Бирата може да е по-здравословна, отколкото си мислите
Източник: istock
2

Б ирата обикновено не е първото, което ни идва на ум, когато се замислим за здравословна напитка.

Но има доказателства, че някои видове бира могат да бъдат от полза за здравето, до голяма степен като потенциален източник на пробиотици.

„Пробиотиците са живи микроорганизми като бактерии и дрожди, които са полезни за червата“, каза Катрин Пол, диетолог и треньор.

„Те могат да бъдат закупени под формата на капсули или прах и използвани като здравословна добавка или добавени към храни като напитки с кисело мляко. Те също така естествено се срещат във всички храни и напитки, които са ферментирали, като  кисело мляко, кефир, кисело зеле, кимчи и комбуча“, добави тя. 

Бирата също е ферментирала храна, която при определени условия може да съдържа достатъчно живи дрожди, за да има пробиотичен ефект.

Всъщност изследване, публикувано в Journal of Agricultural and Food Chemistry през 2022 г., установява, че мъже, които пият половин халба бира на ден, показват подобрения в чревните микробиоми.

Пол подчертава ключовата роля на микробите в червата. „Те помагат за разграждането на несмилаемите хранителни компоненти, като фибри, и подобряват усвояването на важни хранителни вещества, като витамини и минерали."

"Те също играят важна роля в регулирането на имунната система и могат да предотвратят свръхрастежа на вредни бактерии“, продължи Пол.

Според Пол, пробиотичните храни могат да облекчат храносмилателни проблеми, като запек и диария, и дори да помогнат за психичното здраве. Все пак, тя предупреждава, че не всяка бира ще има положителен ефект върху диетата, тъй като бирата остава източник на алкохол и захари.

„Като цяло не препоръчвам консумацията на алкохол с цел здравословни ползи“, каза тя.

Пол добавя, че въпреки потенциалните ползи, алкохолът може да има отрицателен ефект върху храносмилателната система и цялостното здраве. „Алкохолът може да бъде пристрастяващ и прекомерната му консумация води до сериозни здравословни проблеми.“

Проучване от 2020 г. на университета Астън в Англия анализира потенциала на производителите да адаптират бирата, за да подобрят нейните здравословни свойства и да намалят негативните.  

При правилни условия, според авторите, бирата може да бъде източник на пробиотици, витамин B12, полифеноли, антиоксиданти, фитоестрогени и минерали, като цинк, манган, холин, фолат, желязо, калций и мед — всички от които са полезни за здравето.

Чрез бавно ферментиране на бира със съставки, специално избрани за подобряване на здравето, използване на пробиотични дрожди и стремеж към ниско алкохолно съдържание, някои напитки могат да бъдат напитки, насърчаващи здравето, подобни на комбуча или кефир.

Както при червеното вино, има и доказателства, които предполагат, че умерената консумация на бира може да бъде свързана с по-добри здравословни резултати в сравнение с пълното въздържание.

Що се отнася до бъдещето на здравословните бири с ниско съдържание на алкохол, някои пивоварни вече предлагат нови потенциални варианти на пазара, но Пол остава скептична.

„Не се съмнявам, че пробиотичната бира може да стане интересен и търсен продукт, но не съм сигурна, че достатъчно реални доказателства зад тези здравни твърдения ще се появят, за да надживеят рекламата в дългосрочен план“, казва тя.

Не пропускайте най-важните новини - последвайте ни в Google News Showcase

Коментари 2
Кирилица:
Фонетична
Имате 2000 позволени символа

* Моля, коментирайте конкретната статия и използвайте кирилица! Не се толерират мнения с обидно или нецензурно съдържание, на верска или етническа основа, както и написани само с главни букви!

2 коментара
 
Шефът толкова дълго и яростно се караше на Пенчо, че той по инерция изтърси: - Да, скъпа!
Прочети целия
Обратно в сайта X

ДОСТЪП ЗА ЛОГНАТИ ПОТРЕБИТЕЛИ За да пишете, оценявате или докладвате коментари, моля логнете се в профила си.

  1. Запомни ме
забравена парола Полетата маркирани с * са задължителни
Полето Потребителско име не трябва да е празно.
Полето E-mail не трябва да е празно.
Полето Парола не трябва да е празно.
Полето Повторете паролата не трябва да е празно.
  1. Декларирам, че съм се запознал с Общите условия за ползване на услугите на Нетинфо.
Полетата маркирани с * са задължителни
Протести блокират влаковете в района на „Кремиковци”"

Протести блокират влаковете в района на „Кремиковци”"

България Преди 1 час

Недоволните се оплакват, че чакат по половин час по 15 пъти на ден заради маневриращи композиции

Германският канцлер Олаф Шолц на Световен икономически форум Давос

Шолц: Европа може да вземе мерки „в рамките на час“

Свят Преди 1 час

ЕС може да реагира бързо, ако САЩ наложат мита срещу Съюза

Сам Алтман

Сам Алтман: Идва бъдеще, което не може да игнорираме

Технологии Преди 3 часа

Общият изкуствен интелект идва и може да има неравенства

Какво са яли древните римляни?

Какво са яли древните римляни?

Любопитно Преди 3 часа

Някои от ястията може сериозно да ви изненадат

Учени обясниха защо някои двойки си приличат

Учени обясниха защо някои двойки си приличат

Любопитно Преди 3 часа

Хората подсъзнателно отдават предпочитание на онези характеристики на външния вид, които самите те притежават

,

На 14 февруари можем да видим Снежна луна със "Сърцето на лъва"

Любопитно Преди 3 часа

Луната ще бъде ярка и пълна и на 11 и 13 февруари

<p>10 февруари: България подписва Парижкия договор</p>

10 февруари: България подписва Парижкия договор

Любопитно Преди 3 часа

Вижте какво още се е случило на тази дата в историята

Със слънчево, но студено време започва новата седмица

Със слънчево, но студено време започва новата седмица

България Преди 3 часа

Преди обяд над източните райони облачността все още ще е значителна, но и там след обяд ще се разкъса и намалее

Зеленски: Тогава можем да говорим за край на горещата фаза на войната

Зеленски: Тогава можем да говорим за край на горещата фаза на войната

Свят Преди 10 часа

Според него са необходими гаранции за сигурността

Таен тунел между Мексико и САЩ предизвика мащабна операция

Таен тунел между Мексико и САЩ предизвика мащабна операция

Свят Преди 10 часа

Мексиканските власти засилват претърсванията за други нелегални подземни проходи след разкриването на тунел между Сиудад Хуарес и Ел Пасо

<p>Пиян шофьор се заби в паркирана на тротоар кола (ВИДЕО)</p>

Пиян шофьор се заби в паркирана на тротоар кола

България Преди 10 часа

Ударът станал пред патрулна кола на полицията

<p>&quot;Тръмп възложи на Мъск да разгроми ключова агенция на САЩ&quot;</p>

Дон Байер: Тръмп възложи на Мъск да разгроми ключова агенция на САЩ

Свят Преди 11 часа

Назначението на Мъск като ръководител на новосъздадената Агенция за правителствена ефективност предизвиква разгорещени дебати във Вашингтон

Камион се обърна на АМ "Хемус"

Камион се обърна на АМ "Хемус"

България Преди 11 часа

Няма данни за пострадали към момента

<p>Exit poll: Първи резултати след вота в Косово (ВИДЕО)</p>

Exit poll: Партията на досегашния премиер печели изборите в Косово

Свят Преди 11 часа

Партията на Албин Курти взима 42,3% от гласовете

<p>Заплахи и насилие при сблъсък между поддръжници на АзГ и протестиращи (СНИМКИ/ВИДЕО)</p>

Заплахи и насилие при сблъсък между поддръжници на АзГ и протестиращи

България Преди 12 часа

В същото време се е състояла демонстрация, в която са участвали малко над 100

Дронове са шпионирали германска база, обучаваща украинци

Дронове са шпионирали германска база, обучаваща украинци

Свят Преди 12 часа

Русия от години провежда хибридни операции в Германия