3 бързи идеи за питателен обяд
Източник: iStock/Getty Images
10

Н овата седмица започва с нова доза кулинарни предизвикателства. Задачата е все една и съща, нещо вкусно, лесно и различно от последните няколко седмици.

За да си спомним онова време, а и защото наистина много ни е залипсвала мамината супа топчета, ви предлагаме няколко лесни и вкусни рецепти от новата кулинарна рубрика в Edna.bg "Истории от кухнята".

  • Мамина супа топчета

Необходими продукти:
400 г картофи
1 морков
70 г глава целина
1/2 глава лук
50 г краве масло
2-3 с.л. Vegeta Original

За топчетата:
250 г телешка кайма
50 г ориз
1 белтък
1/2 глава лук
брашно за овалване
сол и черен пипер на вкус

За застройката:
1 жълтък
400 г кисело мляко

Източник: iStock/Getty Images/Net Info

Начин на приготвяне:

Зеленчуците се нарязват на еднакви кубчета. В сгорещена мазнина се запържват морковът, целината и лукът.

Добавят се картофите и се заливат с около 3 литра вода, овкусена с 2-3 с. л. Vegeta Original и се вари, докато зеленчуците омекнат.

Междувременно се оформят топчетата за супата. Каймата се смесва с измития ориз, нарязан на ситно лук, сол, черен пипер и белтък.

Оформят се топчета и се овалват в брашно.  Добавят се към вече омекналите зеленчуци.

Малко преди супата да е готова, се застройва с жълтък и кисело мляко.

Сервира се още гореща със стръкче свеж магданоз.

  • Нашенски рататуй

Необходими продукти:
2 тиквички
4 зелени чушки
1 червена чушка
1 патладжан
4 моркова
3 картофа
2 глави лук
2 скилидки чесън
1 консерва домати (400 г)
1 ч. ч. перлен ориз
50 г маслини (обезкостени)
4 с. л. зехтин
1-2 с.л Vegeta Natur Universal

Източник: iStock/Getty Images

Начин на приготвяне:

Лукът и чесънът се нарязват на ситно. Запържват се в зехтин.

Тиквичките, чушките, патладжанът и морковите се нарязват на полукръгчета и се добавят към сгорещената мазнина.

Към тях се прибавя измитият ориз, запържва се, докато стане стъклен.

Картофите се нарязват на полумесеци и се прибавят към останалите зеленчуци, заедно с 400 г домати от консерва и маслини.

Овкусява се с Vegeta Natur Universal. Всичко се прехвърля в тава и се залива с 3 чаши вода.

След около 50 мин във фурна на 180 градуса е готово.

  • Картофена „черупка“ с карфиол

Необходими продукти:
4 големи картофа
200 г карфиол
200 гъби печурки
1 зелена чушка
1 червена чушка
1 скилидка чесън
1 ч. л. горчица
100 г кашкавал
4 с. л. олио
2-3 с.л Vegeta Natur за хрупкави картофи

Източник: iStock/Getty Images/Net Info

Начин на приготвяне:

4 еднакви картофа се измиват и разполовяват. Намазват се с 2 с.л. олио и се овкусяват с Vegeta Natur за хрупкави картофи.

Пекат се за около 50 мин в загрята на 180 градуса фурна, с вентилатор.

Карфиолът, чушките и гъбите се нарязват на ситно. Поливат се с останалия зехтин и се изпичат за 10-15 мин. в загрята фурна.

Готовите зеленчуци се овкусяват със смес от майонеза, горчица и пресован чесън.

Изпечените картофи се издълбават с лъжица, вътрешността им се добавя към майонезената плънка.

Картофите се напълват със сместа и се връщат във фурната за още 6-7 мин.

Малко преди да са напълно готови, се поръсват с кашкавал и се изпичат до златисто.

Семеен скандал: - Стига си врещяла, комшиите ни чуха! Влез в чата да се разберем като хората...
Прочети целия
Обратно в сайта X

ДОСТЪП ЗА ЛОГНАТИ ПОТРЕБИТЕЛИ За да пишете, оценявате или докладвате коментари, моля логнете се в профила си.

  1. Запомни ме
забравена парола Полетата маркирани с * са задължителни
Полето Потребителско име не трябва да е празно.
Полето E-mail не трябва да е празно.
Полето Парола не трябва да е празно.
Полето Повторете паролата не трябва да е празно.
  1. Декларирам, че съм се запознал с Общите условия за ползване на услугите на Нетинфо.
Полетата маркирани с * са задължителни

Последни

Украйна забрани руските военни символи - буквите "Z" и "V"

Украйна забрани руските военни символи - буквите "Z" и "V"

Свят Преди 2 минути

Те обаче ще могат да бъдат ползвани за образователни или исторически цели

.

Най-големият за 2022г. астероид приближава Земята

Любопитно Преди 3 минути

Той ще може да бъде видях и с любителска апаратура

Белгия унищожава милиони дози ваксини срещу COVID-19

Белгия унищожава милиони дози ваксини срещу COVID-19

Теми в развитие Преди 22 минути

В страната бяха премахнати всички противоепидемични ограничения

„С река на сърцето“ е новият сериал на NOVA

„С река на сърцето“ е новият сериал на NOVA

Любопитно Преди 36 минути

Семейната драма, разказваща завладяваща история край река Дунав, ще се излъчи през есента

Полицаите и надзирателите готвят нов протест

Полицаите и надзирателите готвят нов протест

България Преди 1 час

Това става известно от съобщение на синдикатите, изпратено до медиите

<p>Тестваме един нетипичен баварец</p>

Тестваме един нетипичен баварец: 223i Active Tourer (тест драйв)

Технологии Преди 2 часа

Актив Турер определено носи синдрома на раздвоение на личността, но по-притеснителното за мен е фактът, че очевидно и аз страдам от него, защото, макар това далеч да не е типичното BMW, аз го харесах много. Явно остарявам

Петков: Борбата за границата е борба за държавността

Петков: Борбата за границата е борба за държавността

България Преди 2 часа

Министър-председателят проведе среща със зам.-министъра на земеделието Иван Христанов

Украйна удължи военното положение, Г-7 обеща помощ в размер на $19,8 млрд.

Украйна удължи военното положение, Г-7 обеща помощ в размер на $19,8 млрд.

Свят Преди 2 часа

Г-7 обеща над 35 млрд. евро помощ за Киев

Снимката е илюстративна

Камион горя в центъра на Русе, подозират умишлен палеж

България Преди 3 часа

Гасенето на огъня е продължило с часове, пожарът вече е потушен

<p>Вълшебният<strong>&nbsp;плод</strong>, който <strong>подобрява паметта</strong></p>

Вълшебният плод, който подобрява паметта

Любопитно Преди 3 часа

Той е много богат на антиоксиданти и намалява "лошия холестерол" в кръвта

Google спря шпионски софтуер за Android

Google спря шпионски софтуер за Android

Технологии Преди 4 часа

Той може да заобикаля защитите на най-актуалната версия на платформата

Лейбъристката партия отново идва на власт в Австралия след девет години

Лейбъристката партия отново идва на власт в Австралия след девет години

Свят Преди 11 часа

Морисън ще се оттегли от лидерския пост в Либералната партия

Русия е готова за подновяване на мирните преговори с Украйна

Русия е готова за подновяване на мирните преговори с Украйна

Свят Преди 12 часа

Медински: Русия никога не е отказвала преговори

Валентина е новият шампион на Hell’s Kitchen България

Валентина е новият шампион на Hell’s Kitchen България

Любопитно Преди 13 часа

Започва кастинг за пети сезон на кулинарното предаване

Би Би Си: Само когато Русия или Украйна загубят войната ще има преговори

Би Би Си: Само когато Русия или Украйна загубят войната ще има преговори

Свят Преди 14 часа

Инууд: В момента нито една от двете страни не смята, че е достигнала тази точка

<p>Николов: Не е вярно, че България не може без руския газ</p>

Александър Николов: Не е вярно, че България не може без руския газ

България Преди 15 часа

Той посочи, че по план доставките на газ през интерконектора към Гърция трябва да започнат от 1 юли