Сезоните определят от каква храна се нуждае тялото ни
Източник: iStock/Getty Images
10

Ж ивеем все по-глобално, избираме марки и продукти, които отговарят по-скоро на вкусовете и финансовите ни възможности и далеч в по-малка степен на държавата, в която са произведени. Защо да се храним локално и според сезоните обаче е за предпочитане не само от здравословна, но и от екологична гледна точка?  

През 2007 г. канадските писатели Алиса Смит и Джеймс Б. Макинън публикуват книгата си „Диетата от 100 мили. Година на местно хранене“, в която разказват за своя едногодишен експеримент да се хранят единствено с хранителни продукти от региона, в който живеят. Тезата, която защитават, е, че местните и сезонни храни са по-здравословни, оставят по-малък въглероден отпечатък върху планетата, имат по-добри хранителни стойности, съдържат по-малко консерванти и подпомагат местните производители, пишат момичетата от Edna.bg в новата си кулинарна рубрика "Истории от кухнята".

a
Източник: iStock/Getty Images

Локалното и сезонно хранене е по-екологично. Енергията, която е необходима за превоза на стоки от далечни разстояния, е много по-висока в сравнение с тази, използвана за регионално производство. Освен това сезонното хранене осигурява и естествено природно разнообразие в менюто ни.

Местната храна е по-чиста и полезна за здравето. Преработените и по-дълготайните храни нерядко са пълни с мазнини, сол и прости въглехидрати. Всичко това може да допринесе за негативна промяна в общия здравословен статус и за увеличаване на теглото.

Регионалната храна е с по-добри хранителни показатели. Тя е по-прясна, по-вкусна и по-ароматна и може да разкрие нови вкусови усещания. Местните незамразявани продукти имат по-добри хранителни показатели и често са с невероятен вкус, за разлика от монокултурните видове, отглеждани в мега фермите.

a
Източник: iStock/Getty Images

България е многосезонна страна, а това предполага богато и разнообразно, по-здравословно и екологично ежедневно хранене. Пролетта е времето на супер полезните зелени салати и леки супи с изобилие от спанак, коприва, киселец, лапад, както и на първите картофи. През този сезон организмът има нужда да се презареди и навакса зимната липса от свежи зеленчуци.

С лятото идват градинските домати и краставици, прасковите, кайсиите и смокините. Тогава е добре зеленчуците да се комбинират с леко бяло месо и риба. През есента на трапезата царуват чушките, патладжаните и есенните домати, а през зимата ядем това, което сме консервирали в домашни условия от есенния урожай като зеле, ряпа, цвекло и моркови. Студеният сезон е подходящ за червени меса и млечни продукти, с помощта на които тялото се подготвя за ниските температури.

Вариантите за дневното меню с местна и сезонна храна са безброй, а тайната на по-вкусното ястие е в комбинацията от подправки. Vegeta Natur е универсална подправка с чиста морска сол, сушен морков, пащърнак, картоф, лук, целина и листа от магданоз. Тя е напълно натурална и подходяща за всяка диета и здравословен начин на хранене. Историята на продукта е дълга, а през годините Vegeta успя да се наложи като предпочитания естествен овкусител както на вегетариански, така и на месни блюда.

a
Източник: iStock/Getty Images/Net Info

Една супена лъжица от универсалната Vegeta Natur е практичното решение за всеки, който иска да се наслади на естествения вкус на храната или да експериментира с нови творчески композиции в кухнята. Комбинацията от подправки и сушени зеленчуци във Vegeta е гаранция за перфектния вкус и аромат на различни меса, зеленчуци, яхнии, печени ястия, простичко меню или кулинарни деликатеси. Защото храненето, освен здравословно, може да бъде и овкусено с удоволствие за небцето и за всички сетива. 

Обратно в сайта X

ДОСТЪП ЗА ЛОГНАТИ ПОТРЕБИТЕЛИ За да пишете, оценявате или докладвате коментари, моля логнете се в профила си.

  1. Запомни ме
забравена парола Полетата маркирани с * са задължителни
Полето Потребителско име не трябва да е празно.
Полето E-mail не трябва да е празно.
Полето Парола не трябва да е празно.
Полето Повторете паролата не трябва да е празно.
  1. Декларирам, че съм се запознал с Общите условия за ползване на услугите на Нетинфо.
Полетата маркирани с * са задължителни

Последни

Израел с нови удари срещу Дамаск, има загинали

Израел с нови удари срещу Дамаск, има загинали

Свят Преди 9 минути

Към момента Израел не е потвърдил информацията

ЕС одобри 13-ия пакет от санкции срещу Русия

ЕС одобри 13-ия пакет от санкции срещу Русия

Свят Преди 21 минути

Мерките ще влязат в сила до 24 февруари

Руски хакери са ударили правителствени сайтове в Белгия

Руски хакери са ударили правителствени сайтове в Белгия

Свят Преди 44 минути

Отговорност за тези действия е поела групата "NoName057(16)"

Кание Уест отново шокира: Покри цялото си лице с черна маска (СНИМКИ)

Кание Уест отново шокира: Покри цялото си лице с черна маска (СНИМКИ)

Любопитно Преди 49 минути

Кание Уест се опита - и не успя - да бъде инкогнито

Дишева: Мащабите, в които е действала мрежата на Нотариуса, са шокиращи

Дишева: Мащабите, в които е действала мрежата на Нотариуса, са шокиращи

България Преди 52 минути

Всеки ден излизат нови данни за упражнено влияние в съда и различни видове производства, каза магистратът

Петков отговори на критиките: Меморандумът не е ултиматум към ГЕРБ

Петков отговори на критиките: Меморандумът не е ултиматум към ГЕРБ

България Преди 1 час

Не става дума за никакъв подарък или за "делкане" на регулаторите, както се чува, коментира той

Васил Божков обяви създаването на новия си политически проект

Васил Божков обяви създаването на новия си политически проект

България Преди 1 час

Вчера бе регистрирано национално движение ЦЕНТЪР, написа той във Facebook профила си

Юлиан Вергов с Цветана Манева на премиера (ГАЛЕРИЯ)

Юлиан Вергов с Цветана Манева на премиера (ГАЛЕРИЯ)

Любопитно Преди 1 час

Снощи се проведе Гала премиерата на „Уроци по немски“

Джъстин Тимбърлейк е изневерил на Камерън Диас с модел на Playboy

Джъстин Тимбърлейк е изневерил на Камерън Диас с модел на Playboy

Любопитно Преди 1 час

Бившият модел Зоуи Грегъри се е запознала с Тимбърлейк на парти в имението на Playboy

<p>9-годишно дете от Юта е арестувано за смъртоносна стрелба&nbsp;&nbsp;</p>

"Огнестрелна рана в главата": 9-годишно дете от Юта е арестувано

Свят Преди 1 час

Органите на реда са транспортирали мъжа в болница близо до Солт Лейк Сити

Снимката е илюстративна

Излязъл извън контрол сателит, летящ към Земята, ще се удари в атмосферата днес

Свят Преди 1 час

Космически отломки: „Дядото сателит“ ERS-2 трябва да падне на Земята след няколко часа

Неврологично разстройство може да е помогнало за оцеляването на човечеството

Неврологично разстройство може да е помогнало за оцеляването на човечеството

Любопитно Преди 1 час

Проучването предлага потенциално обяснение защо СДВХ е по-разпространено, отколкото се очаква само от случайни генетични мутации

Изневяра и домашно насилие в премиерния епизод на „Любовни афери“ по NOVA

Изневяра и домашно насилие в премиерния епизод на „Любовни афери“ по NOVA

Любопитно Преди 1 час

Предаването, което поставя сложните човешки взаимоотношения в центъра на своите вълнуващи истории, ще се излъчва всеки петък от 22:00 ч.

Наказаха хирург, имал сексуална връзка с пациентка

Наказаха хирург, имал сексуална връзка с пациентка

Свят Преди 1 час

"Той е единственият човек, който е държал ръцете си върху органите ѝ"

В полза на потребителите се променят договорни условия след индексацията тази година

В полза на потребителите се променят договорни условия след индексацията тази година

Любопитно Преди 2 часа

A1 ще предостави редица бонуси на частните си клиенти и ще направи промени в своите договори

Новият хит на Старбъкс в Китай: Кафе с аромат на свинско

Новият хит на Старбъкс в Китай: Кафе с аромат на свинско

Любопитно Преди 2 часа

Китай е най-големият пазар на маркови кафенета в света, като миналата година е изпреварил Съединените щати