34

С настъпването на есента започва и затварянето на буркани, което се оказва, че не е само спомен от детството, а необходима традиция. Една пета от българите разчитат на зимнина, приготвена от баба на село, за да се изхранват. Това сочи проучване, проведено в областните градове, цитирано от NOVA.

От една страна възрастните хора по селата подпомагат бюджетите си, като отглеждат през лятото плодове и зеленчуци, които консервират за зимата. От друга страна хората помагат и на своите близки, които живеят в по-големите градове.

Според направеното проучване

в почти всички областни градове хората си признават, че разчитат от село да си вземат месо, яйца, зеленчуци,

осигурени от възрастните им роднини. Данните показват още, че семействата с по едно дете най-много разчитат на хранителните продукти от село. След тях се нареждат тези с две деца.

С последните есенни зеленчуци в градината, баба Лилия от монтанското село Студено буче бърза да напълни още някой буркан за зимата. „Засега съм приготвила тази туршия. Тази салата много я харесват моите деца и аз я правя всяка година”, обяснява Лиляна Крумова.

Време е за зимнината

Проучването сочи още, че мъжете готвят все повече у дома, а процентът им вече е над 40.

Защо трябва да похапваме туршии

Зимнината - купена или домашна е по-евтина

Следете ни навсякъде и по всяко време с мобилното приложение на Vesti.bg. Можете да го изтеглите от Google Play и AppStore.

За още актуални новини от Vesti.bg последвайте страницата ни в Instagram