машина на времето (смее се).

- Какво Ви мотивира да се запишете за участие в Hell's Kitchen?

- Разбира се, че любовта ми към храната, както и още един начин да предизвикам приключенската си натура (смее се).

- Кой момент ви беше най-труден?

- Най-трудно се справях с пълната изолация и липса на комуникация с любимите ми хора, също така и моето куче Тигра ми липсваше адски много.

- С какви емоции напуснахте предаването?

- Страхотни, положителни емоции. Винаги наблягам на положителните неща, а след това предаване знам, че ми предстоят още по-прекрасни и интересни събития! Научих доста техники и кулинарни идеи от страхотните шеф Ангелов, шеф Димова и шев Койчев и съм благодарна, че имах тази възможност, да се уча от най-добрите.

- Имаше два лагера в Кухнята на Ада – на младите и на опитните. Имаше ли конфликт на поколенията и защо, според вас?

- Аз никога не съм деляла нашия отбор по каквито и да е критерии - имаше други хора, които целенасочено разделяха отбора, и в дадени моменти го постигаха - все още не знам каква им беше логиката. Също така годините и опита понякога не са от най-голямо значение. Аз не съм имала конфликт с никого и никого не съм обидила или засегнала през престоя си там. Винаги съм пряма и супер директна и каквото е трябвало да кажа съм го казвала директно на човека, а не зад гърба му!  В реалния си живот имам приятелки от всяка възрастова група и се разбирам прекрасно с всяка една от тях. Смятам, че годините нямат нищо общо с разделението и конфликтите.

- Като една от принцесите или хубавелките в  Hell's Kitchen България смятате ли, че в жените в кухнята имат повече място отколкото мъжете?

- Не се смятам за принцеса. В своя живот винаги съм се справяла сама с всичко и се е налагало да помагам на хората около мен. Доста често ми се е налагало да работя на две места едновременно, така че тотално не съм съгласна с определението „принцеса“. Относно хубостта - аз никога не съм се възприемала за красива или хубава, дори не знам как да се гримирам, аз винаги съм залагала на естествената красотаJ. Относно вечното съревнование мъже-жени смятам, че мъжете професионални готвачи са много повече от жените, може би заради аналитичния им ум, дисциплина, сръчност…  Една идея по-добри са в кухнята, но е факт, че имат нужда от баланса, който би дала една жена - кухня без поне една темперамента жена не е истинска кухня!

- Добрият външен вид тайно оръжие ли е в кухнята или по-скоро пречи?

- За мен всеки човек независимо от какъв пол е трябва да се грижи за своя външен вид и здравословно състояние. Както е казал Ал Пачино: „Суетата е моят любимият грях“, смятам че една жена трябва да е малко суетна и естествена, и не заради мнението и одобрението на другите хора, а заради собственото си удовлетворение. Жената трябва да е красива, мила и вдъхновяваща ВИНАГИ! Външният вид помага не само в кухнята, но във всяка сфера от нашия живот. Външният вид показва колко човек цени себе си и каква оценка си е поставил.  И следващото важно нещо, поне за мен, което смятам за мое „тайно оръжие“, е моята положителна енергия, доброто ми сърце и усмивката. Усмивката и доброто отношение към хората и животните са тайното оръжие, което всеки човек трябва да притежава!

- Има ли нещо, което не успяхте да покажете в шоуто?

- Има доста неща, които поради липса на време, стрес или други фактори не можах да покажа в шоуто, но все пак смятам, че съм се справила страхотно и да не забравяме, че съм един от участниците с най-малко опит. За напред в моя YouTube канал ще показвам нещата, които не успях да споделя в предаването.

- Коя е думата, която описва най-точно преживяното в Hell’s Kitchen?

- Образователна, забавна лудница и тотален, адски шок.

- Какви качества трябва да притежава победителят в Hell’s Kitchen и кой е вашият фаворит?

- Победителят трябва да е уверен и да има стратегическа мисъл. Трябва да знае как да организира кухнята и хората в нея, трябва да е лидер, който с респект да мотивира останалите. Също така трябва да е с добро сърце и да зарежда хората с положителна енергия... Хората трябва да искат сами да се раздават за него на 100%, но същевременно трябва и да е строг, да следи и да предвижда ВСИЧКО. Моите фаворити са в мъжкия отбор и бих се радвала за всеки един от тях, ако победят - това са Реджи, Атанас, Ивайло, Цецо. Но според мен, всички качества които изброих по-горе, ги притежава Реджи и ако той спечели, ще съм била права (смее се).