Пи изводителите няма да повишават цените на яйцата около
Великден, обеща днес на пресконференция Борис
Стоименов, председател на Съюза на птицевъдите в България.
По думите му ако има повишение, причината ще е в търговците, които
формират 40% потребителската цена на яйцата.
За Великден ще има достатъчно български пресни яйца с бяла и
с кафява черупка, както и замразено и прясно охладено птиче
месо, гарантира Стоименов.
В страната обаче вече са внесени яйца от
чужбина, които според председателя на съюза традиционно са със
значително по-ниско качество от българските.
Той призова потребителите да купуват само български яйца и посочи,
че през изминалите години у нас няма регистриран нито един
случай на салмонела вследствие на консумацията им.
Пресните яйцата имат лек блясък,
а
старите са матови, обясни експертът. Той препоръча на потребителите да пуснат яйце в чаша вода със сол - ако то потъне, значи е прясно, ако остане на повърхността, това е
сигурен знак, че е старо.
Съюзът на птицевъдите е отправил искане до министъра на
земеделието и храните Мирослав Найденов за спешно решаване на
проблемите в бранша.
Сред причините е фактът, че от около 11
месеца производителите на яйца и птиче месо работят на загуба.
По негови данни четири фирми са фалирали, а има и такива, които са били
принудени да заколят значителна част от птиците си.
През 2010 г. са произведени над 6000 т по-малко птиче
месо
в сравнение с предходната година. За миналата вносът на
птиче месо е 75 хил. т, при импортна цена от лев за килограм. В
същото време експортната цена на пилешкото е 3 лв. за кило.
Според Стоименов разликата се дължи на качеството на
месото и на това, че фирмите вносителки не начисляват ДДС.
Източник:
Гергана Костадинова, БГНЕС
